Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку по форуму. Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться. Для просмотра сообщений выберите раздел. |
![]() |
||
![]() |
![]() |
|
Опции темы |
![]() |
#121 |
Декоратор
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#122 |
Форумец
Сообщений: 1,090
Регистрация: 30.11.2007
Возраст: 42
![]() |
Всем спасибо за идею термонаклеек
У нас получсились вот такие яички superTigra, ну как куличи? У меня получилось не жидкое: ложка, в принципе, стоит в нём, хотя пирожки из такого не вылепить. Последний раз редактировалось LenaSan; 18.04.2009 в 21:26. |
![]() |
![]() |
![]() |
#124 |
Форумец
Сообщений: 1,510
Регистрация: 12.03.2005
Возраст: 44
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#127 |
многомама
Сообщений: 1,703
Регистрация: 25.03.2009
Возраст: 48
![]() |
LenaSan, получились, на вкус не скажу, будем завтра пробовать. )))) отпишусь
|
![]() |
![]() |
![]() |
#131 |
Декоратор
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#133 |
colorx.su
|
А вот наши куличики!
|
![]() |
![]() |
![]() |
#135 |
colorx.su
|
Ola1, Ну насчет вкуснотищи спорно - понравилось только мужу..., а он в отношении выпечки всеяден)))
Последний раз редактировалось Королева Марго; 19.04.2009 в 13:05. |
![]() |
![]() |
![]() |
#138 |
colorx.su
|
jeka_kot, почти угадала! Черешня и немного изюма)
|
![]() |
![]() |
![]() |
#139 |
дикорастущая
Сообщений: 39,498
Регистрация: 10.05.2008
![]() |
http://u-antona.vrn.ru/forum/attachm...7&d=1240132869
Аж слюнки текут!!! |
![]() |
![]() |
![]() |
#140 |
Форумец
Сообщений: 1,090
Регистрация: 30.11.2007
Возраст: 42
![]() |
0,5 л молока
50 гр. дрожжей 100 гр.сахара 1 ч.ложка соли 2 яйца 100 гр.сливочного масла 800-900 гр.муки в/с Дрожжи растереть с сахаром, добавить немного теплого молока. Затем 400-450 гр муки. Замесить, поставить в теплое место и дать "подойти". После этого тесто осадить, добавить соль, яйца (предварительно растертые с сахаром), размягченное сливочное масло + остаток муки. Вымешивать до тех пор, пока тесто не станет гладким, блестящим и перестанет прилипать к рукам. Оставить в теплом месте. Как поднимется, осадить еще раз, выложить тесто на стол (стакан муки предварительно на стол рассыпать). Тесто скатать в колбаску и ножом отрезать порционно каждый "пирожок"...... Перед посадкой в духовку дать пирожкам подняться, смазать яйцом. Выпекать на пекарской бумаге (оч. удобно). Пирожки выкладывать на расстоянии 5 см друг от друга. Чтобы пирожки с мясом не поджаривались снизу, необходимо исключить поджаривание фарша на масле. Делаю в основном с повидлом, расход 1 ч.ложка на пирожок, иначе может подтекать из пирожка. Повидло использую "Капитан Припасов". Пирожки с картошкой и мясом (+укроп) тоже вкуснятина. Мясо (отварное), помимо простой мелкой нарезки, можно также прокрутить через мясорубку. Последний раз редактировалось LenaSan; 24.04.2009 в 10:07. |
![]() |
![]() |
![]() |
#141 |
Ланочка
|
Девчонки, ну подскажите мне где на Центральном рынке можно купить дрожжи, только не сухие в пакетиках, а такие "живые". Говорят у бабулек, а где , у каких? И ещё: кто как квас дома делает, а то закваска уже мягко говоря пропала, а как теперь новую сделать? Захотелось окрошечки.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#142 |
Маманаработе
Сообщений: 16,068
Регистрация: 11.07.2007
Возраст: 43
![]() |
jeka_kot, гони еще рецепт соуса с сыром.Масло зачетно,соус тоже,хочу все повторить,аз слюнки бегут!!!
|
![]() |
![]() |
![]() |
#143 |
Декоратор
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42
![]() |
соусза основу берем майонез ,смешанный со сметаной(сметаны больше)
и добавляем туда : укроп- много петрушка- много сыр (на мелкой терке) чеснок (!,2зубчика) можно яйцо вареное чуть томатной пасты посолить по вкусу, если густоват ,то можно добавить чуть кефира |
![]() |
![]() |
![]() |
#144 |
рыбаЧка
Сообщений: 3,320
Регистрация: 19.02.2009
Возраст: 41
![]() |
jeka_kot, а сыра сколько? ну и вообще пропорции?
|
![]() |
![]() |
![]() |
#146 |
рыбаЧка
Сообщений: 3,320
Регистрация: 19.02.2009
Возраст: 41
![]() |
Mary Les, ооо, да не , не писала, ща копирну, я лисеночку отсылала)))))))
|
![]() |
![]() |
![]() |
#147 |
рыбаЧка
Сообщений: 3,320
Регистрация: 19.02.2009
Возраст: 41
![]() |
![]()
да ничего сложного, масло(беру спред, это смесь слив и растит жиров), для обычного кол-ва 1 пачку, 1 стакан сахара(если сладкоежки можно и больше), взбиваешь миксером, потом добавляешь 2 яйца, еще взбиваешь, потом пол пачки разрыхлителя(иногда и пачку кладу), какао, корица, ваниль по вкусу и мука, мешаешь сначала миксером до однородной массы, потом добавляешь еще муки и мешаешь уже ложкой до густой массы без комочков, затем еще чуть муки и мешаешь руками, чтоб получилось мягкое тесто, которое практически не липнет к рукам, лепишь ком и заворачиваешь в пищевую пленку и кладешь в холодильник на 1-1,5ч, потом достаешь, раскатываешь на толщину где-то 3мм, и вырезаешь печеньки и в духовку на медленный огонь минут на 15-20, смотри по готовности
|
![]() |
![]() |
![]() |
#148 |
рыбаЧка
Сообщений: 3,320
Регистрация: 19.02.2009
Возраст: 41
![]() |
jeka_kot, вот и я все на глаз кладу, а потом не могу нормально рецепт рассказать)))))))))))))
|
![]() |
![]() |
![]() |
#150 |
рыбаЧка
Сообщений: 3,320
Регистрация: 19.02.2009
Возраст: 41
![]() |
jeka_kot, как мне это знакомо, обычно рецепты рождаются из наличия продуктов в холодильнике))))))) чем меньше продуктов, тем выше полет фантазии)))))))))))))))))))
|
![]() |
![]() |