Цитата:
Сообщение от Соло
Так это я и пытаюсь вам вторую сотню страниц объяснить - что ХОРОШО жили, и брешут те, которые говорят, что плохо. Были некоторые недостатки, чего уж там, но в общем и целом - хорошо. Не то, что сейчас. А как там было на западе - не знаю и знать не хочу, все равно у нас и сейчас не запад, а Россия - была, есть и дай бог будет.
В наших деревнях - в башкирских готовили тутерлган таук (фаршированная курица, национальное блюдо, вкусное - супер! ), а в русских - ту же фаршированную яблоками утку или гуся. Никто чем-то особенным это не считал, это была норма.
|
Я сказал лишь про то, что некие "простые" башкирские рабочие с заводов якобы позволяли себе то, чего не позволяли себе простые черноземные крестьяне, которые выращивали и гусей и уток и барашков и поросятинку и телятинку, но вот на новый год, да и вообще мало на какой праздник не могли себе позволить сожрать за раз целиком гуся, или порося. Нет, без мяса на столе не обходилось, но ту же утку к примеру, сначала варили на бульон из которого делали что-то на первое, и лишь затем ели, причем с гарниром, опять же зафигачить за раз молочного поросенка считалось чуть ли не преступлением, т.к. по мере вырастания свиньи, она резалась и разделялась на всю семью (старшие т.е. дед с бабкой и дети, коих четверо было и у каждого из них своя семья), зато в мясе нужды не было круглый год, и в сале тоже
Это если учесть, что дети в то время уже работали, в т.ч. рабочими на заводах ( к примеру Мехзавод).
ЗЫ Если кто не допер это я к тому, что при совке все равны были, но некоторые все же "равнее" даже в эконом классе. Очевидно Башкирские рабочие были существенно "равней" Воронежских и уж тем более "равней" черноземных крестьян. ВО всяком случае у нас так было, возможно это было привычкой с голодных времен, но так было и есть по сей час, дед, которому уже 90 до сих пор гонит детей сажать картошку в гигантских масштабах, а затем ее копать, хотя сейчас в этом нет нужды абсолютно никакой и каждая из семей вполне в состоянии позволить себе ее закупить по осени в нужном количестве.