РЕЦЕПТЫ "от родителей"- 2

[Глафира_Грушина]

Хозяйки-рукодельницы,пригласите ктонить на ужин с выпечкой)))) а то у меня все времени нет.а так хочется)

[Горечь]

ЯрославР, спс, а то у меня недостаток сырников в организме образовался)

[cafe-cafe]

девочки,приехали к маме погостить с дочкой.и она сегодня утром нас тааааакими вкусными сырниками кормила. ммммммм..........
вообщем консистенция теста как на оладушки получается,но маму туда еще добавляет размятый бананчик. божественно!!! съела штук....много вообщем...беда моему весу)))

[Mila]

cafe-cafe, мм.. я только про изюм и цукаты знала.. надо попробывать с бананчиком...

[Anitka]

Научите пирожки печь, точнее жарить, какое тесто лучше... Так хочется пирожков страсть:-(

[Negodyaika]

Сообщение от Anitka

Научите пирожки печь, точнее жарить, какое тесто лучше... Так хочется пирожков страсть:-(

постою послушаю. Для духовки рецепт пользую отличный, а вот для жарки он не идет.

[Mary Les]

мой рецепт был вот такой из теста творожного http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=7646536&postcount=36

[Mary Les]

http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=1...postcount=2402 и вот тут еще, ох..люблю я жареные пирожки, там же про котлеты рыбные., но не обязательно все сразу готовить))

[Anitka]

Mary Les, слюной подавилась..... А дрожжи сухие или живые лучше?

[Mary Les]

Anitka, здесь про живые, но можно и сухие., живые если они не полудохлые пошустрее.

[Anitka]

Mary Les, спасибо огромнейшее

[ОльгаG]

1,5 стакан теплого молока(комнатной темп)
муку примерно стакан смешать со столовой ложкой сафмомента
1 ст.ложку сахра
все это запустить в молоко и поставить минут на 20-30.
когда "опара" запузырится)) добавляю 1 яйцо,грамм 100 маргарина,1 ст.ложку растительного масла,0,5 ч.ложки соли муки добавляю чтобы получилось не крутое,но отлипающее от стенок тесто)
тесто годится и на беляши и на пирожки с капустой-картохой.
беляшики если делать,то треугольничком залепливать и оставлять дырочку,жарить начинать с стороны с дырочкой))

[Artemida]

ОльгаG, слюнями захлебнулась)

[Berkana]

ОльгаG, хочу на беляши!
и на балкон

[ОльгаG]

Artemida, Berkana, приходите))) надо родственников двоих сплавить на каникулы к бабушке...

[Berkana]

ОльгаG, ты ж знаешь, мы завсегда готовы)

[FEMIDA]

Что же вы девочки на ночи то со мной делаете...))))) вкуснятина

[Глафира_Грушина]

Сообщение от ОльгаG

надо родственников двоих сплавить на каникулы к бабушке...

прастите за флуд)) я своих дедушке сплавлю)

[Anitka]

Надоела кухня. Хочу прийти в
магазин и купить 2 мешка по
10 кг "Корм мужской,
сбалансированный, для
крупных пород".

[rеdmаn]

Еще одна начиталась... А нет желания прийти в магазин и купить одежду женскую на все случаи жизни?

[VikMarina]

