РЕЦЕПТЫ "от родителей"- 2

[Грета]

Сообщение от UliaDol

я тоже такой делаю, заправляю оливковым маслом+ лимонный сок

ага, поняла.

[jeka_kot]

а я последнее время не могу на праздник готовить салат, что за бзик))) но вот категорически не приемлю)) не делаю салат но один и из овощей и микса салатов.

[Lenas]

Сообщение от be_be

UliaDol, 2. обязательно морской - кальмары, креветки, краб. палочки, яйцо, кукуруза, свеж. огурец, зел. лук.

я когда раньше в кафе работала то у нас был похожий салат..бесподобный просто: кальмары, краб. палочки,огурец св.,горбуша х/к сверху присыпать вместе с лук. зелен. заправлять майонезом

[Kitty.smart]

Девы, а чем можно заменить майонез в обычных салатах типа оливье или того с курицей и черносливом? Чтот душа в лице поджелудочной не приемлет майонеза.

[HILARI]

Сообщение от UliaDol

а это какой-такой?

можно в любой добовлять зерненный творог для себя я беру обезжиренный 0,5
1. легкий салат помидор(мелко) + зубчик чеснока + зелень (кинза или укроп все что любите+ соль, перец,(лучше красный) масло, перемешать и добавить творог.
2. белые сухарики+ помидор, огурец+ листь салата +(можно курицу) можно еще добавить перепелинные яйца+ запрвку любую, очень нравится сметана с майонезом + чеснок и много укропа) и в конце добовляем творог.

[HILARI]

jeka_kot, очень жду от тебя что нибудь ТАКОГО!!!

[РуЛiНа]

Lenas, а можно по-подробнее плиз?)

[Tahr]

Сообщение от jeka_kot

а я последнее время не могу на праздник готовить салат, что за бзик))) но вот категорически не приемлю)) не делаю салат но один и из овощей и микса салатов.

я уже давно )))) у меня с салатами с майонезом вообще нелюбовь))) кроме селедки под шубой).. но народ требует-я делаю и не ем...не могу(((

[ОльгаG]

jeka_kot, я делаю...ну это даже не салат..так зелень листья салат а них например..помидорки. всяческую мешанину типа много всего не могу((


Kitty.smart,
майонез можно заменить йогуртом натуральным.

[ОльгаG]

А давайте уже начинать думать чего бы такого приготовить на НГ?))
я в этом году очень хочу сделать трюфели домашние(мама такие в детстве делала,но не из детской смеси))) )

[Kitty.smart]

ОльгаG, пасиб, попробую.

[jeka_kot]

Kitty.smart, а оливье я делаю со сметаной))

[jeka_kot]

Сообщение от ОльгаG

А давайте уже начинать думать чего бы такого приготовить на НГ?))
я в этом году очень хочу сделать трюфели домашние(мама такие в детстве делала,но не из детской смеси))) )

давайте, давайте, я вот тоже думаю, что сделаю десерты какие-нибудь интересные, я еще обязательно глинтвейн сделаю, еще хочу утку с цитрусовыми и яркими специями, а еще блюда из сыра, пока только суфле на ум приходит( кстати огнеупорные формочки я все-таки купила, в ашане по 40 р шт, правда прозрачные ,но с крышечкой) так что я и суфле могу сделать и крем-брюле, еще сделаю запеченный камамбер с грушами и запеченный картофель с травами, а так думать много надо еще)) на это дело у меня всегда куча времени уходит
п.с. еще обязательно сделаю пряничный домик и печеньки на елку

[ОльгаG]

jeka_kot, Серега запек позавчера куринную грудку и картофан..как будто все вкусно но как то вот суховато..я приехала с работы,зашла на кухню очистила мандарин и сделала сливки/сметану и соевй соус и куру это полила,а сверху мандарин и лук порей..даже Саня сказала" какая ты мама хитренькая и как вкусно курицу с мандарином" )) я к чему? утка с цитрусовыми будет очень вкусно...а гусь интересно как? или гуся с яблоками?

[jeka_kot]

Сообщение от ОльгаG

jeka_kot, Серега запек позавчера куринную грудку и картофан..как будто все вкусно но как то вот суховато..я приехала с работы,зашла на кухню очистила мандарин и сделала сливки/сметану и соевй соус и куру это полила,а сверху мандарин и лук порей..даже Саня сказала" какая ты мама хитренькая и как вкусно курицу с мандарином" )) я к чему? утка с цитрусовыми будет очень вкусно...а гусь интересно как? или гуся с яблоками?

гусь вообще круто ,но дороже))) а! еще ж на 1 января надо пельменей навертеть причем руками хочу сделать)

[jeka_kot]

ОльгаG, Я куриные грудки не люблю из-за сухости, утиная пожирнее будет, я на др мужа мясо (балык) мариновала : гранатовый сок(сама выжимала), зернистая горчица, соевый соус, мед, тимьян, розмарин, лук шалот , чеснок , соль перец потом запекала, очень вкусно и но мясо суховатое само по себе, я всеж люблю пожирнее части, лучше б шею запекла, но соус ,который получился в процессе запекания все спас

[Artemida]

Сообщение от ОльгаG

Серега запек

Дальше даже читать не стала))) Уже песня)))

[be_be]

Сообщение от Грета

А на заправку что идет?

лично я майонез кладу.

[jeka_kot]

девочки, помните ,я про кус-кус писала, сейчас фотки нашла)) я хочу сказать, что это очень вкусное ,оригинальное блюдо, из той серии ,которое объединяет людей за столом))) я готовила в кастрюле овощи с мясом, большая часть -корнеплоды( репа, корень сельдерея, морковь, лук, специи, томила в течении часов полутора вместе с мясом, а сверху в паровой вставке парился кус-кус, потом выложила сначала кус-кус сверху мясо с овощами, кус-кус пропитался , вкус необыкновенный, подать лучше всего с каким-нибудь легким салатом ,

[jeka_kot]

сегодня был разбор накопившихся фото)) хочу показать карвинг, тыкву первый раз вырезала, очень понравилось как процесс, так и результат, правда руки болели потом, так как 17 часов не выпускала нож)))

[nadezhda54321]

jeka_kot, красотища!!!

[mis]

jeka_kot, Женяяяя, ты волшебница!!!

[jeka_kot]

а вот детский День Варенья- сладкий стол, тон задавал розовый цвет)))

[jeka_kot]

nadezhda54321,
mis, спасибо, Ир , я учусь все учусь, а так хотелось бы и правда стать волшебницей))))

[nadezhda54321]

jeka_kot, разве это не волшебство, по-моему таких шедевров на форуме никто не видел

[Чудесная]

jeka_kot, супер!!!! тыква оч понравилась! такой букетик классный!

[Горечь]

jeka_kot, соскучились уже по твоим шедеврам Здорово!

[jeka_kot]

Tat,
Горечь, спасибо, я недавно делала потрясный десерт , но пока не сфоткаю его рецепт не напишу)))))

[jeka_kot]

я вот смотрю кухню тв и там часто говорят ,что самое лучшее мясо , которое отвиселось около 3 недель, это как? они из него еще карпачо делают, я в шоке, ну и везде едят они его полусырым))))

[Kitty.smart]

Сообщение от jeka_kot

я вот смотрю кухню тв и там часто говорят ,что самое лучшее мясо , которое отвиселось около 3 недель, это как? они из него еще карпачо делают, я в шоке, ну и везде едят они его полусырым))))

ээээ, да. Очень интересный вопрос. Это ж много времени даже в холодильнике.