Плечо индейки

[Натали123]

Помогите найти в Воронеже плечо индейки, нигде не могу найти. Именно плечо

[nofumar]

что такое плечо индейки? для чего оно?
это для вуду чтоле?

[Натали123]

Это еда, мясо.

[nofumar]

Господь Вседержитель, так отчего именно плечо? какое блюдо призывает применять именно "плечо индейки"?
и где на тушке у индейки плечо?

[Екатеринка]

Вообще, плечо индейки довольно жесткое. Обычно, его надо долго тушить. Раньше бывало на Центральном рынке. Ищите по рынкам. Ну, или в деликатесах типа Мира вкуса, Ашана, Метро.

[nofumar]

Папа, оно существует! (с)
Плечо индейки в одном из павилионов минирынка Берёзка в Берёзовой Роще.
там, кроме индюшачьих запчастей с частной индофермы из белгородчины, ещё есть сносные пельмени из индейки же. (без сои )

[DeeP]

nofumar, вот так тебе, неверующий нофумар! =)))

[nofumar]

DeeP,lда уж))) тем не менее главный вопрос открыт - какое блюдо готовят именно из плеча индейки? make me belive полностью.

[nofumar]

плечо с лечо

мде.

[Чёрный Дембель]

Индейкой раньше пренебрегал, ибо продавалась только собственной мегатушкой, что дорого, запекалась долго и обычно выходила сухой, в результате оставалась недоеденной.

В последние пару лет массово появилась в разделанном виде, стал покупать чаще и оценил по достоинству.

Выработал два рецепта:
1. Мясо бедра отлично выходит жареное под гнётом с чесноком, точно так же, как делается цыплёнок табака.
2. Филе грудки лучше тушить со специями и чесноком в сметане, как кролика. Выходит даже вкуснее кролика, т.к. не горчит. Впрочем, тушить можно и бедро - индейку сметаной не испортишь.