вопрос про "зонты"

[yuka]

У меня знакомые собирают грибы размером шляпки в диаметре 15см и более... называют их зонты - что за зонты я хз...

Вопрос к знающим- что это за гриб и съедобен ли он вообще )

[tich]

yuka, фотка есть?

[yuka]

tich, ты знаешь сейчас нету... если появится выложу

[LesNick Saul]

походу, речь идёт о грибах, также называемых "попами". грибы это съедобные, чутка на куриное мясо по вкусу смахивают

[Часик]

Сообщение от LesNick Saul

походу, речь идёт о грибах, также называемых "попами". грибы это съедобные, чутка на куриное мясо по вкусу смахивают

насколько я знаю, попы съедобны только, так сказать в "молодом возрасте". когда уже старые - несъедобны. а поп-гриб по-другому называется гриб-зонтик

[Тимоти Лири]

На латыни - Macrolepiota procera, http://www.toadstool.ru/spisok-rodov...piota-procera/

[salex]

Если не ошибаюсь, зонтов их много всяких. Нужно смотреть, что именно собирают...

[Тимоти Лири]

salex, собирают вышеозначенный зонтик большой (пестрый), а также http://www.toadstool.ru/spisok-rodov...iota-rhacodes/. Но его не рекомендуется, потому что много похожих ядовитых грибов.

[Cyndassa]

Старые зонтики тоже можно есть, т. е. никакой ядовитости в них не наблюдается, но радости с них немного, потому как становятся похожи на картон как по консистенции, так и по вкусу

[Al From Hell]

В кляре - вкуснятина.

[Dusty]

Когда служил, тетки рассказали, что когда еще не вывели ЗГВ, жили они одно время на квартире у поляков. Решили как-то в лес сходить погулять и в итоге принесли ведра 2 белых. Хозяйка полячка это дело увидела и стала им втюхивать, что эт типа не съедобно и у них такое не собирают. Пошла достала из холодильника и гордо продемонстрировала "настоящие" грибы - попы, а не "поганки", что набрали постояльцы.

[ilarvi]

Сообщение от yuka

У меня знакомые собирают грибы размером шляпки в диаметре 15см и более... называют их зонты - что за зонты я хз...

Вопрос к знающим- что это за гриб и съедобен ли он вообще )

Гриб съедобный, по классификации находится на втором месте
после белого,а опёнок на последнем месте,по фкусу напоминает курятину
если жарить обваляв в муке.

[kaktus901]

шляпки сушим , и зимой супец славный получаеся.

[Doctor Livsi]

Сообщение от Dusty

Когда служил, тетки рассказали, что когда еще не вывели ЗГВ, жили они одно время на квартире у поляков. Решили как-то в лес сходить погулять и в итоге принесли ведра 2 белых. Хозяйка полячка это дело увидела и стала им втюхивать, что эт типа не съедобно и у них такое не собирают. Пошла достала из холодильника и гордо продемонстрировала "настоящие" грибы - попы, а не "поганки", что набрали постояльцы.

А помните фильм "Кукушка", там тоже местная аборигенка отказывается употреблять в пищу подосиновики и говорит что их едят только те, кто решил с духами пообщаться.
Вообще во многих регионах прослеживаются свои пристрастия.
А может из-за частой путаницы с ядовитыми и несъедобными грибами? Может белый поляки там часто путают с сатанинским или желчным?
У нас вот, например, лично я ненавижу сыроежки. И никогда не собираю зеленые сыроежки (и Вам, кстати, не советую), запросто перепутать можно с бледной поганкой. Да и гриб так... ни туда, ни сюда...

[Часик]

Сообщение от Doctor Livsi

лично я ненавижу сыроежки. И никогда не собираю зеленые сыроежки (и Вам, кстати, не советую), запросто перепутать можно с бледной поганкой. Да и гриб так... ни туда, ни сюда...

это вообще не гриб. гадость какая-то. а по поводу зелёных сыроежек... большая часть отравлений бледной поганкой от того, что люди собирают эти зелёные недогрибы. и путают естественно. много раз в лесу предостерегал людей от сбора этой гадости. многие отмахивались и продолжали собирать

[Doctor Livsi]

Часик, просто нашему народу свойственна жадность. Я офигеваю когда вижу собирающих грибы рядом с автодорогами, мусорными кучами (в Боровом, например). И ведь будут жрать, и детей накормят, и соседей угостят.
Сыроежки когда-то модно было собирать. Их предпочитали мариновать.
На вкус как говорится...
Я еще не люблю поздние грибы - зеленушки. Хоть что с ними сделай, но на пластинках все равно песок останется, потом неприятно когда на зубах это.
А шампиньоны что в продаже? Искусственно выращенный гриб - ни запаха, ничего такого... Разве гриб?

[Paul Smith]

Один из самых бесполезных грибов, не собираю.

[~Зайчон_Оk~]

Paul Smith, +1....хотя да, говорят на курятину похожи...

[Paul Smith]

~Зайчон_Оk~, на днях пожарил ради интереса - на курицу и близко не похоже.

[vi0]

Сегодня нашел 6 "зонтиков". Вот уж не думал, что в середине октября они все еще растут..

[Ale}{s]

Хороший гриб,мне нравится.