Balagan City - Jenorow

[Добрый Знак]

да самое то главное что очень часто администрация бывает и не в курсе... не пойдет же официантка каяться что долго несла заказ, или что долго люди ждали и их не сажали за столик...
администрации обычно анализируют сколько денег получено и сколько потрачено. и сколько людей посетило за день\месяц... и волноваться и копать глубже начинают уже после того как это самое кол-во людей резко падает(((

[GrandElff]

Добрый Знак, в данном случае администрация все-таки в курсе происходящего. Можете зайти на их официальную страницу в контакте и увидеть способы решения возникающих проблем :-)

[YaGuara]

Посетили в субботу, сие заведение, создалось впечатление дешевой забегаловки, только с дорогой и не вкусной едой, оформление ну глянуть один раз пофоткаться и все, за такие деньги еще и отвратительное обслуживание, шоу ну что шоу))) не удивило, хочется сказать защитнику этого Балагана с его оправданиями владельцев...не можете с***ть, не мучайте попу)))

[RN3QTB]

пришли в среду, посидели 20 минут, никто не подошел, встали и ушли.

[Fender]

Решили вчера посетить это заведение. Сравнить с уже полюбившимся DeBasus. В итоге. Интерьер,да возможно прикольный. Но не уютно. Реально базарная площадь. Заблудиться можно в огромном количестве улочек и закоулков. Публика разношерстная. От студентов до пузатых чинушек с любовницами. Цены и обслуживание даже не сопоставимы. Реально все не вкусно и очень долго. А меню-это вообще нечто. Газетка какая то,причем половины нет в наличии а в другой половине можно заблудиться. Сверстано совершенно ужасно и нечитаемо. Как то все таки DeBassus роднее. А в Балаган одного ознакомительного похода было достаточно

[-an-]

Fender, я в дебасусе отравилась 2 раза. больше туда ни ногой

[Fender]

-an-, Ну значит Вам не повезло. У нас всегда все нормально было,мы там частенько бываем

[Fren]

были на днях в балагане
обратил внимание на добавление в пивной ассортимент бутылочного пшеничного
воспринял как очень даже положительный момент
тут в теме многие писали что хотели бы видеть пшеничное
администрация как смогла отреагировала
надеюсь что появится и разливное)

по остальному все также в еде не привередлив ибо в пивняке пью пиво остальное вторично
еще одно пожелание:
официантки или администраторши (не знаю как должность называется) ведают только своим сектором я так понял
хотелось бы чтоб у любой была инфа что освободился столи в другом секторе
например сидишь большой компашкой теснишся за маленьким столиком - бах! оперативно пересел за первый освободившийся побольше

ну вот как то так

[andrewz]

Пиво - гавно, еда - гавно, цены - как за ресторан, а по сути - столовка с хохломой. Зачем туда люди ходят - ни разу не ферштейн. Один раз сходил, оставил 3К руб. с дуру ума - не наелся, не напился (пиво реально - мерзкая кислятина), шоу фигляров стремное - больше туда ни ногой. Опять же хозяин бизнеса - мерзкий чухонец, которых мы оказывается 70 лет эксплуатировали... А я думал алфавит им дали и читать-писать научили. В общем: не мое это заведение.

[Jedi]

очень нравится рыночная площадь, можно быстро и вкусно поесть в прекрасной обстановке, без ожидания официанта. цены на рыночной дешевле ИД даже.

[arxitektor_k]

Сообщение от andrewz

Пиво - гавно, еда - гавно, цены - как за ресторан, а по сути - столовка с хохломой. Зачем туда люди ходят - ни разу не ферштейн. Один раз сходил, оставил 3К руб. с дуру ума - не наелся, не напился (пиво реально - мерзкая кислятина), шоу фигляров стремное - больше туда ни ногой. Опять же хозяин бизнеса - мерзкий чухонец, которых мы оказывается 70 лет эксплуатировали... А я думал алфавит им дали и читать-писать научили. В общем: не мое это заведение.

если все было бы так плохо как говорите, то наверное он был бы пустой. Но каждый вечер он забит полностью...про выходные вообще не говорю.

