Рецепты "от родителей".

[winlirca]

Сообщение от МариЯД

А я этого не люблю, а может просто временя не хочу тратить, но приходится муж очень превередлив к этому)))

мне тоже лень, да и не придаю этому значения... красиво-некрасиво... разве что так, от большой охоты могу или на праздничный стол муж тоже любит чтоб покрасивше, но у меня позиция - тебе нравится, ты и заморачивайся

[HILARI]

наверно еще играет роль в какой среде человек воспитывался, а не только знак зодиака.
А у меня муж близнец по гороскопу. Так что человек, человеку рознь.
Мама у него в детском саду работает, и ему пища нравится как там, всякие сырники, борщи без поджарки и компот. Ну а самое любимое его блюдо это окрошка с жаренной картошкой. Сказал что эту пищу может есть ежедневно и постоянно.

[радостная]

Сообщение от МариЯД

стоит около1500 р.

оооооо!!!! и цена приличная!

МАМАша, покажте фоточку плииизззз, а то не знаю даже как выглядит!

[МариЯД]

У нас такая

[jeka_kot]

МариЯД, а используется ли жидкий дым?

[Вик@]

Сообщение от МариЯД

У нас такая

у нас друзья коптят рыбу в стерелизаторе для шприцов совковском. родственница врач, и добра такого давно еще нового натырила в избытке. используют опилки ореховые и еще что-то. пробовала у них морского окуня- не понравилось, лучше жареный

Сообщение от HILARI

окрошка с жаренной картошкой.

обожааааю)) надо завтра сделать) ледяная окрошка и картошка-кипяток)))

[HILARI]

у знакомых делали на опилках, от них и запах идет.
А жидкий дым наверно нужно использовать в электрическом мангале дома.

[МариЯД]

Сообщение от jeka_kot

МариЯД, а используется ли жидкий дым?

Нет. Мы покупали опилки для кочения. Можно самим заготавливать. Но вот отмыть потом эту штуку, особенно в дачных условиях просто мучение

[winlirca]

сейчас сварганила на скорую руку: отварила рис, поджарила опята и стручковую фасоль (все замороженое), смешала с рисом, добавила приправ (смесь черного и белого перцев, куркума), протушила. быстро и вкусно!

[Вик@]

Сообщение от winlirca

сейчас сварганила на скорую руку: отварила рис, поджарила опята и стручковую фасоль (все замороженое), смешала с рисом, добавила приправ (смесь черного и белого перцев, куркума), протушила. быстро и вкусно!

я еще карри добавляю, и лук с морковкой

[ОльгаG]

Сообщение от Вик@

обожааааю)) надо завтра сделать) ледяная окрошка и картошка-кипяток)))

ох стоматологов на вас нет))

[МАМАша]

радостная, дезинформация: уточнила у мужа... покупал в Аллигаторе.. в районе 2т.р....
используем только опилки (покупные, либо сами делаем) - пробовали из вишни, абрикоса..

Да, и ещё.. на фото видно, что брюхо у рыбины не вскрыто... муж потрошил через спину (ну, это чтобы и спинка просолилась тоже... т.к. в данном случае рыба не вымачивалась в солёной воде, а просто натиралась солью) Сказал, что в принципе, можно и через брюхо потрошить... только тогда нужно будет с внутренней стороны делать надрез... опять-таки для того, чтобы просолилась... Мелкую рыбку нужно потрошить только через брюхо...

насчёт помывки мангала - да, занятие не из лёгких.. но у нас в семье этим занимается исключительно муж (я - только поедатель готовой рыбы), поэтому у меня в этом смысле "всё в шоколаде"... И всё же ради ТАКОЙ вкуснотищи, можно и попыхтеть потом полчасика за помывкой атрибута...

[МАМАша]

Девочки, ещё нашла фото...
Чувствую, теперь ещё больше желающих станет приобрести такое чудо....

[Tahr]

о, мы тож коптили кур, но есть их сразу было невозможно, тока на след. день, уж очень горчили....Маша у вас было такое?

[winlirca]

засматриваюсь на таку штуку как аэрогриль. кто-нить юзал?

[HILARI]

МАМАша, очень жестокое фото, я сейчас монитор облизываю, со стороны рыбы

[Алёська]

Сообщение от HILARI

МАМАша, очень жестокое фото, я сейчас монитор облизываю, со стороны рыбы

ппкс. У мну в этой теме садо-мазо какое-то... пошла я...
Хотя нет, спрошу про это

Сообщение от HILARI

окрошка с жаренной картошкой.

Сообщение от Вик@

обожааааю)) надо завтра сделать) ледяная окрошка и картошка-кипяток)))

Я с этим столкнулась только когда в Воронеж переехала. Сначала муж меня этим удивлял (что картошка жаренная и вареная должна быть отдельно от окрошки и есть её надо вприкуску), потом заметила почти у всех воронежских знакомых такое. Это местная традиция поедания окрошки, да? для меня окрошка - это самостоятельно блюдо с порезанной кубиками картошкой внутри...

[Mary Les]

winlirca, я юзаю аэрогриль, очень нравится
http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=1...postcount=2996
http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=1...postcount=3026

[HILARI]

Сообщение от БуРаТиNa

Я с этим столкнулась только когда в Воронеж переехала

у меня родственики из Питера, тоже возмущаются по этому поводу,))) и тетушка прикалывается что мы стали воронежскими жлобами. У них окрошка даже не на квасе делается.
А еще я слышала что в Воронеже некоторые делают окрошку с килькой которая в томате. Вот эту вещь я не могу себе приставить.

[ИришаК]

Сообщение от HILARI

А еще я слышала что в Воронеже некоторые делают окрошку с килькой которая в томате. Вот эту вещь я не могу себе приставить.

У меня так свекор делает, он с Украины. Может и шпроты добавить. Тоже была вначале шокирована. Еще он горчицу добавляет в окрошку. А картоху жареную прямо туда же сыплет!

[Алёська]

Сообщение от ИришаК

У меня так свекор делает, он с Украины. Может и шпроты добавить. Тоже была вначале шокирована. Еще он горчицу добавляет в окрошку. А картоху жареную прямо туда же сыплет!

всё, у меня кулинарный коллапс... надо валить из темы...

[МариЯД]

У меня мама делает с килькой в томате и много-много кинзы))))))) Муж до сих пор не ест такое))))))) Считает это извращением)

[Tahr]

МариЯД, напиши рецепт, в нашей семье я -извращенец)))

[Ola1]

Сообщение от БуРаТиNa

что картошка жаренная и вареная должна быть отдельно от окрошки и есть её надо вприкуску)

Вот и мой только так окрошку воспринимает. Причем, я ее все равно по-своему делаю, с картошкой внутри, а ему все равно еще прикуску подавай.

[МариЯД]

Сообщение от Tahr

МариЯД, напиши рецепт, в нашей семье я -извращенец)))

Все тоже самое, вместо мяса кильку помятую вилкой, с кинзой и картошку внутрь мы не добавляем)

[Глафира_Грушина]

МариЯД, а за основу что?

[МариЯД]

Квас))))

[Глафира_Грушина]

МариЯД, тогда жесть, я как Оля...мы в прикуску ...и с мясом окрошка...а как то еще на свекольном отваре делают..

[Ah-kin]

Да, у меня муж из Нижнего Новгорода, тоже прифигел спервоначалу, что мы окрошку вприкуску с картохой едим. У них - только внутрь окрошки, и только на красном квасе.
Я люблю с вареной картошечкой... Молоденькой...

[Глафира_Грушина]

Ah-kin, на кра ном квасе??? окрошка???? это что сладкая????