Вкусняшки для малыша!Прикорм!

[raven22]

QQev, так приготовь - расскажешь потом...
заинтригуй своих - скажи, есть мальчик в Воронеже, которому мама никогда не готовила сырной похлебки. он переживаетпо этому поводу и надеется, что однажды, придя из школы, на ужин ему подадут это волшебное блюдо!

[QQev]

Сообщение от raven22

QQev, так приготовь - расскажешь потом...

позже, у меня сегодня окрошка)

[*Azazella*]

Кому полезен хрустящий завтрак

Вообще-то, сухие завтраки появились вовсе не ради того, чтобы экономить наше время. Еще в конце неспешного ХIХ века один американский доктор, убежденный вегетарианец, предложил своим пациентам начинать день с кукурузных хлопьев, во-первых, чтобы не отравлять организм животной пищей, а во-вторых... чтобы умерить сексуальные потребности. Правда, еда эта на вкус, мягко говоря, оставляла желать много лучшего. Но брат этого врача, бывший к тому же талантливым коммерсантом, загоревшись идеей организовать производство нового продукта, сумел поставить дело на широкую ногу. Так появились не только вкусные золотистые кукурузные хлопья, которые всем хорошо известны, но и другие готовые завтраки. В середине двадцатого столетья в сознании многих людей они обрели имидж такого же атрибута здорового образа жизни, как популярный тогда утренний бег трусцой. Впрочем, человечеству свойственно менять свои пристрастия...

Похрустел и сыт

Теперь сухие завтраки – это не только кукурузные хлопья (обычные, с медом, в сахарной глазури и т. д.), но и множество других «сириэлс» (готовые сладкие завтраки часто называют и так). Детворе особенно полюбились аппетитно хрустящие воздушные колечки, палочки, шарики, звездочки, подушечки из кукурузы, риса, пшеницы, ячменя, овса, ржи и других злаков. С орехами, в шоколаде, в глазури.... Чаще всего в производстве этой продукции используется специальная так называемая экструзионная технология – сырье варят под высоким давлением пара. Специалисты утверждают, что такой метод позволяет сохранить в продукте массу полезных веществ, витаминов, минералов.
Сухие завтраки подходят детям после трех-четырех лет. А для малышей выпускают готовые завтраки – баночки с фруктовыми и ягодными пюре, в которые добавлены специально обработанные хлопья из разных злаков.
Покупая такую продукцию, обязательно обращайте внимание на возраст, указанный на этикетке. Это чрезвычайно важно, потому что рецептура готовых завтраков составляется с учетом физиологических особенностей детей.

Новое поколение... и мюсли

Другой вариант сухих завтраков – мюсли. Во многих семьях сейчас это – популярное и любимое утреннее блюдо. Классические мюсли производят из зерен или хлопьев пшеницы, ржи, овса и других злаков. Их смешивают (по отдельности или в разных сочетаниях) с сушеными фруктами, ягодами, медом, шоколадом, вареньем, орехами и т. п. Мюсли бывают обыч-ными и обжаренными, последние особенно вкусны. Такой сухой завтрак содержит витамины, аминокислоты, белки, жиры, минеральные вещества.
Однако, диетологи не рекомендуют использовать мюсли в питании детей до шести лет: кишечнику ребенка трудно переварить содержащиеся в них грубые волокна. Родители должны знать, что этот продукт в детском организме усваивается гораздо лучше после недолгой тепловой обработки. Поэтому мюсли можно залить молоком и поставить на пару минут в микроволновку. Детям школьного возраста мюсли, кроме молока, подают с кефи-ром, йогуртом.
Для самых маленьких едоков существуют кашки типа мюсли: по сути, это хлопья, приготовленные из зерен пшеницы, ржи и ячменя с добавкой размолотых сушеных бананов, яблок и других фруктов. Смесь разбавляют молоком или водой, если ребенок плохо его переносит.

Pro и contra

У детских диетологов неоднозначное отношение к сухим завтракам. Одни – их противники, другие – сторонники. Аргументы первых сводятся к тому, что обыч-ная домашняя каша гораздо полезнее, а в сухих завтраках, вкусных и сладких, содержится много сахара и насыщенных жиров, что может привести к излишнему весу с детства, за который взрослый человек расплачивается ранней гипертонией, диабетом и другими хроническими заболеваниями. К тому же, некоторые виды завтраков, особенно в шоколадной глазури (самые любимые у детей!), иногда могут вызвать аллергические реакции. Другие же врачи считают, что страхи сильно преувеличены.
Если говорить о насыщенных жирах, то бутерброд с маслом и сыром или колбасой на завтрак содержит их не меньше, а излишек сахара вполне можно сбалансировать, ограничивая ребенка в других сладостях.
Несомненная же польза сухих завтраков в том, что они обеспечивают ребенка углеводами, в которых, пока он растет, так нуждается его организм. И еще один плюс: как правило, чем старше ребенок, тем меньше в его меню каш. Конечно, если он ходит в детский сад, такой проблемы нет. Но дома многие мамы готовят каши нечасто, потому что сами-то они, как правило, их не едят. А уж когда ребенок становится школьником, то крупяные блюда чаще всего вообще исчезают из его рациона. Сухие завтраки отчасти помогают исправить такой перекос в питании. Например, с кукурузными хлопьями дети получают и вита- мин Е и провитамин А, с рисовыми – полноценные аминокислоты, калий, который нейтрализует действие солей в организме, с овсяными – железо, фосфор, магний. Так кто же все-таки прав? Специалисты Института питания считают, что истина, как всегда, находится где-то посередине. Конечно, сухие завтраки – блюдо не ежедневное, но два-три раза в неделю можно смело включать их в меню ребенка, да кстати и взрослого.