[andrewz]

arxitektor_k, дадада - миллионы мух не могут ошибаться... Хороший аргумент :-)

[Сеен]

Ходят - потому что модно. Стадный эффект. А так еда достаточно невкусная ИМХО.

[arxitektor_k]

Сообщение от Сеен

Ходят - потому что модно. Стадный эффект. А так еда достаточно невкусная ИМХО.

а в таверне были и в корсаре?
То что бирхаус для "народа" и не претендует на ресоран, если что.
И не думаю, что стадный эфект и люди заказывают банкеты и т.д.
Ну и почему если вам не нравится, то это должно не нравится всем?
Не нравится не одите. От потери Вас в качестве клиента этому заведению ни холодно ни жарко.

[Сеен]

Сообщение от arxitektor_k

а в таверне были и в корсаре?
То что бирхаус для "народа" и не претендует на ресоран, если что.
И не думаю, что стадный эфект и люди заказывают банкеты и т.д.
Ну и почему если вам не нравится, то это должно не нравится всем?
Не нравится не одите. От потери Вас в качестве клиента этому заведению ни холодно ни жарко.

Цены близки к ресторанным в отличии от качества и вкуса еды.

[arxitektor_k]

Сообщение от Сеен

Цены близки к ресторанным в отличии от качества и вкуса еды.

ну идите в гвозди, если в балагане дорого))
А за кухней сходите в корсар и в таверну. Потом отпишитесь.
ПыСы. мне нравится это заведение. Очень хороший проект. Единственный минус, то что расположен в ТЦ.

[GrandElff]

Сообщение от arxitektor_k

Не нравится - не ходите. От потери Вас в качестве клиента этому заведению ни холодно, ни жарко.

Золотые слова! Что то много нытиков развелось в этой теме. Вам не понравилось? Чудно! Оставьте ваш критический отзыв, чтоб другие были вооружены вашим негативным опытом и забудьте про это заведение. Зачем так упорно доказывать, что Америку открыли финикийцы?

[arxitektor_k]

Сообщение от GrandElff

Золотые слова! Что то много нытиков развелось в этой теме. Вам не понравилось? Чудно! Оставьте ваш критический отзыв, чтоб другие были вооружены вашим негативным опытом и забудьте про это заведение. Зачем так упорно доказывать, что Америку открыли финикийцы?

наверное студенты возмущаются) Стипендии не хватает)))Они же за 100р. хотят и от пуза поесть и до пьяну выпить)))

Мне еще там нравится музыка. В 23-00, кажется выступает группа "Сказка" исполняют песни Кустурицы. До этого то же ребята хорошо исполняют. А в 21-00 шоу...сделано здорово, хоть вижу третий раз, но мне нравится. И понятно что все это включено в стоимость еды и питья. И мне не жалко этих денег за эту атмосферу. Сколько раз хожу туда, обслуживание было медленным только в первые две недели после открытия.
Может просто рожей вышел и обслуживают быстро. Бывают заминки на кухне, но это только в пиковые часы вечером или когда много банкетов.

[vorkuta]

Сообщение от GrandElff

Оставьте ваш критический отзыв, чтоб другие были вооружены вашим негативным опытом и забудьте про это заведение.

Золотые слова. С ними наперевес и оставлю.

Итак.
Доводы типа:

Сообщение от arxitektor_k

наверное студенты возмущаются) Стипендии не хватает)))Они же за 100р. хотят и от пуза поесть и до пьяну выпить

отметаю сразу.

Это из серии "кто не с нами, тот дурак". Нетерпение чужого мнения не делает вам чести.

В Балагане были раза 4. Каждый раз были свои истории. Но некоторое мнение составилось.

Тут уже было сказано о системных ошибках. Они есть и они глобальны.

