Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку по форуму. Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться. Для просмотра сообщений выберите раздел. |
![]() |
||
![]() |
![]() |
|
Опции темы |
![]() |
#3811 |
Форумец
Сообщений: 625
Регистрация: 11.08.2011
Возраст: 38
![]() |
Так-так.... Разогреть я и в пароварке могу!значит электродуховка мой друг!а вообще я поняла,что каждому свое и надо пробывать!
|
![]() |
![]() |
![]() |
#3812 |
Out
Сообщений: 5,495
Регистрация: 17.12.2008
![]() |
Июль-ка, спасибо, мил человек, за такой подробный отзыв! Я подозревала, что где-то здесь собака порылась.
Последний раз редактировалось Kosmosilos; 19.11.2012 в 17:11. |
![]() |
![]() |
![]() |
#3814 |
Форумец
Сообщений: 1,580
Регистрация: 08.06.2010
Возраст: 43
![]() |
Тортик дочке приготовила
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#3815 |
Out
Сообщений: 5,495
Регистрация: 17.12.2008
![]() |
-Александра-, и не жалко его было есть???
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#3816 |
Форумец
Сообщений: 1,580
Регистрация: 08.06.2010
Возраст: 43
![]() |
Kosmosilos, когда дочке с подружкой отрезала кусочки от ушей
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#3817 |
Форумец
Сообщений: 1,580
Регистрация: 08.06.2010
Возраст: 43
![]() |
Алёська, Лена, спасибо) обычный бисквит и заварной крем. готовила утром , часа полтора всего. а детки рады были.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#3819 |
себе на уме
Сообщений: 2,788
Регистрация: 11.10.2009
Возраст: 43
![]() |
Кстати, про плов... Папа когда-то служил, а потом и работал в Средней Азии, поэтому плов для нашей семьи - это святое))) К сожалению, в Воронеже это часто рисовая каша с мясом, которая готовится непонятно как и непонятно в чем. Так вот: есть у меня любимая книжка, привезенная папой из Ташкента - "Пловы на любой вкус", недавно нашла её электронную версию. Спешу поделиться. Первая часть там чисто теоретическая (прямо диссертация про плов), но интересная и познавательная, а вторая собственно рецепты. Может кому пригодится. Положила в архив, ибо по другому не помещается пдфовский файл.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#3820 |
имею права
Сообщений: 11,225
Регистрация: 13.02.2007
![]() |
Джамайка, о,класс!!! спасибо.
наверное я не буду больше про мультю,я не готовила,значит,не объективна буду)) тихо радуюсь что не поддалась всеобщей мультификации)) я просто люблю когда в блюдЕ идентификацию каждого ингредиента))) вот) |
![]() |
![]() |
![]() |
#3823 | |
Счастливая
Сообщений: 315
Регистрация: 03.03.2012
Возраст: 41
![]() |
Цитата:
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#3824 |
Форумец
Сообщений: 1,842
Регистрация: 25.06.2009
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#3829 |
Форумец
Сообщений: 1,842
Регистрация: 25.06.2009
![]() |
Касторка,
у меня получилось 20 пирожков - пирожки маленькие ![]() Сначала тесто: Сдобное дрожжевое тесто: 250 гр муки 1 яйцо 30 г растопленного сливочного масла 40 мл тёплого молока 1 ст.л. сахара 1/4 ч.л. соли 50 мл тёплой воды дрожжей (4 г сухих) Распустить дрожжи в тёплой воде с ложечкой сахара, накрыть блюдечком или плёнкой и подождать 10-15 минут, пока не появится «шапочка». Разболтать слегка яйца, смешать их с молоком, сахаром, солью, маслом и дрожжами. Просеять муку в большую миску, влить в неё жидкость. Замесить тесто и вымешивать его 10-15 минут. Поместить место в миску, посыпанную мукой, накрыть её плёнкой или полотенцем и поставить в тёплое место, пока тесто не увеличится вдвое. Обмять тесто и немного помесить перед использованием. Мясная начинка: 400 г постного мяса 1 луковица 1 яйцо 3-4 ст.л. молока соль перец (У меня был готовый фарш я лишь добавила туда молока) Пропустить через мясорубку мясо с луком 2 раза. Добавить в фарш яйцо, молоко, соль и перец, хорошенько вымесить и убрать в хородильник на час. Такой фарш остаётся сочным и в жареных и в печёных пирожках. Чтобы сформировать пирожки, нужно раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм. Вырезать кружочки с помощью широкого стакана или кольца. (у меня диаментр чашки 9 см). Выложить на каждый из них по столовой ложке начинки и аккуратно защипать. (Здесь я опять поставила пирожки на расстойку минут на 20). Жарить пирожки во фритюре 4-5 минут или смазать яйцом и выпекать 10-15 минут при 220*. (я делала в духовке). Духовка предварительно разогретая, времни больше не нужно. Начинку можно любую! Приятного вам аппетита!!!! |
![]() |
![]() |