Старый 14.09.2009, 14:58   #1111   
Форумец
 
Аватар для Tiana80
 
Сообщений: 1,065
Регистрация: 30.01.2009
Возраст: 44

Tiana80 вне форума Не в сети
Чего можно сделать с виноградом? Свекровь передала ящичек на компот... Можт вино забодяжить? Только я не умею(
  Ответить с цитированием
Старый 14.09.2009, 15:01   #1112   
colorx.su
 
Аватар для Королева Марго
 
Сообщений: 5,925
Регистрация: 11.06.2007
Записей в дневнике: 18

Королева Марго вне форума Не в сети
можно помять картофелемялкой, засыпать сахаром и водкой залить.
кастрюлю оставить на ночь, процедить, закрыть. мой муж оч. любит.
  Ответить с цитированием
Старый 14.09.2009, 15:01   #1113   
colorx.su
 
Аватар для Королева Марго
 
Сообщений: 5,925
Регистрация: 11.06.2007
Записей в дневнике: 18

Королева Марго вне форума Не в сети
Tiana80, а, да ещё желе, мармелад и сок прикольные.
  Ответить с цитированием
Старый 14.09.2009, 15:38   #1114   
Форумец
 
Аватар для Tiana80
 
Сообщений: 1,065
Регистрация: 30.01.2009
Возраст: 44

Tiana80 вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Королева Марго Посмотреть сообщение
можно помять картофелемялкой, засыпать сахаром и водкой залить.
кастрюлю оставить на ночь, процедить, закрыть. мой муж оч. любит.
Это что получится? Типа настойка?
  Ответить с цитированием
Старый 14.09.2009, 15:40   #1115   
colorx.su
 
Аватар для Королева Марго
 
Сообщений: 5,925
Регистрация: 11.06.2007
Записей в дневнике: 18

Королева Марго вне форума Не в сети
Tiana80, типа.
  Ответить с цитированием
Старый 14.09.2009, 20:20   #1116   
ПтичкаПевчая
 
Аватар для Zcapelka
 
Сообщений: 6,840
Регистрация: 02.11.2008
Возраст: 41

Zcapelka вне форума Не в сети
очень вкусная ПИЦЦА

В стакане теплой воды растворяем 30 гр. живых дрожжей или 2/3 пакетика сухих. Смешиваем с 300 гр. муки (может и чуть больше, чтоб тесто от рук отставать начало). Скатываем в колобок и оставляем чуть подойти.
Пока тесто подходит, готовим начинку. На одной сковородке обжариваем лук (я люблю чуть потушить в соевом соусе), на другой - перчик соломкой.
Пока обжаривается - шинкуем остальные ингридинты.
Чего-нить мясное (сосиски, колбаска, что есть) обязательно, но можно заменить обжаренными грибами - грамм 300.
Помидоры без кожицы нарезаем тонкими пластинками(в несезон отлично заменяются томатной пастой) - 5 среднего размера.
Оливки (или маслины, любые, лишь бы без костей) порезать пополам или на четверинки - 1 банка.
Сыр натереть на терке - 200 гр.
Зелень, если есть, любая - тоже измельчить.
Начинка готова, тесто подошло, включаем духовку, чтоб разогрелась и начинаем собирать нашу пиццу.
Противень смазываем растительным маслом, выкладываем тесто и руками разглаживаем-растягиваем по всей поверхности. Тесто тоненькое-тоненькое получается.
Далее выкладываем помидорки (или томат-пасту), лук, перчик, оливки. Посыпаем зеленью и сыром.
Отправляем в духовку - и у нас есть 15 минут на помывку всех мисочек-сковородочек.
О готовности пиццы сигнализирует слегка подрумяненнык края теста и расплавившийся сыр.
Нарезаем на порционные кусочки, пока горячая, я прямо кулинарными ножницами "настригаю".
Тоненькое, хрустящее тесто и много начинки - божественно вкусно!!!
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_4237.jpg
Просмотров: 12
Размер:	146.0 Кб
ID:	539639   Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_4236.jpg
Просмотров: 28
Размер:	259.7 Кб
ID:	539640  

Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_4235.jpg
Просмотров: 34
Размер:	170.0 Кб
ID:	539641   Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_4238.jpg
Просмотров: 31
Размер:	192.4 Кб
ID:	539642  

Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_4240.jpg
Просмотров: 39
Размер:	164.6 Кб
ID:	539643   Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_4241.jpg
Просмотров: 44
Размер:	142.5 Кб
ID:	539644  


Последний раз редактировалось Zcapelka; 14.09.2009 в 21:01.
  Ответить с цитированием
Старый 14.09.2009, 20:36   #1117   
Ищу себя )
 
