Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку по форуму. Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться. Для просмотра сообщений выберите раздел. |
![]() |
||
![]() |
![]() |
|
Опции темы |
![]() |
#2311 |
хомяк
Сообщений: 2,677
Регистрация: 20.05.2010
Возраст: 41
![]() |
Горечь, мускат продается и в пакетиках молотый. Только че-то редко в последнее время. Я его оч в мясо люблю добавлять.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#2312 |
хомяк
Сообщений: 2,677
Регистрация: 20.05.2010
Возраст: 41
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#2314 |
Декоратор
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42
![]() |
да , есть и молотый , найти орех целый проблема . его кладут совсем немного(щепотку), в больших кол-вах вреден и даже опасен для здоровья
|
![]() |
![]() |
![]() |
#2315 |
имею права
Сообщений: 11,225
Регистрация: 13.02.2007
![]() |
варю уху с форелью..из карелии кажись(которую на а/ф предлагали,да) не могу не поделится выводом..форель эта не очень крупная и такая настоящаяяяя!!! то что покупаем в ашане этакие поросятки откормленные в особом режиме рядом не лежали(( В общем не дождусь пока сварится...много много рыбы в юшке и чуть чуть картофеля и зелень.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#2317 | |
Декоратор
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42
![]() |
Цитата:
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#2318 |
Out
Сообщений: 5,495
Регистрация: 17.12.2008
![]() |
Горечь, знатоки, канешн, говорят, что орех и то, что продаётся в пакетиках подназванием "мускатный орех молотый" не имеют ничего общего
![]() Я шафран ещё в некоторые куличи кладу. Про глазурь: первый раз когда делала пожалела сахара, обмазала тёплый ещё кулич, а через некоторое время всё впиталось ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#2319 | |
ГуРРу
Сообщений: 12,418
Регистрация: 01.08.2006
Возраст: 40
![]() |
Цитата:
Kitty.smart, купила молотый в Окее сегодня, так что если что — там есть. Спасибо! |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#2320 | |
творю))
Сообщений: 293
Регистрация: 20.03.2009
Возраст: 50
![]() |
Цитата:
Кто поделится рецептом слабосоленой семги с нежным вкусом? Солила недавно по рецепту соль-сахар 2:1, обмакивала кусок в этой смеси и на 24 часа постоять. Затем все лишнее обмывала под краном. Чет не фига не слабо соленая. |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#2321 |
на метле
|
Купите чугунную,еще вашим детям достанется и вам служить верой и правдой будет. У меня сковороды для блинчиков чугунные от прабабушки -неоценимая вещь, таких тонких блинчиков не на одной сковороде не получится. А на купленной мною чугунной, самая самая картошка жаренная.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#2323 |
фотограф
|
Мой любимый рецепт куличей http://kare-l.livejournal.com/39286.html обожаю этот рецепт, очень сладко и очень сдобно
|
![]() |
![]() |
![]() |
#2325 |
Декоратор
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42
![]() |
Natasha K, Я покупала на базе , фирму не помню( не дорогая ) пока довольна, но подозреваю как и с тефлоном будет- выходят из строя, теперь хочу чугунную
Nusho4ka, У меня тоже такая , но уже выходит из строя |
![]() |
![]() |
![]() |
#2326 |
Декоратор
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#2330 |
Форумец
Сообщений: 1,580
Регистрация: 08.06.2010
Возраст: 43
![]() |
Nusho4ka, а вы из этого рецепта все специи добавляете?
|
![]() |
![]() |
![]() |
#2331 | |
Ланочка
|
Цитата:
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#2334 | |
Бывалый форумец
|
Цитата:
вооот, я тоже себе прикупила года 2 назад, после 3-4 готовок у нее стала проступать ржавчина изнутри и сама она стала какая-то неровная (сама поверхность), плюс еще и тяжесть...,когда на ней блинчики покрутишь, потом рука отваливается, да и не снимаются они, чтобы снимались, я так понимаю, нужно ее юзать лет несколько...короче, это не то что бабушкина сковорода, а осовремененый вариант, стоит теперь в шкафу пылится, и выбросить жалко и не пользуюсь вообще ей... |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#2335 |
фотограф
|
ну типа напомнила)))) Ты поправь название, журнал то не мой. Напиши "рецепт, по которому печет Нюшечка и ей очень нравится"
Я добавляю специи на глаз и по своему вкусу, вот как левая пятка захотела то и кладу. В этом году у меня натуральная ваниль на спирту ждет своего часа. максимум грамм на 500-600 делала в больших бумажных формах. Мне они даже больше нравятся. Маленькие куличи сильно сохнут, тесто внутри не такое вкусное из-за этого |
![]() |
![]() |
![]() |
#2336 |
Форумец
Сообщений: 906
Регистрация: 02.10.2009
Возраст: 35
![]() |
Чугунину надо с маслом прокаливать перед первой готовкой.
И если потом сковороду помыть до полного обезжиривания, то опять пригорать начнет, придется снова с маслом прогревать. У меня дома 3 чугунные сковороды : прабабушкина самая страшненькая на вид, но в ней вкуснее всего получается. А еше 2м лет по 15 всего, молоденькие еще, больше пригорает на них.. Я читала, что у чугуна в горячем состоянии "поры раскрываются" и запахи впитываются, а когда прохладной водой моешь, поры "запечатывают" запахи, поэтому на бабушкиных сковородках самая вкусная картошечка получается. |
![]() |
![]() |
![]() |
#2337 |
Ланочка
|
AnnoDomini, Я с ферри мою. Так можно мыть? Вобщем еще несколько лет надо на ней готовить прежде чем она станет той чугунной сковородкой , о которых говорят наши бабушки. Да и тяжелая она ппц. Наверное тоже поставлю ее в шкаф(((
|
![]() |
![]() |
![]() |
#2338 |
Форумец
Сообщений: 906
Регистрация: 02.10.2009
Возраст: 35
![]() |
Грета, с фейри можно. Просто у меня маман как-то решила астрюли-сковородки хорошенько отмыть и прокипятила их в смеси воды, соды и канцелярского клея. Сковорода в кои-то веки приняла божеский вид, но мы неделю с ней мучались - прилипало все намертво)
|
![]() |
![]() |
![]() |
#2339 |
фотограф
|
Про чугунную посуду много, подробно с картинками http://mariana-aga.livejournal.com/123960.html как восстановить, как пользоваться
|
![]() |
![]() |
![]() |
#2340 |
ГуРРу
Сообщений: 12,418
Регистрация: 01.08.2006
Возраст: 40
![]() |
Куротила я дрожжевое тесто с первого раза) Делала булочки "Осиное гнездо". Две порции))) С тестом-то сразу всё нормально, это тётя Катя безголовая забыла соль положить) А так фкууснинько! Второй раз сделала с изюмом. Хороши)
|
![]() |
![]() |