Цитата:
Сообщение от X0R
Тогда почему его пить невозможно?
|
Цитата:
Сообщение от quick
ну ну... тогда мне расскажи как пиво в бутылке (про боклашки упоминать не буду) может иметь срок годности более 10 дней??? если там нет концентратов.
|
Что ты называешь концентратами? поясни.
Еще раз скажу - концентратов в пиве нет. Все ингредиенты натуральные - солод, хмель (может быть как в шишке, так и в прессованном виде и в экстракте), сахар, патока, зерно (рис, пшеница, есть пиво с кукурузой и др. зерном), дрожжи пивные, вода.
Если ты говоришь про консерванты, главный консервант в пиве ХМЕЛЬ!!! Его и стали применять 200 лет назад как консервант для увеличения срока хранения.
Современное оборудование (где нет доступа к продукту, на всех стадиях, ни кислорода, ни бактерий из воздуха) позволяет без применения консервантов выпускать пиво со сроком хранения до 6-10 месяцев. Правда это возможно при соблюдением оптовиками и торговлей условий хранения - 12-20С, отсутствие солнечного освещения (лучше вобще темнота). В советском ГОСТе пиво позволялось лить только в емкости коричневого или темно-зеленого цвета!!!
И в принцепе пиво в бутылках и баклажках, банках и кегах почти не возможно отличить.
А если пиво в кеге со сроком хранения 6 мес. то оно может быть более плохим чем в ПЭТ.
Да и если у кега срок 30 дней... Где в торговле стоят эти кеги? под столом. там что есть холодильник? и температура хранения не соблюдается. А если кег начали лить неделю назад? И ты купишь последний литр из него?
Ну и миф о живом пиве забудьте. Живое можно купить только в мини-, микропивоварнях при ресторанах и барах. Последний такой был у Пролетки года с 1995 и исчез году в 98-м.