Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку по форуму. Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться. Для просмотра сообщений выберите раздел. |
РЕЦЕПТЫ "от родителей"- 2 |
|
Опции темы |
06.03.2013, 22:53 | #4291 |
Форумец
Сообщений: 2,260
Регистрация: 01.09.2012
Не в сети |
я и сухим способом солю. А вот в рассоле очень понравилось. Я в этих гипермаркетах даже к подойти к рыбным рядам не могу из-за отвратного запаха вокруг них. Прям вот купить рука не поднимается. У меня есть проверенные продавцы рыбы всякой, лучше замороженная, но в которой уверена
Ну и просто из-за рыбы мотаться в гипермаркет нет возможности, лишний раз трепать ребенка. |
11.03.2013, 10:14 | #4293 |
Форумец
Сообщений: 13,020
Регистрация: 16.10.2008
Возраст: 47
Не в сети |
Vikulena, в окее прям при мне достают рыбу из "бочек" со льдом и перекладывают на прилавок со льдом. В Ашане невозможная вонь в рыбном, в окее ни разу не унюхивала, а вот пустые прилавки вижу регулярно (рыбу разбирают просто).
|
11.03.2013, 10:23 | #4294 |
дваСЫНомама
Сообщений: 7,336
Регистрация: 29.07.2009
Возраст: 39
Не в сети |
Сонь, на первой странице http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=1...postcount=5848. Что б были прям дырявые надо дать дрожжам хорошо разгуляться в тесте. Я раз приснула, так получилась кастрюля "дырок" и при жарке они совсем не потерялись.
|
11.03.2013, 11:02 | #4296 |
Форумец
Сообщений: 2,260
Регистрация: 01.09.2012
Не в сети |
Была вчера в Окее в ГЧ, рыбы на прилавках полно, запах есть. Ну не могу, нюхач я, на запахи очень реагирую((((. Про Ашан даже говорить не хочу, там бегу рысью мимо рыбных рядов
|
11.03.2013, 11:08 | #4297 |
Маманаработе
Сообщений: 16,068
Регистрация: 11.07.2007
Возраст: 43
Не в сети |
helbal, спасиб за рецепт.Сегодгя опробую половинную дозу.Я позвала гостей)))
Я традиционно делаю "Заварные блины" по рецепту Ребро_Адама. |
11.03.2013, 14:11 | #4299 | |
Форумец
Сообщений: 1,314
Регистрация: 24.12.2008
Не в сети |
Цитата:
А мы на выходных и блины и блинчики пекли. Воспользовались рецептами jeka_kot на первой странице. И заварные блинчики и шоколадные - просто чудо. Шоколадные понравились мужу и детям так, что пришлось еще раз печь двойную дозу. За два дня объелись блинами и блинчиками так, что наверное масленичную неделю придется пропустить . |
|
11.03.2013, 14:17 | #4301 |
Маманаработе
Сообщений: 16,068
Регистрация: 11.07.2007
Возраст: 43
Не в сети |
http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=5589081&postcount=1
Нашал,там в теме еще ниже есть рецептя.яя готовлю именно по этому рецепту.мне очень нравится |
11.03.2013, 15:52 | #4304 |
счастье есть
Сообщений: 2,675
Регистрация: 04.06.2012
Возраст: 47
Не в сети |
|
11.03.2013, 15:57 | #4306 |
счастье есть
Сообщений: 2,675
Регистрация: 04.06.2012
Возраст: 47
Не в сети |
Алина, понятно:-)
У меня тоненькие всегда дырчатые получаются, а толстые - нет:-( |
11.03.2013, 18:11 | #4307 |
счастье есть
Сообщений: 2,675
Регистрация: 04.06.2012
Возраст: 47
Не в сети |
Получились! Получились!!! Дырявые-предырявые:-)))
