Barhat Бархат

[nofumar]

Часто ли вы ходите в Бархат? Часто ли туда хожу я и мои знакомые? То-то.
Однако иногда пафос жизни берёт верх над её же обстоятельствами. Особенно когда гости, особенно когда с претензиями.

Атмосфэра. Ну да "чёрная моль" и "вино и мужчины" - это просто видеоряд. Хотя может я просто давно никуда ввечор не выезжал. Хз. Но такое кол-во нагуталиненных дам я просто не мог себе вообразить. И судя по тому, как они пъют и закусывают - эти дамы в тренде. Кавалеры все тож какие-то специальные, с ходу кто они и чем живут угадать сложно. Флёр больших денег и авантюры реет над мягкими креслами. Ну а интерьер... ну так, по-турецки мило.

яства чебурек с тыквой, о котором идёт восторженная молва, был и вправду хорощ, а вот другие закуски были неблестящщи. Котлетки и баклажаны на гриле б ыли по-домашнему вкусны ... Но и только. Рататуй ... очень средний. Хотеля я было попробовать тамошние стейки (помница, как-то хвалили), но что-то поостерёгся. Уж больно всё было диссонансно... Вот знаете - если вы в чём-то разбираетесь, то даже по небольшим, вторичным намёкам сразу можете понять - как сегодня идут дела. Так неопытного водителя можно сразу отлицить по его поведению на дороге. А хорощо ли управляет самолётом пилот начинаешь понимать после двух-трёх взлётов-посадок. В обсчем, надеюсь, понятно.

питиё я обошелся вином. а некоторые отчего-то захотели версальского щику и ну налегать на кир-ройаль. Запахло клубникой и стронг-алкоголем. Странно, конечно .. Я не стал портить вечер и говорить, что при всём респекте к представленной в Бархате азербайджанско-среднеазиатской кухне, и соответственно самобытном взгляде на европейскую культуру кир-ройаль - это шампанское и натуральный чёрносмородиновый ликёр в пропорции 3:1. Одним словом принцип - пейте, что и все - и тут рулит. В Бархате, как мне показалось, пъют уиски.

обслуживание абсолютно не устроило. Долго, вязко, на нерве. за стол просто биться пришлось с администратором. Понятно, что вечер, понятно, что своя постоянная клиентура...Но осадочек остался.

Что ещё... курят. Едят, пъют и курят словно в последний раз, как в сериале Madman.

Резюме: Старый Город, Портофино... Ну и Гармошка, чем чорт не шутит. Гости скажут спасибо.

[AishiDiho]

Это место- исключительно ярмарка тщеславия, не более того. Если хочется поесть, то это в другом месте

[defender]

стейк большой вкусный разной степени прожарки-) никакая там не ярмарка, если просто поесть - то вполне, фото щас так не найду, нашла суп-пюре

[GrandElff]

Имхо те люди, которые туда ходят, не читают такие сайты. Да и само заведение не для этого создавалось

[nofumar]

Сообщение от GrandElff

Имхо те люди, которые туда ходят, не читают такие сайты. Да и само заведение не для этого создавалось

очень интересно - а для чего же?

зы. мою кулинарную критику с упоением читает Воронеж, столица и даже заграница.

[AishiDiho]

Все заведения рестораторс прожектс не блещут ни кухней ни особенно сервисом. Может быть только Бюргер Хаус исключение, как первое заведение, хотя как там сейчас я не знаю. Персонал расслаблен, бывает грубым, нерасторопен и тд. Блюда явно не гастрономические откровения, а на среднем уровне. Да, это модные тусовочные места, но основная функция общепита там второстепенна.
В городе есть места лучше, если в первую очередь хочется поесть

[nofumar]

Сообщение от defender

стейк большой вкусный разной степени прожарки-) никакая там не ярмарка, если просто поесть - то вполне, фото щас так не найду, нашла суп-пюре

весёлые фотографии. суп как я понимаю чечевичный, со сливками и, скорее всего, индийской приправой - гарам-масала. стол без скатерти, бокалы стоят как попало, официант этот стол покинул видимо минут тридцать назад. убранство стола крайне аскетично.
не пойму - где тут хай-фай? разве что физиономия мужчины подходит под ощущение жизни в стиле люкс.

[Sandy]

Сообщение от defender

нашла суп-пюре

Данное фото вызвало бурный процесс регургитации.. спасибо..
ЗЫ:Как тут правильно отмечали Бархат он не для еды, он для другого, впрочем у нас в городе больше половины заведений не для еды.

[AishiDiho]

Это столовая №32, размещая такие фотки, борется таким образом с конкурентом

[AishiDiho]

Сообщение от nofumar

В Бархате, как мне показалось, пъют уиски.

Кстати, это показатель, вкуса посетителей. Вернее показатель - виски выдержаный и разбавленный колой.

[Sandy]

Я думал показатель вкуса это коньяк.. Впрочем показатель плохого вкуса он тоже показатель

[defender]

Сообщение от nofumar

весёлые фотографии. суп как я понимаю чечевичный, со сливками и, скорее всего, индийской приправой - гарам-масала. стол без скатерти, бокалы стоят как попало, официант этот стол покинул видимо минут тридцать назад. убранство стола крайне аскетично.
не пойму - где тут хай-фай? разве что физиономия мужчины подходит под ощущение жизни в стиле люкс.

суп грибной, бокалы вот так вот стоят-)) просто все пьют вино, а я пину-коладу, я банальна, просто мы ждем стейк

[defender]

Сообщение от AishiDiho

Это столовая №32, размещая такие фотки, борется таким образом с конкурентом

я всеядна, практически не готовлю, могу не хилей нофумара отписывать отзывы
а вообще я собираюсь раков в северном купить и наварить прям ведро, и все эти рестораны не нужны!

[nofumar]

Сообщение от defender

суп грибной,

надо в настройках монитора покопаться - мне супчик видится с зеленцой. для грибного-то... разве что брокколи?
хз.

Сообщение от defender

могу не хилей нофумара отписывать отзывы

спасибо за комплимент. тронут.

а раков это да. надо поехать наловить - и на пленере, под ракитами, да с шабли.

[Лысый]

Брал на прошлой неделе раков в магазе у молодежного. Все живые. Все ОК.

[defender]

вот еще нашла, люблю мясо

[nofumar]

defender, розовое - это свинина?

[defender]

nofumar, телятина-)

[nofumar]

defender, занятно. а как называется сей конструкт?

[defender]

рулетики из телятины

[nofumar]

небольшая цитата:

"Вы вообще пробовали то, что ставите в меню? Многие ли шеф-повара знают, что они приготовили плохую еду? Это безумие! Они говорят, блюда хорошо выглядят. Но это не значит, черт их дери, что оно вкусное! И что это вообще такое — «хорошо выглядит»?! Внешне оно может быть фантастическим. А что в итоге? Тебе приносят Empire State Building на тарелке, выстроенный из продуктов, и ты думаешь, что с этим делать. А в памяти в конечном счете останется запах (а отнюдь не внешний вид и даже не вкус). И если там, в этой тарелке, будет какой-то «лишний», так скажем, аромат, вы запомните это. Запах будет храниться в ваших воспоминаниях 20 лет в противоположность великолепному предложенному визуальному образу. Надо пробовать все, что ты готовишь, мать твою!"

[Sigurd]

о чём тут?