Старый 25.12.2006, 10:08   #1   
Форумец
 
Аватар для Jedi
 
Сообщений: 1,736
Регистрация: 28.05.2004
Возраст: 45

Jedi вне форума Не в сети
запеканка

кто нибудь знает рецепт классической твороженной запеканки, такой как в школах и детсадах готовили?
  Ответить с цитированием
Старый 25.12.2006, 13:32   #2   
Форумец
 
Аватар для Alex123
 
Сообщений: 2,496
Регистрация: 13.09.2004
Возраст: 50

Alex123 вне форума Не в сети
Статья 156 УК РФ – жестокое обращение с ребенком и угроза убийством
  Ответить с цитированием
Старый 28.12.2006, 18:29   #3   
I love Snape
 
Аватар для Div4ina
 
Сообщений: 10,271
Регистрация: 19.06.2006
Возраст: 35

Div4ina вне форума Не в сети
Содрогаюсь, вспоминая садовскую запеканку... Начинает подташнивать..
Jedi, вы собираетесь кого-то пытать? Гуманнее иголки под ногти..
  Ответить с цитированием
Старый 08.01.2007, 08:59   #4   
Форумец
 
Аватар для Jedi
 
Сообщений: 1,736
Регистрация: 28.05.2004
Возраст: 45

Jedi вне форума Не в сети
а мне вот нравилось.. со сметаной..
  Ответить с цитированием
Старый 09.01.2007, 10:00   #5   
Форумец
 
Аватар для Alex123
 
Сообщений: 2,496
Регистрация: 13.09.2004
Возраст: 50

Alex123 вне форума Не в сети
Jedi, есть? или кормить?
  Ответить с цитированием
Старый 09.01.2007, 12:07   #6   
Форумец
 
Сообщений: 3,909
Регистрация: 13.07.2004

XOR вне форума Не в сети
Бррр... первое воспоминание о тяжелом детстве.
  Ответить с цитированием
Старый 09.01.2007, 14:14   #7   
шиза точит
 
Аватар для юркай
 
Сообщений: 3,932
Регистрация: 31.08.2005
Возраст: 43

юркай вне форума Не в сети
творог с мукой. кило на кило. слепил и в духовочку.
  Ответить с цитированием
Старый 09.01.2007, 14:22   #8   
Альдо Апачи
 
Аватар для Xtnshtcgjkjdbyjq
 
Сообщений: 11,183
Регистрация: 21.06.2005
Возраст: 43

Xtnshtcgjkjdbyjq вне форума Не в сети
бедные эстонские дети.
  Ответить с цитированием
Старый 07.05.2009, 11:48   #9   
непокорная
 
Аватар для lurma
 
Сообщений: 384
Регистрация: 28.03.2007
Возраст: 39

lurma вне форума Не в сети
может кто еще вспомнит?не такая уж она и невкусная,в общем,кто поделится рецептом,буду благодарна
  Ответить с цитированием
Старый 07.05.2009, 11:51   #10   
Бывалый форумец
 
Аватар для Belona
 
Сообщений: 911
Регистрация: 05.07.2008
Возраст: 38

Belona вне форума Не в сети
Зачем глумиться над рецептами запеканки. У нас в столовке тоже делают такую .Очень вкусно. Действительно, делитесь рецептами!
  Ответить с цитированием
Старый 07.05.2009, 13:15   #11   
Форумец
 
Аватар для любопытная
 
Сообщений: 2,078
Регистрация: 26.06.2007

любопытная вне форума Не в сети
ой, и я люблю такую запеку))0 скоко раз пробовала сделать - фигня получается.....тоже жду рецепта
  Ответить с цитированием
Старый 07.05.2009, 13:44   #12   
Banned
 
Аватар для kompromiss
 
Сообщений: 6,357
Регистрация: 13.08.2008

kompromiss вне форума Не в сети
Прошло 2.5 года... Все ждут рецепта.
А работники столовок и комбинатов дошкольного питания, как настоящие штирлицы, держатся и своих секретов не выдают
  Ответить с цитированием
Старый 07.05.2009, 13:49   #13   
бабай
 
Аватар для builder
 
Сообщений: 7,004
Регистрация: 29.07.2004
Возраст: 45

builder вне форума Не в сети
Догадываюсь, что в рецептуре обязательно есть пункт "спи$дить половину продуктов домой".
А раз так, то дома настоящую детсадовскую запеканку не приготовить по определению.
  Ответить с цитированием
Старый 07.05.2009, 14:38   #14   
непокорная
 
