|
Mushka, из остатков вареного мяса мы в студенчестве готовили гречневую кашу. Рецепт всей нашей группы. В то время перед нами стояля не проблема утилизации мяса после супа, проблема как сделать, чтобы его в животе казалось больше. Поэтому родилась такая каша.
Варим гречку до готовности. На сковороде обжариваем лук полукольцами, тертую на крупной терке морковь и кусочки вареного мяса. Добавлям в сковороду кетчуп (или как вариант мелко нарезанные свежие помидоры + чайная ложечка сахара). Содержимое сковороды смешиваем с гречкой.
Рецептик у меня прижился. Теперь я гречку в пост готовлю без мяса, но с луком, морковкой, кетчупом. Еще частенько делаю так - на сковороде обжариваю лук и добавляю домашнюю икру (ту,что на зиму в банки закрывают). Икру любую - кабачковую, баклажанную, из спаржевой фасоли. Получается очень вкусно.
|