Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку по форуму. Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться. Для просмотра сообщений выберите раздел. |
![]() |
||
![]() |
![]() |
|
Опции темы |
![]() |
#1141 |
фотограф
|
А мне король кондитеров нрааааавиться. Особенно когда на английском смотришь, там он так смешно слово бьююююююююююютифул произносит.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#1142 |
Декоратор
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#1145 |
Out
Сообщений: 5,495
Регистрация: 17.12.2008
![]() |
jeka_kot, засмущала
![]() ![]() ![]() Лимонный курд делала - получилось многовато, ели мы его ели целую неделю ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#1147 |
Out
Сообщений: 5,495
Регистрация: 17.12.2008
![]() |
Горечь, Катя, да я самый мирный и непривередливый человек на свете
![]() ![]() ![]() Курд делала по рецепту из журнала: 4 лимона 350 гр. сахара 100 гр. сливочного масла 4 яйца Я делала из половины нормы и получилось много! 1. Цедру (снять на тёрке), сок из лимонов, сахар перемешать и поставить на водяную баню. 2. Добавить туда масло кусочками, растопить. 3. Отдельно взбить яйца и влить их тонкой струйкой в лимонно-масляную смесь. 4. Варить до загустения. 5. Использовать для промазки выпечки или переложить в ёмкость и хранить в холодильнике до недели. Во разболталась ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#1149 | |
Декоратор
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42
![]() |
Цитата:
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#1150 |
Out
Сообщений: 5,495
Регистрация: 17.12.2008
![]() |
Горечь, знаешь, я по большей части для домашних стараюсь
![]() ![]() jeka_kot, да, можно кстати и с апельсином попробовать. Я бы и сахара меньше положила в следующий раз. Вы его как употребляли? |
![]() |
![]() |
![]() |
#1152 |
Out
Сообщений: 5,495
Регистрация: 17.12.2008
![]() |
Горечь, блин, так и знала, что непойми чего написала %) В п.1 все 3 ингридиента смешать - цедра, сок лимона и сахар.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#1153 | |
Декоратор
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42
![]() |
Цитата:
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#1154 |
нет меня
Сообщений: 14,631
Регистрация: 07.05.2008
![]() |
у меня вот такой рецепт курда лежит, ждёт своего часа, никак ручки до него не дойдут, хотя дааавненько примеряюсь...
Пропорция проста: на один лимон одно яйцо, 50г сахара и 10-15 г сливочного масла. С двух лимонов надо стереть цедру и добавить ее к 150г сахарного песка. Перемешать. Из лимонов выжать сок, влить в сахар, размешать, яйца взбить вилкой (без пены). Добавить к соку. Дать постоять полчаса, чтобы цедра отдала аромат. Процедить! Во-первых, чтобы отделить цедру, во-вторых - чтобы кусочки недоразмешанного белка не попали в смесь, иначе они свернутся и в креме могут появиться белые хлопья. Перелить в кастрюлю, добавить 40г сливочного масла и варить на среднем огне при помешивании, до загустения Крем можно хранить в холодильнике до двух недель (если долежит)! Девочки, кто его готовил, когда варишь он не пригорает? Или непрерывно мешать надо? |
![]() |
![]() |
![]() |
#1155 | |
Декоратор
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42
![]() |
Цитата:
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#1156 |
Out
Сообщений: 5,495
Регистрация: 17.12.2008
![]() |
БуРаТиNa, я на водяной бане делала - не пригорало.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#1157 |
Форумец
Сообщений: 536
Регистрация: 04.02.2011
Возраст: 44
![]() |
эту тему уже сутки лопачу и такие девченки молодцы!!! Действительно, столько рецептов нашла!!, я уже теперь и не знаю что я хочу))))) пойду мысли собать в кучу и слюни вытирать)))
|
![]() |
![]() |
![]() |
#1159 |
Out
Сообщений: 5,495
Регистрация: 17.12.2008
![]() |
be_be, мистраль лима покупала в карусели. Консервированную очень крупную не видела.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#1162 |
Декоратор
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42
![]() |
be_be, я терпеть не могу консервированную фасоль в салатах , в борще без разницы, но есть вот один рецепт ,который я обожаю, обзовем его лобио, может и не совсем он оригинальный , итак отвариваем красную фасоль, кольцами или полукольцами режем очень тонко красный лук, кинза, соль , черный перец, уксус , растительное масло все по вкусу , вкуснее он становится когда постоит сутки
|
![]() |
![]() |
![]() |
#1165 |
Декоратор
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42
![]() |
Не знаю, я б лучше тогда рагу с мясом и фасолью сделала ну еще морковь лук и в томатном соусе потушила))))))Кстати сама только вчера фасоль купила)))) буду готовить сегодня
|
![]() |
![]() |
![]() |
#1166 |
Out
Сообщений: 5,495
Регистрация: 17.12.2008
![]() |
Недавно хотелось лобио до жути
![]() Салат фасолевый такой нравится: белая фасоль, мягкий козий сыр, хрустящий салат, апельсины, заправка оливковое масло+винный уксус. |
![]() |
![]() |
![]() |
#1167 |
на метле
|
be_be, зря
![]() И этот и предыдущий рецепт проверены на домочадцах- все живы ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#1170 |
Out
Сообщений: 5,495
Регистрация: 17.12.2008
![]() |
be_be, да ну, просто сыр - это вкусняшка.
|
![]() |
![]() |