Открыла для себя блинчики на кефире, ммм какие получаются, рецепт с форума сэй 7, найти просто Рецепты для детей/ Блинчики: с мясом, с творогом - нежные и вкусные. Оладушки. Т.к. ссылку нельзя, вот рецепт.
250 мл. кефира любой жирности
250 мл. горячей воды ( но не кипяток)
2 отборных или 3 мелких яйца
12-14 с небольшой горочкой столовых ложек муки или 200-230 гр муки ( 1.5 стакана 250 мл)
1 ст. л раст. масла
0.5 ч.л соды
1-2 ст.ложки сахара без горки, соль на кончике ч.л
Замесить тесто : взбить венчиком: яйца, соль, сахар. Добавить кефир и воду. Перемешать.
Постепенно по ложке добавлять всю просеянную( через ситечко) муку, взбивая венчиком.
Комочков быть не должно. Добавить 0.5 ч.л соды, погашенной уксусом или разрыхлителя ( можно и без них, но не желательно) и растительное масло.Тесто не должно быть густым, а должно легко растекаться на сковороде. Если вдруг густовато замесилось, то можно немного водой разбавить... Разогреть хорошо сковородку, капнуть немного растительного масла и половником выливать небольшую порцию теста и вращательными движениями сковородки распределить его по всей поверхности. Как только края зарумянятся, а серединка запузырится, аккуратно лопаткой перевернуть и обжарить с другой стороны, но менее сильно.
Я делала с капустой, с яблоками, ну и просто со сметаной ели. Больше всего понравились с яблоками. Яблоки очистить, порезать мелкими кусочками, в кастрюльку и на слабый огонь, томить до готовности, сахар по вкусу. Начинить блинчики и есть с молоком, вкуснота! Минус один, мало получается, так что теперь делаю двойную порцию. ))

[Вик@]

у кого есть проверенный рецепт тыквенно-апельсинового варенья?

[be_be]

давайте про квашеную капусту поговорим?

[Терпсихора]

Хелп!! Муж привез 2 щуки примерно по 1 кг. Что с ней сделать????

[Kosmosilos]

Терпсихора, периодически поднимается такой вопрос Говорят, что самое то - это котлеты. А таких маленьких я целиком запекала в фольге (в брюшко травок натолкать).

Хочу посуду обновить. У кого какие кастрюлки и прочее из нержавейки? Как их выбирать? Где купить?

[Енюшка]

Терпсихора, похвалю своего мужа, он готовил мне щуку в прошлые выхи. Порезал ее на куски, пинцетом )))) вытащил мелкие кости, уложил форму, посолили, поперчил. Сверху тонкими кружочками картошка - соль, перец, полил сметаной - 40 минут в духовке. Я совершила для себя открытие - Щука очень вкусная!

[ОльгаG]

дело было вечером.делать было нечего) вернее было.было все на пирог цветаевский,но было мало сметаны..но был сыр маскарпоне..вот часть сметаны и было заменена сыром.и еще в процессе наработки мне показалось что сахао в нижнем корже лишний.я перестала туда его класть.так получается вкуснее на мой имхо.а с сыром стало так рассыпчато)))

[Алина]

пирог сырный
0, 5 пачки маргарина натереть на терке, добавить 2 (не полных)стакана муки, перемешать, потом добавить пачку творога, ½ чайной ложки содыпогашенной уксусом. Тесто положить в морозилку на 15 минут.
Начинка: 250г сыра (твердый типа пошехонского) натереть натерке, натереть 1 зубчик чеснока, добавить 1 ст.ложку сметаны, перец черный молотый, 1 яйцо и один белок,желток от которого пойдет на смазку.
Выложить в форму: 2/3 теста раскатать чуть больше формы,выложить начинку, сверху 2-й корж, защипать края и смазать желтком. Выпекать при t 180 градусов – 30 минут.

[Терпсихора]

Ага, спасип)) Побольше запекла, поменьше будет сушиться) Я речную рыбу не очень люблю.. сам запах тины не нравится... щуку лимоном сбрызнула - можт пропадет
Kosmosilos, А котлеты это тоже с пинцетом сидеть и от косточек отделяь?))))

[Berkana]

Сообщение от ОльгаG

дело было вечером.делать было нечего) вернее было.было все на пирог цветаевский,но было мало сметаны..но был сыр маскарпоне..вот часть сметаны и было заменена сыром.и еще в процессе наработки мне показалось что сахао в нижнем корже лишний.я перестала туда его класть.так получается вкуснее на мой имхо.а с сыром стало так рассыпчато)))

ээээээх, и зачем я отказалась, а ???
можт заехать еще раз ..
( пока не дома )