Wally,
Цитата:
|
Характерной чертой русской кухни было широкое использование дичины - много ли мы ее видели в магазинах и столовых? Характерной чертой русской кухни было приготовление объекта целиком - запеченный поросенок, фаршированый гречновой кашей, гусь, стерлядь и т.д. Кто когда последний раз готовил такое?
|
Красота! На каждом крестьянском столе и столе простого русского ремесленника ежедневно дымился поросенок, стерлядь, глухарь, свежезастреленный, трюфеля разные и т.д. Национальная кухня блин ,ага, доступна тока %10 всей национальности была такая кухня. А остальные кроме каши, щей и выпечки хрен что жрали в основном.
Это мне напоминает передачку на ТВ (не помню канал). Там дамочка какая-то учит домозяек олигархов готовить различные разносолы, ингредиенты к которым я не то что ни разу в Воронеже не видел, даже не слышал, что такое есть вообще.