Рецепт такой. 0,5 л. кефира или простокваши 10 ст. л. муки с горкой 1 ч. л. соды щепотка соли 2 ст. ложки сахара (можно больше, т.к. с двумя ложками получаются не сладкие ) 1 яйцо. Кефир подогреть до 40 градусов, добавит соду. Муку просеять, добавить яйцо, взбитое с сахаром, соль, и кефир. Все перемешать. Дать постоять минут 15-20. Выпекать под крышкой. По совету Алина добавила в тесто 2 ст ложки растительного масла. Вот мои блины. ЗЫ. на большую семью количество ингредиентов нужно удвоить, а для двоих - в самый раз:-) ЗЫЫ. на двух последних фотках то, во что Ева превратила кухню, пока мама совершенствовала свое кулинарное мастерство |
11.03.2013, 19:06 | #4308 |
Форумец
Сообщений: 1,580
Регистрация: 08.06.2010
Возраст: 43
Не в сети |
Забава Никитична, хороши блины)))) и доча молодец, времени зря не теряла)
а я пекла блины по рецепту Машуньки-мамы. очень вкусные получились. все дырчатые, нежные, нямка вобщем) |
11.03.2013, 20:37 | #4309 |
Форумец
Сообщений: 2,260
Регистрация: 01.09.2012
Не в сети |
Забава Никитична, стояла в холодильнике простокваша и прям ждала этого рецепта. А завтра подруга в гости, так что буду её с блинами встречать. Спасибо!!! У нас сегодня было практически тоже самое с кухней, пока мама готовила обед/ужин :-0
|
11.03.2013, 20:57 | #4310 |
дваСЫНомама
Сообщений: 7,336
Регистрация: 29.07.2009
Возраст: 39
Не в сети |
|
11.03.2013, 21:04 | #4311 |
ОтраваОторва
Сообщений: 9,456
Регистрация: 08.04.2011
Не в сети |
http://bvf.ru/forum/attachment.php?a...3&d=1363014450 татамия )))))))))))))))))))
|
11.03.2013, 21:33 | #4312 |
счастье есть
Сообщений: 2,675
Регистрация: 04.06.2012
Возраст: 47
Не в сети |
|
12.03.2013, 01:37 | #4313 |
Маманаработе
Сообщений: 16,068
Регистрация: 11.07.2007
Возраст: 43
Не в сети |
Я по вышеуказанному рецепты пекла.Получается 16 блинов.
Они мне нравятся(я про заварные) на толстые не решилась пока. |
12.03.2013, 12:17 | #4314 |
люблю
Сообщений: 4,524
Регистрация: 14.08.2009
Не в сети |
готовила сейчас умопомрачительные блины, даже не блины, а как их сейчас называют панкейки.
Яйца 3 шт мука 120г разрыхлитель 1 ч.л. с горкой молоко 135 г соль щепотка сахар 1-2 ст.л Белки отделить от желтков. К желткам добавить муку, разрыхлитель и молоко. Хорошо перемешать. Получится густая масса. Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену и добавить тесто. Аккуратно перемешать снизу вверх. Жарить на тефлоновой сковороде без масла. Только для первых можно слегка смазать кисточкой. блины нежнейшие, можно губами есть. |
12.03.2013, 12:48 | #4315 | |
Форумец
Сообщений: 2,260
Регистрация: 01.09.2012
Не в сети |
Цитата:
|
|
12.03.2013, 13:34 | #4316 |
счастье есть
Сообщений: 2,675
Регистрация: 04.06.2012
Возраст: 47
Не в сети |
Vikulena, я не знаю, чесслово. Но там брожение все же не за счет сахара, я думаю, а главным образом из-за соды. Но я в кулинарии совсем новичок, могу ошибаться:-)
|
12.03.2013, 13:41 | #4317 |
дваСЫНомама
Сообщений: 7,336
Регистрация: 29.07.2009
Возраст: 39
Не в сети |
Vikulena, смело заменяйте на фруктозу. Дырки в рецепте от соды. Не желательна такая замена там где используются живые дрожжи, там пышность = дырчатость обусловлена сбраживанием сахара дрожжами.
|
12.03.2013, 14:05 | #4318 |
счастье есть
Сообщений: 2,675
Регистрация: 04.06.2012
Возраст: 47
Не в сети |
|
12.03.2013, 14:47 | #4320 |
люблю
Сообщений: 4,524
Регистрация: 14.08.2009
Не в сети |
Забава Никитична, я взвешивала. пойду замерю, потом отпишусь
|