Цитата:
Сообщение от Нестрашный Му
В частности как один из первых соавторов "Книги о вкусной и здоровой пищи", он много нелестного пишет о рецептах и книге в целом.
|
Я эту книгу, кстати, высоко не оцениваю. Качество рецептов там оставляет желать лучшего. Многие блюда так просто не приготовить - не получаются. Гораздо лучше другая книга - "Кулинария для ресторанов" , авторов к сожалению не помню. Где-то 50-х гг. издания, кажется. Вот это книга! Молоховец мало в чем уступит.