Рецепты "от родителей".

[Kosmosilos]

БуРаТиNa, ну и ну их, эти сыры

[be_be]

БуРаТиNa, ты просто свой сыр с плесенью еще значит не нашла )) Там же их куча и тыщи! сорта, вкус - все разное.

[РуЛiНа]

О,камамбес супер сыр. Раньше плевалась,а щас обожаю!нежнейший продукт,но на любителя.Еще горгонзолла сыр-но тот слишком пикантный,эх,травите...

[be_be]

мы с мужем съедаем 2 кило сыра в неделю. Все ника кне дойдут руки почитать, наверное вредно столько сыра кушать.

[Kosmosilos]

be_be, почему это может быть вредно?

[be_be]

Kosmosilos, Вообще, много есть сыра вредно для почек. Т.к. там много соли.
но думаю еще побочки есть.

[Kosmosilos]

be_be, не знала.

[Kosmosilos]

БуРаТиNa, кстати, неплохо начать знакомство с маскарпоне в прикуску с блинчиками )))

[Алёська]

Сообщение от Kosmosilos

БуРаТиNa, кстати, неплохо начать знакомство с маскарпоне в прикуску с блинчиками )))

издеваетесь? я после вчерашних "успехов" с блинчиками завязала.
"Не вынесла душа поэта
позора....." (с)

Сообщение от be_be

Вообще, много есть сыра вредно для почек. Т.к. там много соли. но думаю еще побочки есть.

в сыре ооочень много кальция. очень! И чем тверже сыр, тем его больше, так мне один врач говорил

[Машунька-мама]

Сообщение от БуРаТиNa

в сыре ооочень много кальция. очень! И чем тверже сыр, тем его больше, так мне один врач говорил

совершенно согласна, еще это ценный источник белка. Соли много в брынзе и других сычужных сырах (адыгейский, косичка и д.р.) Единственное НО кто нибудь проверяет жирность сыра? А если это перевести в калорийность? А если учесть что это не растительный жир, а животный.
В общем я люблю сыр и жить без него не могу, но ем лишь в составе блюд

[Kosmosilos]

БуРаТиNa, так то ж дрожжевые были? Вы обычных, обычных

[Юлия@]

Сообщение от Машунька-мама

Единственное НО кто нибудь проверяет жирность сыра?

на сыре пишут жирность...точнее на упаковке или на ценнике))

[Евгешка]

из маскорпоне делают ведь чизкейки как раз. стольок рецептов надыбала, а и где этот самый маскорпоне купить я хз. как он хоть выглядит? в ближайшем окружении есть магазин Пятерочка. девочки, скажите в этой сети продается этот маскорпоне?

[Kosmosilos]

Евгешка, да чизкейки делают в том числе и из маскорпоне. На счёт Пятёрочки - не знаю. Покупаю в Карусели и Метро.

[Евгешка]

Kosmosilos, как угадать этот сыр? в чем он запакован? в баночке, в картонной коробочке, в пластике? каков он?

[Машунька-мама]

Сообщение от Юлия@

на сыре пишут жирность...точнее на упаковке или на ценнике))

Юля, так ты ж дальше читай )))

Сообщение от Машунька-мама

А если это перевести в калорийность? А если учесть что это не растительный жир, а животный?

[Юлия@]

Машунька-мама, и? чет не пойму...вот допустим написано на сыре 17% жирности, в 100гр 17,0г жира, калорийность 170кал...
з.ы. ем сыр каждый день, но не больше 50гр!)
зз.ыы.да и считаю,что 2кг сыра в неделю это перебор

[Kosmosilos]

Евгешка, он в баночках. Ставят его обычно в холодильниках рядом с плавлеными сырами, сливочным маслом. Баночки обычно 2 фасовок 250 гр. и 500.
Например я такой беру.

[Евгешка]

Kosmosilos, спасибо вам, добрый человек. теперь буду знать.

[Kosmosilos]

Евгешка, вступайте в клуб любителей

[МариЯД]

Сообщение от be_be

мы с мужем съедаем 2 кило сыра в неделю. Все ника кне дойдут руки почитать, наверное вредно столько сыра кушать.

Блин, и в каком виде вы его едите???? У нас 300 грамм по месяцу лежит))

[Kosmosilos]

МариЯД, ну чаю с бутербродиками попить - это уже -100 гр. смело. Мясо, рыба, спагетти с сыром. Да и просто так вкусно его поесть иногда

[Алёська]

Сообщение от МариЯД

Блин, и в каком виде вы его едите????

ну я вот щас сижу, форум читаю, а сама сырок в лавашик завернула (не знаю точно как он называется, сулугуни штоль, который тянется ниточками, муж на рынке покупает) и подтачиваю вкусна! И вообще тоже люблю сыр.

[Катюша]

Ох, Маскарпоне ещё вкусно с сёмгочкой слабосолёной. Я рулетики делаю - мажу рыбку сырочком, кусочек авокадо кладу и заворачиваю. Вкуснотень!!! Обожаю!

[jeka_kot]

а я маскарпоне не покупаю жаба душит,)) заменяю альметте , и в чизкейк тоже его кладу, я тоже сыроманка особенно с плесенью голубой люблю мне ченить поядерней надо ,например бергадер, его ,кроме меня никто не ест))

[Алёська]

Сообщение от jeka_kot

а я маскарпоне не покупаю жаба душит,)) заменяю альметте

воооот! оказывается есть альтернатива! маскарпоне все равно попробую

[Евгешка]

Сообщение от jeka_kot

маскарпоне не покупаю жаба душит

я темнота даже цен не знаю. напишите хоть ориентировочно, прям интересно. и еще вопрос - он сладкий маскорпоне?

[Машунька-мама]

Из оставшейся после салатов вареной картошки, нарезки колбасы можно приготовить вот такую пиццу.
Берем муку и натираем на терке в нее пачку маргарина, до равномерно-рассыпчатого состояния (фото1)


Затем в теплое молоко две столовые ложки сахара, чайную ложку соли и чайную ложку сухих дрожжей - перемешать. Когда дрожжи начнут бродить (фото2)

выливаем молоко в муку, добавляем 2 яйца и замешиваем тесто. Полученное тесто распределяем на смазанный маслом противень (фото3).

далее выкладываем слоями начинку: вареный картофель (фото4),

соленый (маринованный) огурец (фото5),

колбасу и копченое сало (фото6),


натертый на терке сыр (фото7),

лук (фото8). Готовим заливку: майонез+томатная паста+кетчуп со специями (типа татарского)+перец по вкусу.


Заливаем пиццу (фото9).
Ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности (фото 10)

[be_be]

дайте поворчать! Не пицца это, НЕ пицца!
Это открытый пирог ))

[ОльгаG]

в метро еще и палочки ванильные есть..и маскарпоне..и короче,тирамису можно сбацать в пять минут..и потом вся такая хозяйственная..гордая)))