Аватар для Ekaterina-vrn
 
Сообщений: 9,091
Регистрация: 02.05.2007
Возраст: 40

Ekaterina-vrn вне форума Не в сети
ой, сегодня такой простой и старый салат делала..и очередной раз убедилась,что чем проще, тем вкуснее ..итак мои любимые блюда :
1. картоха-пюре со свежим помидорчиком чуть посоленым
2. салат из моркови и чеснока с майонезом
3. гречка с гуляшом
воть
  Ответить с цитированием
Старый 14.09.2009, 20:37   #1118   
Ищу себя )
 
Аватар для Ekaterina-vrn
 
Сообщений: 9,091
Регистрация: 02.05.2007
Возраст: 40

Ekaterina-vrn вне форума Не в сети
Zcapelka, выглядит просто мега-аппетитно! похоже там вкуснотища былааааааа...за скока съели?
  Ответить с цитированием
Старый 14.09.2009, 20:46   #1119   
enchantress
 
Аватар для Berkana
 
Сообщений: 33,747
Регистрация: 21.11.2008

Berkana вне форума Не в сети
Zcapelka, Маша - рукодельница. во всем)))))
Я захлебнусь щас!!!
  Ответить с цитированием
Старый 14.09.2009, 21:02   #1120   
Ланочка
 
Аватар для Грета
 
Сообщений: 3,555
Регистрация: 06.03.2009
Записей в дневнике: 1

Грета вне форума Не в сети
Zcapelka, Да, да, Маш, я по такому же рецепту готовлю. Даже пропорции теста те же. Но у меня получается больше не пицца, а я бы сказала - мясной пирог ( добавляю лук, перекрученное мясо, грибы и сверху сыр, заливаю майонезом).Всё слоями.
  Ответить с цитированием
Старый 14.09.2009, 21:04   #1121   
ПтичкаПевчая
 
Аватар для Zcapelka
 
Сообщений: 6,840
Регистрация: 02.11.2008
Возраст: 41

Zcapelka вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Ekaterina-vrn Посмотреть сообщение
Zcapelka, выглядит просто мега-аппетитно! похоже там вкуснотища былааааааа...за скока съели?
пока я выкладывала фотки и рецепт писала - почти вся и ушла))) я частенько пиццу на ужин пеку, съедают ВСЕГДА на ура!
сложного ничего нет, лишь бы оливки и кусочек сыра были под рукой, все остальное заменяемо, полет фантазии)))
  Ответить с цитированием
Старый 14.09.2009, 21:05   #1122   
ПтичкаПевчая
 
Аватар для Zcapelka
 
Сообщений: 6,840
Регистрация: 02.11.2008
Возраст: 41

Zcapelka вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Грета Посмотреть сообщение
Zcapelka, Да, да, Маш, я по такому же рецепту готовлю. Даже пропорции теста те же. Но у меня получается больше не пицца, а я бы сказала - мясной пирог ( добавляю лук, перекрученное мясо, грибы и сверху сыр, заливаю майонезом).Всё слоями.
ух ты, надо попробовать! Мясо обжаренное или фаршем прямо живым?
  Ответить с цитированием
Старый 14.09.2009, 21:11   #1123   
Форумец
 
Аватар для Mary Les
 
Сообщений: 7,580
Регистрация: 01.08.2008
Возраст: 44

Mary Les вне форума Не в сети
люблю с базиликом и кунжутом. а фарш обжарить...мням
  Ответить с цитированием
Старый 14.09.2009, 22:40   #1124   
Форумец
 
Аватар для Франсуаза
 
Сообщений: 496
Регистрация: 29.01.2009

Франсуаза вне форума Не в сети
У кого там духовка не функционировала? Кекс-пятиминутка в СВЧ!!!! Супер-рецепт!!!
Кекс Банановый в карамели:
Тесто:2яйца взбить в пену с полстаканом сахара, 60 гр слив.масла растопить, + 1/3 стакана молока, +полстакана муки с 1ч.л. разрыхлителя.
На дно миски выложить пергамент, на него поставить стакан с водой, на пергамент -3 ст.л. воды, 6 ст.л. сахара, сахар д.б.весь мокрый. В СВЧ на 4-5 мин, остудить.
Банан кружочками на карамель, залить тестом. На 4 мин. в СВЧ, потом там 5мин. постоять
У меня пергамента не было, поэтому просто украсила бананами и залила сгущенкой.
Еще делала такой же шоколадный,залитый какао-глазурью, сфоткать не успела.
Ну и вариация на тему Цветаевского пирога, какая ж вкуснятина!!!
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: Копия двенадцатый год 162.jpg
Просмотров: 35
Размер:	447.2 Кб
ID:	539843   Нажмите на изображение для увеличения
Название: Копия двенадцатый год 166.jpg
Просмотров: 42
Размер:	445.4 Кб
ID:	539844  

  Ответить с цитированием
Старый 14.09.2009, 22:44   #1125   
.
 
