РЕЦЕПТЫ "от родителей"- 2

[Касторка]

Сплюша, да у меня есть книжка комплекте. Но мало ли чё они там напишут - больше доверяю рецептам, проверенным на практике более-менее знакомыми мне людьми)

Нашла тему с рецептами для мульти, спасибо!

[be_be]

Лолка - нашла рецепт булок!
А я еще забыла про очень вкусный суп - с фрикадельками!

[Сплюша]

Булки испекла, мягонькие))), тихо уничтожаются. По мне-я бы еще смазала яйцом для глянца и присыпала сахарком))))

[Formula]

Сплюша, сколько по времени выпекать? на среднем огне?

[Сплюша]

Да я не засекала, минут 20-25 при 180

[Artemida]

Сообщение от Сплюша

Булки испекла, мягонькие))), тихо уничтожаются. По мне-я бы еще смазала яйцом для глянца и присыпала сахарком))))

Ты уже и булки печешь)))))))

[Сплюша]

Наташа, ага))), нажарила печенки, напекла булок. Смех смехом, но наличие хорошей ПМ и кухонного комбайна значительно успокаивает и упрощает процесс сокращая время))), а, еще и муж сына забрал)))

[Artemida]

Сообщение от Сплюша

еще и муж сына забрал)))

Гулять ушли?)
ПС когда покажешь?)))

[Berkana]

Сплюша, ну ты вообщееее!
Когда успеваешь?)

[Алина]

ааааааааааа
мне судака принесли муж заливное требует, ну за что мне это?
о господя....конец выходным...

[be_be]

я из сдака котлеты люблю! Но заливное тоже очень вкусно.

[Алина]

be_be, нееет только не котлеты, это вообще пытка уж лучше заливное из 2 зол нужно выбирать меньшее

[Сплюша]

Наташ, не, на руки взял и ушел в комнату)))

Ох, успеваешь-не успеваешь...готовку никто мне не прощал)))

[Сплюша]

Алина, ни разу заливное не делала. Это холодец, только из рыбы, да?

[Алина]

Сплюша, ага, с гордым названием заливное

[Сплюша]

Алина, застывает само или на желатине?

А к нам завтра свекровь придет и принесет рыбу-фиш из щуки. Старый местечковый рецепт, так сейчас не делают. Она меня все пытается научить, а я никак не соберусь на мастер-класс.

[jeka_kot]

Сообщение от Сплюша

Алина, застывает само или на желатине?

А к нам завтра свекровь придет и принесет рыбу-фиш из щуки. Старый местечковый рецепт, так сейчас не делают. Она меня все пытается научить, а я никак не соберусь на мастер-класс.

что это? расскажи поподробнее

[HILARI]

из свежего судака - ХЕ очень вкусное))

[superTigra]

Сообщение от Сплюша

рыбу-фиш из щуки.

что за зверь? что она с ней делает?

[Алина]

Сплюша, на желатине, а еще с морковкой травками и лимоном
я правда еще делаю из морского коктейля небольшую емкость, а заливаю бульоном от судака

[Сплюша]

Рыба-фиш-это фаршированая рыба. У рыбы с плотной кожей вынимается мясо, очищается от всего, перекручивается через мясорубку и набивается кожа этим фаршем. Потом с морковкой и свеклой тушится. Как то так))

[Zcapelka]

Сообщение от Сплюша

Рыба-фиш-это фаршированая рыба. У рыбы с плотной кожей вынимается мясо, очищается от всего, перекручивается через мясорубку и набивается кожа этим фаршем. Потом с морковкой и свеклой тушится. Как то так))

Соня, я когда-то (раз в жизни) пробовала такое сделать - это необычайно вкусно и необычно! Ничего особо сложного, но в первый раз занимает много времени (по неопытности)
Блюдо стоит всех затраченных усилий, на праздничный стол отлично, особенно если детки есть! Спасибо, что напомнила.

[Муми мама]

Я щуку фаршировала, мелкие кости не выбирала, просто очень тщательно перемолола. И булки чуть-чуть в фарш добавила. Вкусно и есть удобно.

haute couture, спасибо за такой способ кранц, до сих пор делала в виде косички, этот больше понравился. В творог вместо лимона тру кислое яблоко.

[haute couture]

Муми мама, рада, что мой рецепт пригодился.

[ИришаК]

haute couture, и от меня спасибо за рецепт кранца.
Я вообще новичок в выпечке (в лучшем случае это у меня пицца и шарлотка, гы...)
Первый раз месила дрожжевое тесто (под маминым чутким руководством), в холодильнике лежало сутки (так получилось по времени). Только вот творог забыла протереть через сито, плохо намазывался.
Свежедостатый из духовки был просто великолепен! Ну и на утро тоже доели ))
Хочу теперь сделать с яблочно-шоколадным повидлом.
А как думаешь, Женя, с сыром или какими-нибудь несладкими начинками можно делать?

[haute couture]

ИришаК, да. я делала. с сыром, базиликом, немного оливкового масла и кедровых орехов. получился такой мегахлеб. мы его на природу брали. думаю что неплохо и с соленым творогом получится, эдакий ленивая хачапури

[Kerata]

вчера делала трубочки в электровафельнице первый раз в жизни, уляпала всю кухню
По такому рецепту: сахар - 100 гр, мука 350 гр, 1 стакан молока, 3 яйца, 200 гр масла сливочного, 2 ч.л. разрыхлителя. Скрутила где-то 30 шт, исключая первые, которые не получились вообще. Сегодня утром уже не обнаружила ни одной, муж с сыном смели все.

Я вот чего хотела спросить, начинку в них когда надо запихивать, когда скручиваешь или потом уже?
Я с помощью кондитерского шприца запихивала туда вареную сгущенку (муж притащил и шприц и банку уже по факту готовности трубочек)

[be_be]

Kerata, насколько я знаю уже в готовые трубочки крем шприцем закачивают.
Их сворачивают горячими, а начиняют уже остывшие.

[jeka_kot]

нашла фотки!! вот такой у нас был теплый осенний ужин, не знаю выйдет ли в эфир))

[jeka_kot]

почему то не все у нас за столом(( и главное нет ни одной фотки с хозяйкой