РЕЦЕПТЫ "от родителей"- 2

[cafe-cafe]

Сообщение от Kitty.smart

Девочки, ауууу! В магазинах с одноразовой посудой эти формы до 20 р за 5 шт.!

спасибо,пойду смотреть.а то сегодня прошлась по молодежке,нигде не нашла(((
видела правда такие железные для кексов,думаю тоже купить,так мне нравятся маленькие куличики =)

[Венеция весной]

0906, а сахара на глах примерно сколько было?

[0906]

Венеция весной, А вот сахара не на глаз кладу, а на язык)))))), всегда пробую, так как творог разный по кислоте

[Nusho4ka]

Как заставить себя печь? Надо заводить куличи, а я нихаааачу. А ставить тесто в таком настроении совершенно не стоит. Не купила продукты, потому что надоело быть грузовой лошадкой. Купить продуктов, чтобы печь из 4 кг муки, это много и тяжело и дорого. Чтобы потом убиваться целый день у плиты. Только для того чтобы "любящие" родственники вскользь сказали спасибо, очень вкусно. А самой после пасхального загула на весы будет страшно встать. Ради одного кулича тоже не охота все заводить, по времени все равно целый день.

[Венеция весной]

0906, а что нужно, чтобы они сохранили именно шарообразную форму? а то у меня какие-то тетраэдры)))) больше муки? больше масла?

[cafe-cafe]

Nusho4ka, не хотите-не пеките.пусть родные уминают покупные куличи=)
надо готовить такие вещи,когда оно в радость.

[be_be]

Nusho4ka, надо печь для себя. а если для себя не хочется, то не надо печь

[Горечь]

Nusho4ka, твои куличи легендарные??? Готовь на мою долю, я тебя обспасиблю!

[Енюшка]

Сообщение от Kitty.smart

Девочки, ауууу! В магазинах с одноразовой посудой эти формы до 20 р за 5 шт.!

сегодня купила на ЦР 25 рублей 5 штук средние такие формочки по объему грамм на 300.
Ктати рецептиком глазури на кулич никто не поделится? А то я один из интернета опробовала, изгомняла только яйца и сахарную пудру.

[0906]

Енюшка, Я обычно взбиваю белки с сахарной пудрой и добавляю немного лимонной кислоты (вроде бы говорят блеск придает)

Венеция весной, мне кажется нужно в тесто муки добавить, а в масле они должны плавать при жарке.

[Венеция весной]

0906, понятно, спасибо!

[Nusho4ka]

Сообщение от Горечь

твои куличи легендарные??? Готовь на мою долю, я тебя обспасиблю!

ну вот, а я себя почти уговорила не печь

[rеdmаn]

Я позволю себе высказаться по поводу готовки в принципе, но мучных изделий это в первую очередь касается. Не хочется - не делай. Хорошо не получится, так будет, на отвали. А то и вовсе ерундистика. Лучше уж купите.

[@ngelik@]

Сообщение от rеdmаn

Не хочется - не делай. Хорошо не получится, так будет, на отвали.

это точно. я вообще без настроения не очень вкусно готовлю. Зато когда хорошее - готовлю сразу много всего и вкусно, прям кулинарный поединок устраиваю)))

[moska]

Девочки, расскажите, где свежих дрожжей взять. Живу в районе храма, бабок здесь не видела никогда. Где ещё можно поискать? Хочу в этом году первый раз попробовать куличей испечь

[AnnoDomini]

moska, отлови престарелую соседку и запытай с пристрастием)
Пенсионерки, как правило, не изменяют свежим дрожжам)
Или просто прогуляйся по рынку около храма, по любому они есть там, можно продавцов поспрашивать.

[LiL@]

Девочки, пожалуйста подскажите, где можно купить миндальные лепестки?

[Сплюша]

Сообщение от moska

Девочки, расскажите, где свежих дрожжей взять. Живу в районе храма, бабок здесь не видела никогда. Где ещё можно поискать? Хочу в этом году первый раз попробовать куличей испечь

Я часто в Билле в молочном отделе видела. И на северном рынке бабульки стоят с дрожжами,если идти от остановки к универсаму,там проезд и они там частенько с квасом-дрожжами стоят.

[cafe-cafe]

moska, я на на молодежном покупаю.через дорогу от аксиомы.но вам наверно далековато

[Natasha K]

Сообщение от LiL@

Девочки, пожалуйста подскажите, где можно купить миндальные лепестки?

Видела в ОКее в отделе где для выпечки все продают (справа от центрального прохода, где сухие дрожжи, ванилин, марципановые украшения, ароматизаторы и т.д.)

[МариЯД]

moska, в европе были, в холодльнике где майонезы стояли

[LiL@]

Natasha K, Спасибо!

[moska]

Спасибо за подсказки:-) кончится дождь и пойдем на поиски

[Сплюша]

Сообщение от LiL@

Девочки, пожалуйста подскажите, где можно купить миндальные лепестки?

В билле 39,90,там грамм 50 наверное.

[Чудесная]

Дрожжи сухие быстродействующие 2,5 ч. л.
Мука пшеничная 450 г + 3 ст.л. муки с верхом
Соль 0,5 ч. л.
Яйца 4 шт = 250г
Сахар 4 ст.л. +2ст.л. (сладкоежкам можно ещё парочку)
Ванилин 1 ч. л.
Масло сливочное 100 г
Сок цитрус. 50 мл. добавила апельсиновый
Изюм Полный диспенсер = 250г у меня изюм 50г, сушеные мандарины 50г, курага 50г. последние 2 измельчила размером с изюм
Программа: "Диетический хлеб с изюмом" 5ч делала на Сдобной выпечке 2:50

т.к. вес около 1 кг, а у меня ведерко 900г, поставила программу такую - недолгую, но получилось здОрово!
вкуснятина! честно признаюсь, съела кусочек апельсиновый сок придает красивый оранжевый оттенок и неповторимый вкус
т.к. получился высокий, половину снизу отрезала, а другую половину (с верхушкой) оставила к Пасхе надо бы фото, но что-то не найду фотоаппарат...

[Sonnewko]

Девочки сегодня первый раз в жизни пекла куличи (в прошлом году у свекрови не получилось, тесто не поднялось) по Машиному Марилес рецепту. Получилось офигенно, вкусноооо.....я такая радая))))) В этом году мы со своими куличами

[-Александра-]

Sonnewko, а куличи рассыпчатые получились? мужу нужно рассыпчатые, как магазинные. а я уже три штуки пекла, сегодня, на мой взгляд прям вкусненько получилось. а они все не рассыпчатые.. и были забракованы.

[Sonnewko]

-Александра-, ага рассыпчатые. Один доставался плохо, крошки столько с него высыпалось

[@ngelik@]

а кто-нить поделитесь вкусненьким рецептом творожной пасхи?

[0906]

Sonnewko, На вид очень замечательные, а на вкус не знаем)))) Только почему то без глазури?
А тесто не поднялось у свекрови, потому, что дрожжи заварились скорее всего.