РЕЦЕПТЫ "от родителей"- 2

[jeka_kot]

сейчас придут друзья , мариную крылышки))) маринад: соевый соус, мед , имбирь, лайм, кориандр , 5 перцев( специи в ступке размельчаю, аромат убойный)) у кого нет ступки совет: обязательно купите, специи из пакетиков настоящее г...

[jeka_kot]

Сообщение от ОльгаG

хочу купить вок сковороду.пробило меня,значит,на тайскую стряпню))) пока в большом сотейнике готовлю. вариаций море,можно с креветками,с офощами с курой.
готовила с креветками так: обжарила(слегка до прозрачности) лук-порей(белую часть) имбирь,чеснок,перчик чили соевый соус туда и приправы,воду кипящую заливаю и лапшу (гречневую,рисовую,пшеничную) крышкой накрываю и минут через 10 она готова. Огняненько но вкусно(но только для тех кто любит такое) ))) Дети,кстати,ели.Только водой запивали)

я и вок хочу очень очень и сковороду -гриль)))

[0906]

Сообщение от jeka_kot

у кого нет ступки совет: обязательно купите, специи из пакетиков настоящее г...

Ты права у меня ступка из оникса сестра подарила, прикольная вещица, специи растираешь аромат совершенно другой ярче (свежее). В мельнице не так.

[be_be]

ОльгаG, какой шикарный вок я видела в Альбиносе на Пушкинской. Но стоит 4 тысячи. Дорого. но он ОФИГЕННЫЙ! Черный, настоящий чугун - неподъемный.

[Kosmosilos]

Сообщение от be_be

а я наварила супа из форели с пшеном и картошкой на 3 дня ))

Эт как? Есть голова и хвост семги (ну эт на бульон наверное).

Мяса что-т о совсем не хочется...

Вчера был вкусный ореховый торт

Да, и вок, и сковороду-гриль я тоже хочу

[be_be]

Kosmosilos, варю бльон, засыпаю пшено, картошку, чуть позже морковь с луком слегка обжаренные и в конце добавляю форель мелкими ксочками (с хвоста - прекрасно).

[Berkana]

Kosmosilos, какие люди

[Kosmosilos]

be_be, спс. Будем изготавливать

[Kosmosilos]

Так, мастерицы, я не поняла - делал ли кто-нибудь крокембуш в итоге?
Блин, у меня заварное тесто не получилось... Боюсь ещё раз пробовать...

jeka_kot, как духовка-то?

[jeka_kot]

Сообщение от Kosmosilos

Так, мастерицы, я не поняла - делал ли кто-нибудь крокембуш в итоге?
Блин, у меня заварное тесто не получилось... Боюсь ещё раз пробовать...

jeka_kot, как духовка-то?

отлично , я не нарадуюсь, Ален, а че не получилось? на каком этапе?? не бойся скорее всего что-то не так сделала, оно вроде не особо капризное

[Kosmosilos]

jeka_kot, о, класс, что с духовкой "сдружились" - так эти вещи радуют, скажи?

А тесто вроде как на картинках получилось. Но подняться не поднялось вообще. Получились приплюснутики Кое-кто их не дал выбросить - сверху помазал кремом и съел

[jeka_kot]

Сообщение от Kosmosilos

jeka_kot, о, класс, что с духовкой "сдружились" - так эти вещи радуют, скажи?

А тесто вроде как на картинках получилось. Но подняться не поднялось вообще. Получились приплюснутики Кое-кто их не дал выбросить - сверху помазал кремом и съел

у меня много раз не получались эклеры, вариант первый тесто слишком густое ,потому не поднялось, второй вариант, пока выпекала открыла духовку

[Kosmosilos]

jeka_kot, скорее всего что-то с тестом. Духовку я не открывала. Буду, конечно, ещё пробовать. Очень они уж, сволочи, вкусные

Недавно у меня "открытие" века произошло Подарил мне один мил человек электронные весы - ну значит для хлебопечения чтобы использовать. Думаю, дай проверю что да как я там в другую выпечку кладу. Мамадорогая, я оказывается всё время клала чуть ли не в 2 раза меньше муки везде И вы знаете, после того, как я стала "правильную" дозу класть - результат особо не изменился. Так что, как я поняла, для кексов не особо критично количество муки.

