Болталка экс-сердечных 3

[Naturals]

DoctorV, я нищая сейчас.

[DoctorV]

Naturals, отработаешь

[Naturals]

DoctorV, как? натурой? )))

[DoctorV]

Сообщение от Naturals

DoctorV, как? натурой? )))

а то как же

[Мистер]

DoctorV, ты даже котят для секса используешь........ Вов ты маньяк!

[DoctorV]

Мистер, нет, я их для души использую

[DoctorV]

чё, всё ещё пьёте?

[Укусильда]

Сообщение от DoctorV

чё, всё ещё пьёте?

Не думаю, есть более достойные занятия для выходных (ну, и выпить можно, конечно))
Мы вот, только вернулись - гуляли.

Готовлюсь к хеллоуину - делаю торт-кладбище

[Olga14]

Сообщение от Укусильда

Готовлюсь к хеллоуину - делаю торт-кладбище

Катюша научи меня вкусный бисквит печь))) и начинку)) привет

[Укусильда]

Оль, вот тебе весь рецепт целиком.

У меня всё просто - закину в комбайн ингридиенты и привет, он, умничка, всё перемешает, потом в формочку и в печь.
Я, правда, получившийся бисквит разрезала пополам и намазала сгущёнкой, а можно и сиропчиком пропитать.
Ты ведь не просто так спрашиваешь?) Своим мурзикам хочешь испечь, да?

Ингредиенты:


Выход: 10 порций, каждая по 721 ккал.
Время приготовления: 2 часа 45 мин.

Для декора:
1 яйцо,
50 г сахарной пудры,
200 мл сливок (18% жирности),
200 г черного шоколада, мелко покрошить,
125 г бисквитного печенья,
100 г шоколадного печенья,
25 г белого шоколада,
серебряные шарики для декора.

Для торта:
85 г какао-порошка,
200 г муки,
2,5 ч. л. порошка для выпечки,
0,5 ч. л. соли,
375 г коричневого сахара,
4 яйца,
200 мл молока,
175 мл растительного масла.

Способ приготовления:


Сначала сделать призраков: Разогреть духовку до 110°С. Взбить яичный белок в миске до густой пены, продолжать взбивать, добавляя по 1 ложке сахара до тех пор, пока смесь станет густой и начнет держать форму. Аккуратно поместить смесь в кулек и вырезать на уголке дыру размером 1,5 см. постелить пергамент для выпечки на форму и осторожно выдавить смесь в виде призраков. Должно получиться примерно 15 привидений. Печь в духовке 1 час 30 минут, пока они станут хрупкими.

Сделать пирог для торта: Разогреть духовку до 180°С. В большой миске размешать какао-порошок, муку, порошок для выпечки, соль и сахар. В отдельной посуде взбить яйца, молоко и масло, добавить к муке, тщательно размешать до однородной массы. Смазать форму для выпечки (20x30x5 см.) сливочным маслом и положить на дно пергамент для выпечки. Вылить массу в форму для выпечки и выпекать 30 мин. Вытянуть из духовки и оставить остывать, переложить на тарелку.

Для окончания декора пирога: налить сливки в кастрюлю и довести до кипения. Положить черный шоколад в большую емкость и полить горячим сливками, размешивать пока шоколад не растает. Используя щетку нанести слой шоколада на бисквитное печенье и оставить охлаждаться. Остальной шоколад распределить с помощью ножа на пироге. Покрошить шоколадное печенье до консистенции крошек и посыпать пирог.

Растопить белый шоколад на водяной бане и положить в кулек. Через 10 минут, когда шоколад будет иметь вязкую структуру отрезать уголок кулька. Выдавить по 2 маленьких капли на каждого призрака и прикрепить серебряные шарики на место глаз, сделать соответствующие надписи и рисунки на печеньях-могилах. Оставить на 30 минут,

разместить печенье-могилы и призраков на торте.

[Olga14]

Укусильда, блин, да я тоже видела этот рецепт, )0думала у тебя дорожка проторена))))( да вот, права ты, готовлюсь потихоньку к хХэллоуину, сейчас(в субботу)) только др дочери отыграю и понеслось по новой писать сценарий)) а ты?

