Старый 06.03.2013, 22:53   #4291   
Форумец
 
Аватар для Vikulena
 
Сообщений: 2,260
Регистрация: 01.09.2012

Vikulena вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Алина Посмотреть сообщение
а зачем мороженную покупать в "о кей" охлажденная по пятницам
я и сухим способом солю. А вот в рассоле очень понравилось. Я в этих гипермаркетах даже к подойти к рыбным рядам не могу из-за отвратного запаха вокруг них. Прям вот купить рука не поднимается. У меня есть проверенные продавцы рыбы всякой, лучше замороженная, но в которой уверена
Ну и просто из-за рыбы мотаться в гипермаркет нет возможности, лишний раз трепать ребенка.
  Ответить с цитированием
Старый 11.03.2013, 10:07   #4292   
Тройная мама
 
Аватар для Сплюша
 
Сообщений: 14,681
Регистрация: 26.01.2008
Возраст: 48

Сплюша вне форума Не в сети
Ну дайте рецепт ДЫРЯВЫХ блинов!!!!))))) не блинчиков)))
  Ответить с цитированием
Старый 11.03.2013, 10:14   #4293   
Форумец
 
Аватар для be_be
 
Сообщений: 13,020
Регистрация: 16.10.2008
Возраст: 47

be_be вне форума Не в сети
Vikulena, в окее прям при мне достают рыбу из "бочек" со льдом и перекладывают на прилавок со льдом. В Ашане невозможная вонь в рыбном, в окее ни разу не унюхивала, а вот пустые прилавки вижу регулярно (рыбу разбирают просто).
  Ответить с цитированием
Старый 11.03.2013, 10:23   #4294   
дваСЫНомама
 
Аватар для Машунька-мама
 
Сообщений: 7,336
Регистрация: 29.07.2009
Возраст: 39

Машунька-мама вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Сплюша Посмотреть сообщение
Ну дайте рецепт ДЫРЯВЫХ блинов!!!!)))))
Сонь, на первой странице http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=1...postcount=5848. Что б были прям дырявые надо дать дрожжам хорошо разгуляться в тесте. Я раз приснула, так получилась кастрюля "дырок" и при жарке они совсем не потерялись.
  Ответить с цитированием
Старый 11.03.2013, 10:28   #4295   
Тройная мама
 
Аватар для Сплюша
 
Сообщений: 14,681
Регистрация: 26.01.2008
Возраст: 48

Сплюша вне форума Не в сети
Спасибо, Машунь, гляну. А то муж как-то грустно мне сказал, после поедания моих блинов, что лучше мне готовить блинчики- они всегда у меня вкусные))
А вот бабушка у него пекла дырявые....
  Ответить с цитированием
Старый 11.03.2013, 11:02   #4296   
Форумец
 
Аватар для Vikulena
 
Сообщений: 2,260
Регистрация: 01.09.2012

Vikulena вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от be_be Посмотреть сообщение
в окее прям при мне достают рыбу из "бочек" со льдом и перекладывают на прилавок со льдом. В Ашане невозможная вонь в рыбном, в окее ни разу не унюхивала, а вот пустые прилавки вижу регулярно (рыбу разбирают просто).
Была вчера в Окее в ГЧ, рыбы на прилавках полно, запах есть. Ну не могу, нюхач я, на запахи очень реагирую((((. Про Ашан даже говорить не хочу, там бегу рысью мимо рыбных рядов
  Ответить с цитированием
Старый 11.03.2013, 11:08   #4297   
Маманаработе
 
Аватар для Глафира_Грушина
 
Сообщений: 16,068
Регистрация: 11.07.2007
Возраст: 43

Глафира_Грушина вне форума Не в сети
helbal, спасиб за рецепт.Сегодгя опробую половинную дозу.Я позвала гостей)))
Я традиционно делаю "Заварные блины" по рецепту Ребро_Адама.
  Ответить с цитированием
Старый 11.03.2013, 11:14   #4298   
Форумец
 