[Горечь]

А шоколадные роллы никто не готовил? А то я попробовала и потеряла покой и сон...
В сети рецепты нашла, но, может, есть проверенный?

[Kitty.smart]

Сообщение от Горечь

А шоколадные роллы никто не готовил? А то я попробовала и потеряла покой и сон...
В сети рецепты нашла, но, может, есть проверенный?

Ооо, это уже становиться интересно!

[Горечь]

Kitty.smart, вот http://varibasi.ru/menu/osnovnoe_menju/deserty/#
называются "шоколадные роллы текорето"

[ОльгаG]

Kosmosilos, аппетитный тортец то!) Рецепт будет?

[jeka_kot]

Горечь, Ни разу не ела, но сделала бы так испекла шок- ые блинчики , сделала крем из маскарпоне положила на блинчик фрукты по вкусу( скорее всего взяла бы клубнику и ананас) свернула в ролл нарезала порционно полила качественным растопленным шоколадом,
п. С. А где ты их ела?)))

[jeka_kot]

Горечь, Хе- хе я почти угадала)))))

[Горечь]

jeka_kot, ну да, типа такого рецепта я и нашла.
В "Варибаси" ела, я там ссылку выше дала)

[jeka_kot]

Сообщение от Горечь

jeka_kot, ну да, типа такого рецепта я и нашла.
В "Варибаси" ела, я там ссылку выше дала)

Ага, я там посмотрела ))

[Натуся Титова]

Сообщение от jeka_kot

Горечь, Ни разу не ела, но сделала бы так испекла шок- ые блинчики , сделала крем из маскарпоне положила на блинчик фрукты по вкусу( скорее всего взяла бы клубнику и ананас) свернула в ролл нарезала порционно полила качественным растопленным шоколадом,
п. С. А где ты их ела?)))

Жень, а как блинчики шоколадные печь? С какао или еще как? Хочу тоже попробовать сделать.
Я тут благодаря твоей ссылке на товары для роллов прям подсела на них - кручу-кручу чуть ли не каждый день))))

[jeka_kot]

Сообщение от Натуся Титова

Жень, а как блинчики шоколадные печь? С какао или еще как? Хочу тоже попробовать сделать.
Я тут благодаря твоей ссылке на товары для роллов прям подсела на них - кручу-кручу чуть ли не каждый день))))

молодец , крути крути хорошая экономия для семейного бюджета)) а блинчики , я бы с какао всеж сделала чтоб консистенцию не нарушить

[Berkana]

Горечь, вот умеешь ты рассказать так, что и не знаю как теперь спать то?
Хочу таких роллов)

[Горечь]

Кукла 79, доставка есть Но там от тыщи!

[Berkana]

Горечь, так поздно уже)))

и скажи - обычные роллы вкусные там? ( в варибаси я не пробовала) , а то только шоколадных на тышшу - лопну

[Горечь]

Кукла 79, я тож роллы не пробовала там Так что на себе не проверяла, но вроде народ не жаловался.

[Алёська]

Кукла 79, два раза ела роллы из Варибаси "на вынос" - ужас-ужас. Вчерашние и заветренные. Когда заказывали прямо на месте (в самом ресторане) претензий не было. Съедобно. Правда это было в моей прошлой жизни (2 года назад), может сейчас что-то изменилось...

[Berkana]

Сообщение от БуРаТиNa

Правда это было в моей прошлой жизни

ээээххх))))) когда это было....

ты хочешь шоколадных роллов?

[Алёська]

Сообщение от Кукла 79

ээээххх))))) когда это было....

я уже и сама не верю. что когда-то было... две разных жизни одного человека....

Сообщение от Кукла 79

ты хочешь шоколадных роллов?

неа. То ли я не особо поняла что это, то ли не прониклась идей.
Я вот морса клюквенного хочу. Никто сам не делает? Поделитесь как!