Аватар для lurma
 
Сообщений: 384
Регистрация: 28.03.2007
Возраст: 39

lurma вне форума Не в сети
что все придрались к столовкам,наверняка и дома кто нибудь готовит
  Ответить с цитированием
Старый 07.05.2009, 14:46   #15   
Бывалый форумец
 
Аватар для Belona
 
Сообщений: 911
Регистрация: 05.07.2008
Возраст: 38

Belona вне форума Не в сети
Завтра напишу рецепт! Коллега принесет рецепт. Ее мама работает в детском саду. Ждем до завтра!
  Ответить с цитированием
Старый 07.05.2009, 14:56   #16   
Форумец
 
Аватар для ОлькаП
 
Сообщений: 307
Регистрация: 23.12.2007
Возраст: 59

ОлькаП вне форума Не в сети
И действительно: ну не повезло кому-то с детским садом, зачем же обобщать? Я творожную запеканку оч люблю и делаю, только творог сейчас в магазине оставляет желать лучшего. Рецепт дать сложно, потому что делаю её (запеканку) по наитию и на глаз. Ингридиенты: творог, сахар, немного соли (чтоб непресно было), яйца (чем больше воды в твороге, тем больше яиц), муку не кладу. Форма обмазывается сливочным маслом, обсыпается мукой, вываливается творожная смесь, разравнивается. При желании сверху обмазывается взбитым яйцом. Запекается.
В моём детском саду были разновидности творожной запеканки:
1. в творожную смесь домешивалась манка и изюм;
2. в творожную смесь домешивалась варёная вермишель.
  Ответить с цитированием
Старый 07.05.2009, 18:38   #17   
Бывалый форумец
 
Аватар для Belona
 
Сообщений: 911
Регистрация: 05.07.2008
Возраст: 38

Belona вне форума Не в сети
Марк, не разводите флуд
  Ответить с цитированием
Старый 07.05.2009, 18:49   #18   
Алтнкарсакал
 
Аватар для LesNick Saul
 
Сообщений: 7,066
Регистрация: 20.03.2007
Записей в дневнике: 4

LesNick Saul вне форума Не в сети
Марк, тебя тоже тошнило от запеканки в д/с?
  Ответить с цитированием
Старый 07.05.2009, 20:06   #19   
Алтнкарсакал
 
Аватар для LesNick Saul
 
Сообщений: 7,066
Регистрация: 20.03.2007
Записей в дневнике: 4

LesNick Saul вне форума Не в сети
это из-за присыпки...
  Ответить с цитированием
Старый 07.05.2009, 22:46   #20   
Banned
 
Аватар для kompromiss
 
Сообщений: 6,357
Регистрация: 13.08.2008

kompromiss вне форума Не в сети
Любила в саду и запеканку и манную кашку комочками.
Зато дома, как уж мама не извращалась, ничего не ела
  Ответить с цитированием
Старый 08.05.2009, 10:52   #21   
С новым нах
 
Аватар для Васо
 
Сообщений: 8,178
Регистрация: 21.06.2005
Записей в дневнике: 12

Васо вне форума Не в сети
В каком смысле "мама не извращалась"?
  Ответить с цитированием
Старый 08.05.2009, 11:29   #22   
Banned
 
Аватар для kompromiss
 
Сообщений: 6,357
Регистрация: 13.08.2008

kompromiss вне форума Не в сети
Васо, а ты запеканку творожную любишь?
  Ответить с цитированием
Старый 08.05.2009, 12:57   #23   
Бывалый форумец
 
Аватар для Belona
 
Сообщений: 911
Регистрация: 05.07.2008
Возраст: 38

Belona вне форума Не в сети
Итак, рецепт запеканки:
на 1 кг творога, 1 стакан манки или муки, 2 яйца, 3 ст.ложки сахара.

Замешиваем и в форму. Печётся быстро!)))))

