Цитата:
Сообщение от Wally
Характерной чертой русской кухни было широкое использование дичины - много ли мы ее видели в магазинах и столовых? Характерной чертой русской кухни было приготовление объекта целиком - запеченный поросенок, фаршированый гречновой кашей, гусь, стерлядь и т.д. Кто когда последний раз готовил такое? Даже свинячью ногу, копченую, целиком запеченую?
|
в ресторанах было
или вы мне таки будете говорить что в деревнях жрали уху из стерляди?