[Olga14]

Сообщение от Укусильда

2,5 ч. л. порошка для выпечки,

кстати, что это за фигня? не знаешь?))

[Укусильда]

Короче, Оль, сижу ем торт, вкуснятина.

порошок для выпечки заменила разрыхлителем, он везде продаётся.
Сделала бисквит как в рецепте сказано, только бумажку не стелила, пекла на глазок - протыкивала его время от времени и смотрела, чтобы нож сухим был. Ещё фишка одна: перемешала всё хорошенько и дай постоять чуток, чтобы разрыхлитель сделал свою работу, т. е разрыхлил, тогда бисквитик станет пористым.

Печеньки на надгробия куплю юбилейные уже покрытые шоколадом.

Глазурь у меня проверенная: баночка сметаны самая маленькая круглая - вообще надо 3 столовые ложки, столько же сахара и 2 ст л какао-порошка типа Золотой ярлык, который варить надо, короче. Смешала, проварила чуть и дай немножко подстыть-загустеть.

Бисквит, как я уже говорила, промазала сгущёнкой - и не зря, получился очень сочненький. Сверху полила глазурью.

Безе делать как - в душе не ведаю, не получаются они у меня, не взбиваются, получается какая-то жижА. Посему я либо готовые куплю, либо ваще без них, в оригинале, кста, без них было.

Ещё мысль есть у меня сверху под шоколад намазать вишнёвым джемом.

В общем, попробуй несколько раз заранее - поэкспериментируй втихорца, не получится, скормишь семье, они тебе ещё спасибо скажут)))

[DoctorV]

Укусильда, накорми, пжс, меня тортиком

[Укусильда]

DoctorV, торт для детей, тебе пусть жена печёт

[DoctorV]

Укусильда, я присяду и за ребёнка сойду, а жена мне ничего не печёт

[Укусильда]

DoctorV, ты ей секс, она тебе - кекс, двойной финт проделаешь

[Olga14]

Укусильда, Кать, а по высоте бисквит как? ну поднялся? ( блин, привыкла с дрожжевым тестом работать, и вижу как поднялось, как пропеклось, а тууут((( и кстати, на как какой температуре пекла? в духовке? и сколько по времени?

[Укусильда]

Olga14, сантиметров 7 в высоту, но это в квадратной стеклянной формочке, в другой раз сделаю в прямоугольной форме, он будет пониже и лучше пропечётся. Т - 180 градусов, готовность определяла протыкиванием, тут от духовки многое зависит, у меня 30 мин, а у тебя может 45 - хз, короче, тыкаешь в серединку ножиком и смотришь: сухое лезвие - готово, вынимай. Ну и ещё запах...тоже ориентир

[Olga14]

Укусильда, ёлки , а как ножом тыкать??, ведь бисквит когда печётся открывать нельзя

[Укусильда]

Скажу тебе по секрету, что можно)))))))

[Olga14]

ну инфигасе!!!!!! ладно, бум пробовать))))) спасибо. ))))
не в тему, сорвала сегодня ГЛАДИОЛУС!( сама офигела, у всех они в июле/августе , а меня блин в октябре))) ща фотку кину

[Olga14]

вооот.)))

[HILARI]

всем вечерний!!!
Девы в РР естьтема рецепты от родителей, так вот Джека Кот где-то писала секрет бисквита, тол ли с яйцами там заморочка, то ли на водянной бане, вообщем ищите там

Завтра на работу.

[Olga14]

HILARI, привет Галюня)))) Удачи тебе на новой работе. Отпишись потом как день прошёл)))))

[DoctorV]

Жуля мяукает, наверное девчонку зовёт/ищет...

[Мефисто]

Назвиздилась вчера.Ничо не помню.
ПыСы: Крапива

Так что утро не доброе

[Мефисто]

Сообщение от DoctorV

Жуля мяукает, наверное девчонку зовёт/ищет...

А наша никого не зовет,ток ноги ест ночами

[Крапивка]

Пляяяяяяяяяяяяяя,жесть.........

[Бастинда]

С добрым утром))

Сообщение от Крапивка

Пляяяяяяяяяяяяяя,жесть.........

Голова болит?))