Можно добавить изюм!
  Ответить с цитированием
Старый 08.05.2009, 12:58   #24   
С новым нах
 
Аватар для Васо
 
Сообщений: 8,178
Регистрация: 21.06.2005
Записей в дневнике: 12

Васо вне форума Не в сети
kompromiss, смотря перед чем...
  Ответить с цитированием
Старый 09.05.2009, 00:04   #25   
Декоратор
 
Аватар для jeka_kot
 
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42

jeka_kot вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Belona Посмотреть сообщение
Итак, рецепт запеканки:
на 1 кг творога, 1 стакан манки или муки, 2 яйца, 3 ст.ложки сахара.
Замешиваем и в форму. Печётся быстро!)))))
Можно добавить изюм!
все мои знакомые добавляют манку так пачка творога=1 ст.ложка манки
  Ответить с цитированием
Старый 09.05.2009, 15:38   #26   
Бывалый форумец
 
Аватар для Belona
 
Сообщений: 911
Регистрация: 05.07.2008
Возраст: 38

Belona вне форума Не в сети
jeka_kot, надо попробывать!
  Ответить с цитированием
Старый 09.05.2009, 19:57   #27   
Registered User
 
Аватар для bazz
 
Сообщений: 125
Регистрация: 18.03.2009

bazz вне форума Не в сети
кому без извращений
продают запеканки president: обычная творожная, с грушей, с изюмом
съедобно и вкусно
  Ответить с цитированием
Старый 09.05.2009, 20:14   #28   
холошая
 
Аватар для Пупсык
 
Сообщений: 98
Регистрация: 08.12.2008
Возраст: 43

Пупсык вне форума Не в сети
Тоже заморачивалась на тему запеканочки, несколько разных пробовала, вкусной получилась вот эта, на советскую садовскую похожа, хотя масло слив. раньше скорее не попадало в неё.

творог 500гр.
яйцо 3 шт.
масло слив. 2 ст. л.
сахар 5 ст.л.
манка 2ст. л.
мука 1 ст.л.
изюм (можно бананили яблоко) 100гр.
____________________________________________
Рекомендуется пропускать творог через мясорубку (я не делала так, получилось нормально). В творог кладем растопленое масло, взбитые с сахаром яйца, манку и муку, 1\2 ч.л. соли и ванилин можно. Все перемешать и добавть пропареный в кипятке изюм. Форму смазать маслом и посыпать манкой, выложить массу и сбрызнуть раст. маслом. Выпекать при 180 градусах- 30-40 минут.
  Ответить с цитированием
Старый 22.09.2018, 07:11   #29   
Форумец
 
Аватар для Soll
 
Сообщений: 120
Регистрация: 31.08.2006

Soll вне форума Не в сети
Просто и вкусно - такая творожная запеканка.
Творожная запеканка "Из детского садика"

Напомню вам вкус детства Такой рецепт запеканки делали раньше у нас в детском саду.
Продукты
(на 8 порций)
Творог - 500 г
Сливочное масло - 80 г
Яйца - 3 шт.
Крупа манная - 100 г
Молоко - 0,5 стакана
Крахмал - 2 ст. ложки
Разрыхлитель (или сода) - 0,5 ч. ложки
Сахар - 200 г
Изюм - 100 г

Продукты для творожной запеканки перед вами.
Как приготовить творожную запеканку как в садике:

Молоко подогреть, налить в миску. Всыпать манку, хорошо перемешать. Оставить на 30-40 минут.
Изюм замочить в горячей воде на 10 минут. Откинуть на дуршлаг.
Включить духовку. В миску вбить яйца, добавить ванильный сахар и сахар.
Все хорошо взбить миксером. Добавить сливочное масло, нарезанное кусочками. Все взбить.
Добавить творог, крахмал, разрыхлитель. Хорошо взбить.
Затем добавить манку с молоком, взбить миксером до образования однородной массы.
Добавить изюм.
Перемешать.
Форму смазать маслом и обсыпать манкой или застелить фольгой.
Вылить творожную массу в форму. Форму поставить на среднюю полку в духовку, выпекать творожную запеканку при 180 градусах до румяной корочки (30-35 минут).
Творожная запеканка "Из детского садика" готова.
Готовая творожная запеканка в разрезе. Приятного аппетита!
  Ответить с цитированием
Старый 27.06.2020, 14:34   #30   
Форумец
 
Сообщений: 31
Регистрация: 20.05.2020

KarinaKolt вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Belona Посмотреть сообщение
Итак, рецепт запеканки:
на 1 кг творога, 1 стакан манки или муки, 2 яйца, 3 ст.ложки сахара.

Замешиваем и в форму. Печётся быстро!)))))

Можно добавить изюм!
Вот не люблю манку в творожных запеканках. Из манки есть отдельное блюдо- манник, а запеканка должна быть просто из творога, ну муки немного можно, и лучше рисовой, так запеканка будет более "воздушной".
  Ответить с цитированием
Поиск в теме: 


Опции темы

Быстрый переход:

  Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Support by DrIQ & Netwind