Аватар для be_be
 
Сообщений: 13,020
Регистрация: 16.10.2008
Возраст: 47

be_be вне форума Не в сети
Vikulena, понятно. Одна форумчанка тоже жаловалась что ее муж там 3 рыбины больших купил с душком.
  Ответить с цитированием
Старый 11.03.2013, 14:11   #4299   
Форумец
 
Аватар для helbal
 
Сообщений: 1,314
Регистрация: 24.12.2008

helbal вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Глафира_Грушина Посмотреть сообщение
helbal, спасиб за рецепт.Сегодгя опробую половинную дозу.Я позвала гостей)))
На здоровье
А мы на выходных и блины и блинчики пекли. Воспользовались рецептами jeka_kot на первой странице. И заварные блинчики и шоколадные - просто чудо. Шоколадные понравились мужу и детям так, что пришлось еще раз печь двойную дозу. За два дня объелись блинами и блинчиками так, что наверное масленичную неделю придется пропустить .
  Ответить с цитированием
Старый 11.03.2013, 14:15   #4300   
Форумец
 
Аватар для helbal
 
Сообщений: 1,314
Регистрация: 24.12.2008

helbal вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Глафира_Грушина Посмотреть сообщение
Я традиционно делаю "Заварные блины" по рецепту Ребро_Адама.
Не нашла ни в этой теме, ни в предыдущей. Выложите еще разок рецептик, пожалуйста.
  Ответить с цитированием
Старый 11.03.2013, 14:17   #4301   
Маманаработе
 
Аватар для Глафира_Грушина
 
Сообщений: 16,068
Регистрация: 11.07.2007
Возраст: 43

Глафира_Грушина вне форума Не в сети
http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=5589081&postcount=1
Нашал,там в теме еще ниже есть рецептя.яя готовлю именно по этому рецепту.мне очень нравится
  Ответить с цитированием
Старый 11.03.2013, 14:35   #4302   
Форумец
 
Аватар для helbal
 
Сообщений: 1,314
Регистрация: 24.12.2008

helbal вне форума Не в сети
Глафира_Грушина, спасибо, обязательно попробую.
  Ответить с цитированием
Старый 11.03.2013, 15:49   #4303   
Форумец
 
Аватар для Алина
 
Сообщений: 14,634
Регистрация: 30.04.2003
Возраст: 45

Алина вне форума Не в сети
девы, чтобы блины с дырками получились, не обязательно с дрожжами заморачиваться, просто масла растительного вместо ложки 2 влейте
  Ответить с цитированием
Старый 11.03.2013, 15:52   #4304   
счастье есть
 
Сообщений: 2,675
Регистрация: 04.06.2012
Возраст: 47

Забава Никитична вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Алина Посмотреть сообщение
масла растительного вместо ложки 2 влейте
вместо чего?
  Ответить с цитированием
Старый 11.03.2013, 15:55   #4305   
Форумец
 
Аватар для Алина
 
Сообщений: 14,634
Регистрация: 30.04.2003
Возраст: 45

Алина вне форума Не в сети
вместо 1 ложки-2ложки...
  Ответить с цитированием
Старый 11.03.2013, 15:57   #4306   
счастье есть
 
Сообщений: 2,675
Регистрация: 04.06.2012
Возраст: 47

Забава Никитична вне форума Не в сети
Алина, понятно:-)
У меня тоненькие всегда дырчатые получаются, а толстые - нет:-(
  Ответить с цитированием
Старый 11.03.2013, 18:11   #4307   
счастье есть
 
Сообщений: 2,675
Регистрация: 04.06.2012
Возраст: 47

Забава Никитична вне форума Не в сети
Получились! Получились!!! Дырявые-предырявые:-)))
Рецепт такой.
0,5 л. кефира или простокваши
10 ст. л. муки с горкой
1 ч. л. соды
щепотка соли
2 ст. ложки сахара (можно больше, т.к. с двумя ложками получаются не сладкие )
1 яйцо.
Кефир подогреть до 40 градусов, добавит соду. Муку просеять, добавить яйцо, взбитое с сахаром, соль, и кефир. Все перемешать. Дать постоять минут 15-20. Выпекать под крышкой. По совету Алина добавила в тесто 2 ст ложки растительного масла. Вот мои блины.