Аватар для Вик@
 
Сообщений: 18,726
Регистрация: 02.03.2007

Вик@ вне форума Не в сети
Франсуаза, а на второй фотке что? тоже в микроволновке? а рецепт?))
  Ответить с цитированием
Старый 14.09.2009, 22:47   #1126   
Форумец
 
Аватар для Франсуаза
 
Сообщений: 496
Регистрация: 29.01.2009

Франсуаза вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Zcapelka Посмотреть сообщение
Добавляю в коллекцию яблочных пирогов - ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ
Тесто:
1.5 стакана муки
0.5 стакана сметаны
150 г сливочного масла растопленного
1/2 чайной ложки гашеной соды
0,5 стакана сахара
Крем:
Слегка взбить
1 стакан сметаны,
1 яйцо,
1 стакан сахара
2 столовые ложки муки.
1 кг яблок очистить от кожуры и картофелечисткой нарезать на тонкие пластиночки.
Тесто получается мягкое и нелипучее, его только руками и можно выложить. Разровнять руками по сковороде или форме, чуть приподняв бортики, как бы корзиночкой. Выложить яблочные пластинки. Залить кремом, выпекать на среднем жару минут 50.
Заливка пропекаться в принципе не должна. Она превращается в такой густой крем с прогретыми яблоками. А при остывании схватывается. Получается гуще заварного. Резать лучше полностью остывшим.
Сегодня испекла, с яблоками - балдеж))) Ну очень понравился, как по процедуре изготовления, так и по вкусу, крем такой нежный-нежный! Как это я раньше на этот рецепт не наткнулась? Фото не мое, но у меня выглядит один-в-один так же
Вот и рецепт, кажется все уже попробовали, кроме меня)))
  Ответить с цитированием
Старый 15.09.2009, 07:59   #1127   
autumnal...
 
Аватар для Nastya Mae
 
Сообщений: 1,105
Регистрация: 02.02.2009

Nastya Mae вне форума Не в сети
Zcapelka, пиццу по такому рецепту делаю. Мы даже шпроты сверху бросали как-то (кильку в томате, по-моему, вкусно получается). Иногда отварная цыплячья грудка идет (если есть), кукуруза. А в остальном - так же. Молодец! Семью балуешь)))
  Ответить с цитированием
Старый 15.09.2009, 08:18   #1128   
ПтичкаПевчая
 
Аватар для Zcapelka
 
Сообщений: 6,840
Регистрация: 02.11.2008
Возраст: 41

Zcapelka вне форума Не в сети
Nastya Mae, да там всего можно напихать в эту пиццу))) лишь бы оливки были и кусочек сыра - без них "не италиано" получается))) поэтому и люблю этот рецепт, все что есть в холодильнике шинкуешь - и туда, отличненько
даже один раз солянку вчерашнюю утрамбовала, слопали только так, пицца и пицца
  Ответить с цитированием
Старый 15.09.2009, 17:03   #1129   
Форумец
 
Аватар для be_be
 
Сообщений: 13,020
Регистрация: 16.10.2008
Возраст: 47

be_be вне форума Не в сети
Франсуаза, У меня нет духовки! Спасибо
  Ответить с цитированием
Старый 15.09.2009, 17:58   #1130   
Ланочка
 
Аватар для Грета
 
Сообщений: 3,555
Регистрация: 06.03.2009
Записей в дневнике: 1

Грета вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Zcapelka Посмотреть сообщение
ух ты, надо попробовать! Мясо обжаренное или фаршем прямо живым?
Не мясо и все другие ингредиенты я кладу свежими (сырыми), так сочнее получается.А фарш прям перекрутила, посолила и отщипываю по кусочкам и равномерно накидываю по всей поверхности.
  Ответить с цитированием
Старый 15.09.2009, 18:24   #1131   
с придурью
 
Аватар для winlirca
 
Сообщений: 10,161
Регистрация: 28.11.2004
Возраст: 37

winlirca вне форума Не в сети
вопрос такой: никто не делал свиные уши? в идеале хочу получить закуску (гости придут, будут крепкие спиртные пить ). вот варю я их сейчас, хрен положила, марковь, лаврушку...а потом что? может в духовке с соусом каким-нибудь томатно-горчичным? читала, что их зачем-то еще под пресс после варки ставят...
вообщем, опыт с ушами у кого был?
  Ответить с цитированием
Старый 16.09.2009, 07:34   #1132   
autumnal...
 