Обслуживание: У семи нянек дитя без глаза.
Официантов много, они кругом, но они как в голландском "тотальном футболе" - все играют за всех. Это наверное может работать, но в условиях, когда всё отлажено. На деле это ведет к тому, что не знаешь, к кому обратиться. Каждому, собственно, не до тебя.
Плюс сами официанты страдают от кривой организации технической части. На вопрос: "а что, у вас всегда с МТС тут такие проблемы?" Услышал ответ: "Вы знаете, это ерунда, у нас сейчас проблемы с коммуникаторами, я не могу ваш заказ забить, сеть вообще не работает, а с сотовыми телефонами.... тут всегда так.
Оценка - 2 из 5

Кухня: А можно из этой шкуры семь шапок? - Можно!
Меню хорошо бы сократить раза в 3, но то, что останется, готовить хорошо.
Само меню свернуть в трубочку и засунуть куда-нибудь людям, которые его разрабаиывали, которые его верстали, которые его принимали в таком виде, а в особенности, людям, которые там за литературную часть отвечали. Колхоз "Красный якорь", стенгазета "В последний путь".
В целом, скорее минус по кухне, нежели плюс.
Оценка - 2 из 5

Шоу-программа: Жалкое зрелище! Душераздирающее зрелище, кошмар" © Ослик ИА
Если оценивать только их Fairytale ... Особо говорить не о чем. Уровень Студенческой весны. А то, что орут браво, так многие люди слаще редьки и не едали.
Если брать выступающие коллективы. Кто-то сам по себе "не ах", кого-то убивает абсолютно неграмотно инсталлированный и выстроенный звук. По большому счету нормально звучит только один коллектив, и тот с собой привозит линейный массив. Остальные в ж...пе.
В общем арт-директору полный незачот.
Оценка 1 из 5

Интерьер и общая атмосфера: И я там был, мёд-пиво пил.
При первом осмотре интерьер с одной стороны радует, с другой раздражает (чучела и прочие спорные решения). Позже негатив уходит и остается приятное впечатление от устройства. Отдельно стоит упомянуть туалеты - на оборудовании не экономили. Фоновый шум улицы - молодцы. Освещение, за редким исключением, очень хорошо. Атмосфера, это то, что делает это заведение. Если б не атмосфера, никких сильных сторон у заведения бы не осталось.

Это атмосферное заведение. Тут в общем шуме можно не заметить отчаянно матерящихся студентов за соседним столом, и они покажутся милейшими людьми, особенно после 3-4 бокалов пива. Сюда можно ходить, но только в порядочном хмелю. И тогда все детали отходят на второй план, И пофиг, что официантки каждый раз разные (устаешь запоминать имена), и Стевиз с гитарой уже радует чуть больше, а махонькая порция крыльев расстраивает чуть меньше.

На мой взгляд бесспорно тут только одно: Если менеджмент не поймет, что они кретины (готов аргументированно высказать это менеджерам в лицо), и не начнет в авральном пордке наводить порядок (простите за каламбур), люди могут второй-третий раз уже не прийти. А в таком огромном заведении есть критическая масса, и если она не пришла, моментально вырисовывается уныние малолюдного места. И тогда всё, уповать только на студентов с пивом и девочек с шампанскимнавечернадвоих.

Тут кто-то высказывался за конструктивную критику и предложения - что делать.
Хочется спросить - а на кой хрен? Я что, придя на плохой спектакль, обязан режиссеру рассказать что делать? А не пошли бы вы, уважаемый режиссер?

[arxitektor_k]

vorkuta,

Это из серии "кто не с нами, тот дурак". Нетерпение чужого мнения не делает вам чести.

Зря так поняли мои слова.

[GrandElff]

Сообщение от vorkuta

Тут уже было сказано о системных ошибках. Они есть и они глобальны.

Приятно читать отзыв, разложенный по полочкам. Хотя бы десятую часть вашей конструктивности каждому из отписавшихся здесь "нытиков" и уже было бы гораздо приятнее вести полемику. Здорово, что вы нашли время так детально все расписать.

По поводу всех пунктов, вами перечисленных: готов подписаться под каждым.
И про техническую оснащенность (вернее - неоснащенность) и про "тотальный футбол". Все верно. Вот только вывод отсюда вы делаете (как мне кажется) несколько поспешный. Согласившись с тем, что многие люди "слаще редьки и не едали" (а здесь подают вполне съедобную редьку) - с чего вы решили, что они больше не придут сюда? В большинстве заведений нашего города даже и редьку не завозят. Так что...