ЗЫ. на большую семью количество ингредиентов нужно удвоить, а для двоих - в самый раз:-)

ЗЫЫ. на двух последних фотках то, во что Ева превратила кухню, пока мама совершенствовала свое кулинарное мастерство
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: DSC04150.jpg
Просмотров: 36
Размер:	511.8 Кб
ID:	2148640   Нажмите на изображение для увеличения
Название: DSC04151.jpg
Просмотров: 36
Размер:	523.6 Кб
ID:	2148641  

Нажмите на изображение для увеличения
Название: DSC04156.jpg
Просмотров: 25
Размер:	464.5 Кб
ID:	2148642   Нажмите на изображение для увеличения
Название: DSC04157.jpg
Просмотров: 144
Размер:	524.7 Кб
ID:	2148643  

Нажмите на изображение для увеличения
Название: DSC04158.jpg
Просмотров: 68
Размер:	514.2 Кб
ID:	2148644  
  Ответить с цитированием
Старый 11.03.2013, 19:06   #4308   
Форумец
 
Сообщений: 1,580
Регистрация: 08.06.2010
Возраст: 43

-Александра- вне форума Не в сети
Забава Никитична, хороши блины)))) и доча молодец, времени зря не теряла)
а я пекла блины по рецепту Машуньки-мамы. очень вкусные получились. все дырчатые, нежные, нямка вобщем)
  Ответить с цитированием
Старый 11.03.2013, 20:37   #4309   
Форумец
 
Аватар для Vikulena
 
Сообщений: 2,260
Регистрация: 01.09.2012

Vikulena вне форума Не в сети
Забава Никитична, стояла в холодильнике простокваша и прям ждала этого рецепта. А завтра подруга в гости, так что буду её с блинами встречать. Спасибо!!! У нас сегодня было практически тоже самое с кухней, пока мама готовила обед/ужин :-0
  Ответить с цитированием
Старый 11.03.2013, 20:57   #4310   
дваСЫНомама
 
Аватар для Машунька-мама
 
Сообщений: 7,336
Регистрация: 29.07.2009
Возраст: 39

Машунька-мама вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от -Александра- Посмотреть сообщение
а я пекла блины по рецепту Машуньки-мамы. очень вкусные получились. все дырчатые, нежные, нямка вобщем)
Рада что у вас получилось. Приятного аппетита.
  Ответить с цитированием
Старый 11.03.2013, 21:04   #4311   
ОтраваОторва
 
Сообщений: 9,456
Регистрация: 08.04.2011

Otrada вне форума Не в сети
http://bvf.ru/forum/attachment.php?a...3&d=1363014450 татамия )))))))))))))))))))
  Ответить с цитированием
Старый 11.03.2013, 21:33   #4312   
счастье есть
 
Сообщений: 2,675
Регистрация: 04.06.2012
Возраст: 47

Забава Никитична вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Otrada Посмотреть сообщение
татамия )))))))))))))))))))
А я милого узнаю по походке)))))))))
  Ответить с цитированием
Старый 12.03.2013, 01:37   #4313   
Маманаработе
 
Аватар для Глафира_Грушина
 
Сообщений: 16,068
Регистрация: 11.07.2007
Возраст: 43

Глафира_Грушина вне форума Не в сети
Я по вышеуказанному рецепты пекла.Получается 16 блинов.
Они мне нравятся(я про заварные) на толстые не решилась пока.
  Ответить с цитированием
Старый 12.03.2013, 12:17   #4314   
люблю
 
Аватар для haute couture
 
Сообщений: 4,524
Регистрация: 14.08.2009

haute couture вне форума Не в сети
готовила сейчас умопомрачительные блины, даже не блины, а как их сейчас называют панкейки.
Яйца 3 шт
мука 120г
разрыхлитель 1 ч.л. с горкой
молоко 135 г
соль щепотка
сахар 1-2 ст.л

Белки отделить от желтков. К желткам добавить муку, разрыхлитель и молоко. Хорошо перемешать. Получится густая масса. Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену и добавить тесто. Аккуратно перемешать снизу вверх.