Аватар для Nastya Mae
 
Сообщений: 1,105
Регистрация: 02.02.2009

Nastya Mae вне форума Не в сети
Эх, свининку с черносливом и курагой в горшочках запекать сегодня буду, пожелайте мне удачи! (Если получится удачно - выложу).
  Ответить с цитированием
Старый 16.09.2009, 08:04   #1133   
Ланочка
 
Аватар для Грета
 
Сообщений: 3,555
Регистрация: 06.03.2009
Записей в дневнике: 1

Грета вне форума Не в сети
Nastya Mae, Удачи!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  Ответить с цитированием
Старый 17.09.2009, 16:36   #1134   
Форумец
 
Аватар для МариЯД
 
Сообщений: 3,657
Регистрация: 24.05.2009
Возраст: 38

МариЯД вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Франсуаза Посмотреть сообщение
Кекс Банановый в карамели:
Cпасибо за рецепт, очень быстро. Я даже не думала, что можно что-то испечь в микроволновке)))
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 17092009049.jpg
Просмотров: 16
Размер:	489.1 Кб
ID:	542369  
  Ответить с цитированием
Старый 17.09.2009, 16:41   #1135   
Registered User
 
Аватар для Какая есть
 
Сообщений: 1,524
Регистрация: 26.11.2007

Какая есть вне форума Не в сети
Франсуаза, хочу кекс такой сделать. тока я ниче не пойму...манипуляции с пергаментом и стаканом((можно ещё раз для одаренных.
  Ответить с цитированием
Старый 17.09.2009, 16:44   #1136   
нет меня
 
Аватар для Хромоногая Фрося
 
Сообщений: 1,586
Регистрация: 08.07.2008
Возраст: 41

Хромоногая Фрося вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Франсуаза Посмотреть сообщение
У кого там духовка не функционировала? Кекс-пятиминутка в СВЧ!!!! Супер-рецепт!!!
Кекс Банановый в карамели:
Тесто:2яйца взбить в пену с полстаканом сахара, 60 гр слив.масла растопить, + 1/3 стакана молока, +полстакана муки с 1ч.л. разрыхлителя.
На дно миски выложить пергамент, на него поставить стакан с водой, на пергамент -3 ст.л. воды, 6 ст.л. сахара, сахар д.б.весь мокрый. В СВЧ на 4-5 мин, остудить.
Банан кружочками на карамель, залить тестом. На 4 мин. в СВЧ, потом там 5мин. постоять
У меня пергамента не было, поэтому просто украсила бананами и залила сгущенкой.
Еще делала такой же шоколадный,залитый какао-глазурью, сфоткать не успела.
Ну и вариация на тему Цветаевского пирога, какая ж вкуснятина!!!
мощность какая должна быть?
  Ответить с цитированием
Старый 17.09.2009, 16:45   #1137   
нет меня
 
Аватар для Хромоногая Фрося
 
Сообщений: 1,586
Регистрация: 08.07.2008
Возраст: 41

Хромоногая Фрося вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Какая есть Посмотреть сообщение
Франсуаза, хочу кекс такой сделать. тока я ниче не пойму...манипуляции с пергаментом и стаканом((можно ещё раз для одаренных.
+1.для особо тупых плиз....тож нифига не понимаю
  Ответить с цитированием
Старый 17.09.2009, 16:46   #1138   
нет меня
 
Аватар для Хромоногая Фрося
 
Сообщений: 1,586
Регистрация: 08.07.2008
Возраст: 41

Хромоногая Фрося вне форума Не в сети
тесто же растекается.а карамель это что?
  Ответить с цитированием
Старый 17.09.2009, 16:46   #1139   
.
 
Аватар для Вик@
 
Сообщений: 18,726
Регистрация: 02.03.2007

Вик@ вне форума Не в сети
шарлотку как сделать в микроволновке никто не знает?
  Ответить с цитированием
Старый 17.09.2009, 16:47   #1140   
нет меня
 
Аватар для Хромоногая Фрося
 
Сообщений: 1,586
Регистрация: 08.07.2008
Возраст: 41

Хромоногая Фрося вне форума Не в сети
Zcapelka, от картнок твоей пицы у меня слюни текут
  Ответить с цитированием
Поиск в теме: 



Быстрый переход:

  Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Support by DrIQ & Netwind