НАТАЛИЯ ФИЛИМОНОВА

[*Azazella*]

Просто вопрос.

Моя дочка ненавидит каши, а так как в саду их дают на завтрак, то утром дома она пьёт чай с глазированным сырком.

[зайка]

кофе со сливками

[ZETka]

даю творог с медом.... а еще дочка подлазит к мужу и тырит у него печеньки, намазанные маслом

[КошкаЮ]

творожки, булочки , печенье и с маслом и без, чай

[Taksi]

Тока каша..но если вдруг каши нету, то творог, пюре фруктовое, сыр.

[Irissska]

вот и пришло время первого прикорма, малыш вовсю интересуется взрослой пищей, буквально заглядывает в рот
так чем же порадовать кроху?

[Irissska]

педиатор рекомендовала начать прикорм с яблочка, а точнее с пюре.
дочке нравится, но иногда яблочко попадается кисловатое, пришла в голову мысль дать попробовать печёное.
но сохранятся ли в нем витамины?может лучше всё же сырое?

[Ребро_Адама]

хм...
вообще то первый прикорм рекоменуется давать более плотный чем гр. молоко и более калорийный.

[QQev]

Irissska, а ты сладеньких яблочек купи, не экономь на ребенке. И вообще - с чего ты решила, что кислое для ребенка не годится?

[aditus]

кормили зелеными яблоками, пюрешки там, но постепенно. главное не переборщить.

[Irissska]

Сообщение от Ребро_Адама

вообще то первый прикорм рекоменуется давать более плотный чем гр. молоко и более калорийный.

это к примеру что?

[QQev]

Сообщение от Irissska

это к примеру что?

сало и шоколад

[Taksi]

начните первый прикорм с овощей, Необязательно с яблока, тем более с кислого

[Irissska]

QQev, да не экономим мы, просто яблоки свои, очень вкусные ничем не опрыснутые - сенап. не аллергичные опять же.
кушаем только неделю, последний раз попалось кисловатое - морщилась и ела не охотно, а до этого нравилось)
а какие ещё яблоки сладкие, но не красные?

[Irissska]

Сообщение от QQev

сало и шоколад

точняк)))

[WR]

Irissska, наш печеное ест, вроде как нравится... по поводу витаминов ничего казать не могу.
З.Ы. правда мы яблоко в микроволновке "печем", а не в духовке.

[Irissska]

Taksi, ну мы с яблока уже начали, к овощам планируем перейти чуть позже, у нас прививка через неделю, новое не хочется пока давать.

[Taksi]

даже лучше начинать не с яблокФормируйте пищевые привычки ...А яблоко может раздражать ЖКТ ребенка.Обязательно надо запекать, не сырое давать

[Irissska]

WR, а вам сколько? нам 5 месяцев, до этого ели только грудное молоко.

[Irissska]

Taksi, так вот и я подумала запекать. а чтоб не так раздражать ЖКТ начали не с сока, а с пюре, хотя бабушки чуть ли не с 2 месяцев советовали соки давать. но мы начали только сейчас, когда у неё самой интерес появился)))

[Irissska]

Taksi, а с каких овощей вы начинали?

[Irissska]

и ещё.
врач рекомендовала начинать с пол чайной ложки (пюре) и доводить до 50 грамм в день. спросила - понятно? - понятно,- говорю. а домой пришла и думаю - сколько ж энто в ложках 50 грамм то?

[Galinka]

Моя мама рожала сестренку в Венгрии, так там первый прикорм с 2-х месяцев - это томатное пюре и вишневый сок, а в 4-м уже давала печенье какое-то и пюре из персика.
Да и вообще по маминым записям я заметила там иной подход к новорожденным детишкам и их развитию

[WR]

Irissska, нам 7 месяцев, пюре начали давать с 3-х, когда маме надо было диплом защищать...

[Irissska]

Сообщение от Galinka

Да и вообще по маминым записям я заметила там иной подход к новорожденным детишкам и их развитию

в смсле пусть быстрее за общий стол?

[QQev]

Тётки, не парьтесь: овощи варить, фрукты давать сырыми, колбасу из рациона исключить. Такие мои рекомендации.

[Ryzhik]

Сообщение от Irissska

WR, а вам сколько? нам 5 месяцев, до этого ели только грудное молоко.

Сообщение от WR

Irissska, нам 7 месяцев, пюре начали давать с 3-х, когда маме надо было диплом защищать...

На самом деле рано прикорм начали давать по причине обычного запора у ребенка, т.к. мое молоко очень жирное. Потом потихоньку стали кормить бананом, дитю оч нравиться, я егот еще со своим молоком перемешиваю. Месяцев с 6 стали кормить овощным пюре (хотя врачь раньше рекомендовала), картошку с цв.капустой варю и тоже со своим молоком. А еще ребенку нравился компотик из яблок и чернослива (но это мы все с тойже проблемой боремся)