Жарить на тефлоновой сковороде без масла. Только для первых можно слегка смазать кисточкой.
блины нежнейшие, можно губами есть.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: ba62fa87cbfd.jpg
Просмотров: 37
Размер:	49.5 Кб
ID:	2149414  
  Ответить с цитированием
Старый 12.03.2013, 12:48   #4315   
Форумец
 
Аватар для Vikulena
 
Сообщений: 2,260
Регистрация: 01.09.2012

Vikulena вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Забава Никитична Посмотреть сообщение
Рецепт такой.
0,5 л. кефира или простокваши
10 ст. л. муки с горкой
1 ч. л. соды
щепотка соли
2 ст. ложки сахара (можно больше, т.к. с двумя ложками получаются не сладкие )
1 яйцо.
Кефир подогреть до 40 градусов, добавит соду. Муку просеять, добавить яйцо, взбитое с сахаром, соль, и кефир. Все перемешать. Дать постоять минут 15-20. Выпекать под крышкой. По совету Алина добавила в тесто 2 ст ложки растительного масла. Вот мои блины.
Девчонки, а можно в этом рецепте сахар заменить на фруктозу? На дырчатость не повлияет (ведь сахар участвует в брожении)? А то у меня подруга диабетик, с сахаром не ест ничего((((
  Ответить с цитированием
Старый 12.03.2013, 13:34   #4316   
счастье есть
 
Сообщений: 2,675
Регистрация: 04.06.2012
Возраст: 47

Забава Никитична вне форума Не в сети
Vikulena, я не знаю, чесслово. Но там брожение все же не за счет сахара, я думаю, а главным образом из-за соды. Но я в кулинарии совсем новичок, могу ошибаться:-)
  Ответить с цитированием
Старый 12.03.2013, 13:41   #4317   
дваСЫНомама
 
Аватар для Машунька-мама
 
Сообщений: 7,336
Регистрация: 29.07.2009
Возраст: 39

Машунька-мама вне форума Не в сети
Vikulena, смело заменяйте на фруктозу. Дырки в рецепте от соды. Не желательна такая замена там где используются живые дрожжи, там пышность = дырчатость обусловлена сбраживанием сахара дрожжами.
  Ответить с цитированием
Старый 12.03.2013, 14:05   #4318   
счастье есть
 
Сообщений: 2,675
Регистрация: 04.06.2012
Возраст: 47

Забава Никитична вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от haute couture Посмотреть сообщение
Яйца 3 шт
мука 120г
разрыхлитель 1 ч.л. с горкой
молоко 135 г
соль щепотка
сахар 1-2 ст.л
хочу такие блины. Но... КАК отмерять 135 г молока? Помогите, плиииииииииииииз!!!!!
  Ответить с цитированием
Старый 12.03.2013, 14:18   #4319   
Форумец
 
Аватар для Vikulena
 
Сообщений: 2,260
Регистрация: 01.09.2012

Vikulena вне форума Не в сети
Забава Никитична, может всё-таки миллилитров? тогда можно детской бутылочкой
Машунька-мама, спасибо))))
  Ответить с цитированием
Старый 12.03.2013, 14:47   #4320   
люблю
 
Аватар для haute couture
 
Сообщений: 4,524
Регистрация: 14.08.2009

haute couture вне форума Не в сети
Забава Никитична, я взвешивала. пойду замерю, потом отпишусь
  Ответить с цитированием
Поиск в теме: 



Быстрый переход:

  Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Support by DrIQ & Netwind