Сообщение от vorkuta

Если менеджмент не поймет, что они кретины (готов аргументированно высказать это менеджерам в лицо), и не начнет в авральном порядке наводить порядок

Сообщение от vorkuta

Тут кто-то высказывался за конструктивную критику и предложения - что делать.
Хочется спросить - а на кой хрен? Я что, придя на плохой спектакль, обязан режиссеру рассказать что делать? А не пошли бы вы, уважаемый режиссер?

Может быть я неправильно вас понял, но сами себе противоречите. Если менеджеры для наведения аврального порядка захотят вдруг с вами встретиться - вы же расскажете им вашу точку зрения. А исходной точкой для этой встречи послужит именно вот этот ваш отзыв. Вы не обязаны, но вы это уже сделали по сути. Так зачем тогда так пафосно нужно было приплетать театр и режиссера?

[vorkuta]

Да, действительно, это я глупость спорол


И вы всё верно говорите, кроме одного - с моей стороны это не полемика.

Спасибо, удачи.

[whitecamellia]

Меня это заведение совсем не порадовало.
Решили как то зайти. Заходим.Да интерьер интересный,все так продумано,нам нравится,решили посидеть. Когда искали-выбирали столик,поняли,что все они как проходной двор,никакой уютной атмосферы.Сели,ошушение больше-сидишь как на плошади в базарный день.Дождались таки официантку,тетечку средних лет,так вот система ее принятия заказа,была потрясаюша.(надо отметить,что вариант газетного меню фигня).Итак спрашиваем это есть?сейчас и уходит принимает заказ в другом месте-возврашается,а вино такое то как подаете,та же история.итак мин 30
Мы встали,говорим все уходим,она-А как же ваш заказ,я все уже пробила?Даже не уточнив у нас,что из спрашиваемого нам нужно.
Вывод,рассчитано заведение на то,чтоб народ пришел быстренько пофоткался,чего то там сьел.Так как поток желаюших увидеть большой,и пока заведение будет востребовано достаточно долго.А вот потом то может и будут что-то менять

[Воттак]

Сообщение от GrandElff

Золотые слова! Что то много нытиков развелось в этой теме. Вам не понравилось? Чудно! Оставьте ваш критический отзыв, чтоб другие были вооружены вашим негативным опытом и забудьте про это заведение. Зачем так упорно доказывать, что Америку открыли финикийцы?

Я тоже их этих. Из нытиков.
Был. Дорого. Невкусно. Не студент. Не беден. Есть с чем сравнить.
Больше не пойду и никому не порекомендую.

[GrandElff]

Сообщение от Воттак

Я тоже их этих. Из нытиков.
Был. Дорого. Невкусно. Не студент. Не беден. Есть с чем сравнить.
Больше не пойду и никому не порекомендую.

Уважаемый, ваша лаконичность делает вам честь, но мне кажется - что коли уж вы нашли время черкнуть пару строк и и при этом вы решили процитировать меня (в цитате есть слова "критический отзыв"), то стоит все-таки дать более развернутую оценку вашим впечатлениям от похода. Слов "дорого" и "невкусно" явно недостаточно для критического отзыва.

[andrewz]

GrandElff, достаточно для форума более чем, кстати можно сказать еще более короче и ёмче - вообще одним словом. А кому не достаточно, тот заказывает аудит за денежки, а не пытается делать объективную аналитику по фидбеку в этом публичном месте.

[GoR2]

наконец посетил рыночную площадь, даже не ожидал, что так дёшево! Суп - 50р, блинчики со сгущёнкой - 20р!!! Огромный выбор всяких вкусностей.

никаких ожиданий официантов и тд.

[Lotaria]

Подруги сегодня посетили балаган. Сказали, что салат цезарь неимоверно вкусный. И что там есть что-то типа шведского стола на площади- это правда (девушки были пьяны и я не уверена в правдивости)??

[GoR2]

это рыночная площадь, набираешь, расплачиваешься, ешь.

[Jedi]

рыночная площадь реально клевая, не понимаю отрицательных отзывов. шея на углях, лазанья обалденная. много всяких салатов, куча персонала помогает выбирать.