Рецепты "от родителей".

[Машунька-мама]

Сделала курицу как писала Франсуаза - http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=9...postcount=1245 - ШИИИИКАРНО с мужем за присест слопали половину 1,5 кг курицы.

[delaya]

рецепт домашней "фанты"
2 апельсина положить в морозилку на пару дней.
натереть на крупной терке, залить литром воды, добавить 0,5 кг сахара, 2 ч.л. лимонки (можно не добавлять, а выжимать лимон в уже готовый напиток, но вкуснее, если добавить сразу лимонку).
довести до кипения, варить 20 минут. дать настояться 12 часов. процедить. разбавить 4 литрами холодной кипяченой воды (т.е. вечером сварил, утром разбавил). охладить.
получается похоже на "фанту", но безо всякой химии.

[Алёська]

Сообщение от Kosmosilos

Попробовали всем семейством манго Очень вкусно, однако

везет вам! оно ооочень полезное, но мне чё-то совсем не пошло. Зеленое категорическая бяка, а желтое (которое из Ашана) не категорически, но тоже не вкусно мне.

Сообщение от Kosmosilos

апельсиновое желе:

класс! легко, свежо и вкусно! Пасиб за идею!

[be_be]

а у меня на манго такая аллергия, просто ужас. Съела кусок и сразу в скорую.

[Kosmosilos]

БуРаТиNa, да пожалста
be_be, жаль. Оно сочное, сладкое, ароматное
Манго покупали в БИОПе - оно всё красное сверху было. Снаружи ничем не пахло. На ощупь твёрдое было. Вчера вот в Твоём доме купили - на вид такое же, на вкус ещё не пробовали. А зелёное - эт какое?

[Anitka]

Нужны сухие лесные грибы, где сие чудо можно купить? Мама говорит в пачках продают, планирует на наше годовасие сделать голубцов с грибами

[Kosmosilos]

Anitka, покупала в Ашане подберёзовики. Клала в суп - пахучие-е-е-е-е

[МариЯД]

Kosmosilos, Зеленые - это не спелые)))
Anitka, в Пятерочке продаются упаковки, в отделе овощей

[NataIIIa]

delaya, интересный рецептик, а апельсины неразмораживая тереть или разморозить сначала?

[delaya]

NataIIIa, прямо из морозилки. трутся легко.

[Kosmosilos]

Девочки, я вчера видела сухое квасное сусло - хрень?

[Алёська]

Сообщение от Kosmosilos

А зелёное - эт какое?

мои вкусовые рецепторы зеленое манго от красного манго не отличают. Принципиально отличается желтое тайское, которое в Ашане отдельно продается, каждое в упаковочке. Вот оно оооооень пахучее. Нюхаешь и сразу слюна под языком собирается. Но на вкус не моё. Если в какой фруктовый салатик, или с мороженным, то еще можно.
Kosmosilos, рекомендую попробовать желтое если красное вам понравилось, то это уж наверняка должно. Правда, оно дороже зелено-красного.

Сообщение от Kosmosilos

сухое квасное сусло?

покупала в прошлом году

Сообщение от Kosmosilos

хрень

угу. Может они разные бывают, но мне то не понра.
Сама вот ищу загадочные баночки с суслом, все окрестные киоски обошла, везде в ответ смотрят недоуменно...

[Berkana]

Сообщение от БуРаТиNa

желтое тайское, которое в Ашане отдельно продается, каждое в упаковочке. Вот оно оооооень пахучее. Нюхаешь и сразу слюна под языком собирается.

блииин, все, не могу, как хочу!!!!

[Kosmosilos]

БуРаТиNa, спасибо Теперь будем другое манго пробовать
Клубника кстати острогожская ням-ням-ням Откопала и подготовила к использованию рецептик кое-чей

[Рыбка75]

Привет, девчонки! Вчера делала торт шоколадный, кому интересно напишу рецепт.

[delaya]

Рыбка75, очень интересно! и еще (понаглею чуть ) очень интересуют ваши шедевры из ветчинницы

[Рыбка75]

delaya, спасибо, ветчину делаю регулярно, но она не успевает до фотика дожить!

[be_be]

Рыбка75, вот это ТОРТ!!!!
Абалдеть!

[Рыбка75]

be_be, спасибо

[Машунька-мама]

Рыбка75, ОФИГЕТЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Рыбка75]

Машунька-мама, спасибо!

[Рыбка75]

Наступило мое любимое время года в плане еды, столько много разных ягод и овощей! Вчера делала кабачки и тортик с клубничкой.
Творожный торт
Для бисквитного коржа:
3 яйца
50г сахара
1 упаковка ванильного сахара
1 ч.л. лимонного сока
75г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
Для начинки:
200г творога + 150г творожного сыра типа "Альметте без добавок"
(можно готовить полностью из творожного сыра, тогда суфле будет нежнее.
Так же можно взять творожки мягкие типа "Данисимо", но не воздушные!!! ) У меня было 2 пачки творога "Иван Поддубный" 9%.
300-350г сливок (33-35%)
3 ст.л. лимонного сока
4-5 ст.л. сахара (пробуйте по вкусу)
1 пакетик желатина (15-20г) + 100г молока для заливки желатина
Фрукты (ягоды) – любые (по сезону и желанию). Если использовать замороженные или консервированные – хорошо слить жидкость.
Бесцветное желе для торта (или можно зажелировать яблочный или виноградный сок)

Готовим бисквит:
Отделить белки от желтков. Белки взбить в густую пену и отставить.
Желтки взбить в пену, добавив 2 ст.л. горячей воды. Постепенно добавить сахар и ванильный сахар. Взбивать до тех пор, пока не образуется светлая масса. Добавить лимонный сок. Выложить в массу взбитые белки и осторожно перемешать венчиком.
Муку смешать с разрыхлителем и просеять на полученную смесь. Все перемешать. Духовку нагреть до 200 градусов. Форму для торта выложить бумагой для выпечки. Вылить в форму тесто, разровнять и выпекать в течение 8 минут.
Готовый бисквит остудить в форме.
Бисквит получается ровненьким, не вздувается. Очень воздушный, легкий и нежный. Пропитывать его не надо!
Начинка:
Желатин залить для набухания. Через 30-40 минут распустить. Дать немного остыть (минут 5).
Взбить в миксере творог, творожный сыр, сахар, лимонный сок. Добавляем сливки. Продолжая взбивать, вводим растворенный желатин.
В разъемную форму с бортиками положить корж. Я еще прокладываю бортики пленкой. Выложить начинку, разровнять. Отправляем на пару часов в холодильник. ( Лучше взять форму диаметром 20-22 см, торт получится выше, у меня форма 26 см)
Украшаем:
Подготовленные фрукты и (или) ягоды выкладываем на сливочно-творожный слой (он не должен застыть окончательно, чтобы можно было фрукты чуть-чуть «притопить») и заливаем желе, согласно инструкции на пакетике. Поставить торт на ночь в холодильник для полного застывания. ( у меня творожный слой застыл через 1 час и желе еще 2 часа)

[santv]

Рыбка75, рецепт кабачков и тортиков в студию!!!

[Алёська]

Сообщение от Рыбка75

тортик с клубничкой.

Красота!!! ну наконец-то! а то я жду-жду, кто же его первым в этом сезоне сделает у самой руки чешутся, но пока нет возможности по времени.
Рыбка75, спасибо! Хоть посмотрю, монитор пооблизываю

[Машунька-мама]

Сообщение от БуРаТиNa

а то я жду-жду, кто же его первым в этом сезоне сделает

Я тоже бисквит делала, но он так поднялся, что вся клубника утонула))

[Алёська]

Сообщение от Машунька-мама

Я тоже бисквит делала, но он так поднялся, что вся клубника утонула))

не, Машунь, я как раз про этот, творожный. Вкусняшка моя любимая.
Рыбка75, вы делали по тому рецепту, что я выкладывала?

[Irina-P]

Рыбка75, ммм,какие вкусняки!!! Чото я про кабачки совсем позабыла....
воспринимаю их уже как пищу для детёныша)))

[Алёська]

Сообщение от Irina-P

Чото я про кабачки совсем позабыла.... воспринимаю их уже как пищу для детёныша)))

плюс много! Я прям так же подумала! Типа, во, блин, кабачки ж это не только детская еда
Рыбка75, а у вас на фото между кабачком и помидором еврейский салатик? Или просто майонез? Или соус какой?

[Рыбка75]

Девчонки , спасибо всем, кабачки без рецета, посто обжарила колечки чуть посолила, помидор тоже обжарила и подсолила между слоями еврейский салат с зеленью (плавленный сырок+чеснок+майонез+зелень).Вкуснота!!! Я вообще летом люблю травой питаться.

БуРаТиNa, да это творожный, но рецепт брала с др. сайта. Ссылку не дадите на Ваш творожник, я очень люблю все с творогом?

[Алёська]

Сообщение от Рыбка75

Ссылку не дадите на Ваш творожник, я очень люблю все с творогом?

пожалуйста
http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=1...postcount=6370
но по фото вашей вкусняшки я подумала, что это как раз этот рецепт