Рецепты "от родителей".

[НАТАSHOK]

Кто-нибудь знает, почем сейчас гуси-утки на рынке? Хочу к Новому году затарить.

[jeka_kot]

Сообщение от Кукла 79

jeka_kot, уууу..как вкусно описала. Блендера у мну нет. Чем заменить?
в ИД в рецепте водка, без нее вкуснее наверное, нежнее?

водка? не знаю не почувствовала разницы))))))))))))) блендер по-моему ничем не заменить( он позволяет достичь однородной консистенции), если только через сито протереть, но как-то трудоемко

[jeka_kot]

Сообщение от БуРаТиNa

А какой именно? (я делала с плавленным, но чёт не то получилось) И твердый тереть надо?

а что не то получилось, чем не понра? я твердый брала и терла( тогда он очень быстро плавится), мне кажется сыр , можно брать в зависимости от вкусовых предпочтений, я делала с Калачеевским( какой был), в след . раз сделаю с сыром более пикантного вкуса, ( Пошехонский,Голландский)

[Алёська]

Сообщение от jeka_kot

а что не то получилось, чем не понра?

получилось как-то по простому... не могу описать, но не то, что в ИД. Я брала простые плавленные сырки (типа городского, орбита), попробую с твердым. Спасибо!

[KиСа.]

Сообщение от МариЯД

Цитата:
Сообщение от Хомка
ребята, это чудесно!

кратко: в хорошо вымытые цветочные горшочки слоями укладывается мороженое, сверху посыпается толченым шоколадным печеньем, втыкается цветочек. Гостям предлагается кушать "грунт" Смотрится реалистично.
http://www.prohandmade.ru/dlya-dushi...chnie-deserti/

сижу ем кекс из кружки - ОЧЕНЬ вкусненько!

подписываюсь!!!!!!!!!!!!!!!! очень понравилось!!!!!! делала из остатков какао..... с мужем умяли пополам...........малооооооооо

[зю]

нашла вот что. идея.

[KиСа.]

зю, ваууууууууууууууууууууу!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! захомячила себе на заметку)))

[jeka_kot]

Сообщение от зю

нашла вот что. идея.

ой а я часто делаю вот какие бутеры, режу булку или батон, выбираю мякиш не повредив , кладу еа сковородку, внутрь кусочек сливочного масло, как расстопится разбиваю в каждый кусочек булки по яйцу( стараюсь желток не повредить), сверху можно положить и колбасу, и помидор и лук, сыр и майонез, уходят на ура, и очень сытно один бутер -полноценный завтрак

[зю]

jeka_kot, в булку я тоже делаю....))))тут сама идея-просто. и интересно. и вроде сердеччко)))

[ЮЮЮ]

Сообщение от БуРаТиNa

надо празднично или по домашнему?

А можно и так и так?

[jeka_kot]

у меня вот какой вопрос , кто-нибудь устраивает тематичиские вечеринки( именно кулинарные посиделки)? мы частенько устраиваем( японская , итальянская, деревенская) вот например мы роллы делали

[Mary Les]

зю, у мну не получилось(((( сосиски не пластичные, ломаются. И надо уж очень длинные какие то подобрать.

[Mary Les]

jeka_kot, мне такие идеи нравятся, вообще люблю воскресные обеды Семейные традици и те пе.

[jeka_kot]

Сообщение от Mary Les

jeka_kot, мне такие идеи нравятся, вообще люблю воскресные обеды Семейные традици и те пе.

вот и я тащусь)))) щас в планх французскую вечеринку замутить( буйабес очень давно хотела бы приготовить) сырную тарелку уууууууууууу ( особенно люблю сыр с благородной плесенью) горгонзола -это что-то,вино и музыка Джо Дассен или Шарль Азнавур

[ОльгаG]

jeka_kot, СПАСИБО!!!! за супчик! безумно его люблю..завтра буду готовить!!!

[jeka_kot]

Сообщение от ОльгаG

jeka_kot, СПАСИБО!!!! за супчик! безумно его люблю..завтра буду готовить!!!

не за что, я теперь его тоже искренне полюбила)))))))))
п.с. кстати сливки я брала 10%

[Вик@]

Сообщение от jeka_kot

вот и я тащусь)))) щас в планх французскую вечеринку замутить( буйабес очень давно хотела бы приготовить) сырную тарелку уууууууууууу ( особенно люблю сыр с благородной плесенью) горгонзола -это что-то,вино и музыка Джо Дассен или Шарль Азнавур

что ж за человек ты!!!!!!!!! я тебя придушу за то что так мне душу травишь))))))

[Lent_I]

а мы к ДР мелкого вот так еще решили курыцю залимонить. Получилось и вправду вкусно и очень сочно, даже именинник оценил, и показал всем, что жевать то он умеет все таки))) Правда украсить гости уже не дали, сказали что и так аппетит реагирует)))

[ЮЮЮ]

jeka_kot, я просто тобой восхищаюсь, уменя времени хватает только зайти на бвф на 5 минут где-нибудь что-нибудь прочитать, а ты успеваешь побывать в разных темах,да ещё такие вкусняшки умудряешься готовить.Супер, молодец!!!

[Mary Les]

ааааааааааа залила компотом рецепт, вот все что видно)))


отварные кальмары
лук
сыр
отварные яйца
корейская морковка
майонез зелень


Все ингредиенты укладывать слоями
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
кальмары порезанные соломкой, смазать майонезом
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- - - - -
лук, порезанный кольцами и ошпаренный кипятком, смазать майонезом
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
корейская морковка , смазать майонезом
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
сыр, на терке
- - - - - - - -
яйца на крупной терке смазать майонезом, украсить зеленью.

слои написаны снизу вверх., т.е. на верху будет яйцы с зеленью.

Где то его ела, было вкусно)))
Счас вот дабы не утерять рецепт, решила опробывать и записать сюды.
Сегодня приготовлю сфоткаю.

[jeka_kot]

Сообщение от ЮЮЮ

jeka_kot, я просто тобой восхищаюсь, уменя времени хватает только зайти на бвф на 5 минут где-нибудь что-нибудь прочитать, а ты успеваешь побывать в разных темах,да ещё такие вкусняшки умудряешься готовить.Супер, молодец!!!

спасибо)))))))))

[jeka_kot]

Сообщение от Mary Les

ааааааааааа залила компотом рецепт, вот все что видно)))


отварные кальмары
лук
сыр
отварные яйца
корейская морковка
майонез зелень


Все ингредиенты укладывать слоями
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
кальмары порезанные соломкой, смазать майонезом
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- - - - -
лук, порезанный кольцами и ошпаренный кипятком, смазать майонезом
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
корейская морковка , смазать майонезом
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
сыр, на терке
- - - - - - - -
яйца на крупной терке смазать майонезом, украсить зеленью.

слои написаны снизу вверх., т.е. на верху будет яйцы с зеленью.

Где то его ела, было вкусно)))
Счас вот дабы не утерять рецепт, решила опробывать и записать сюды.
Сегодня приготовлю сфоткаю.

вот не знаю почему , но меня смущает что в салте присутствует корейская морковь, ведь она итак самостоятельное блюдо, неужели не перебивает нежный вкус кальмаров?
надо как -нибудь попробовать, а то так и буду в мучится сомнениями))))))

[Mary Les]

jeka_kot, ды попробуй чуть чуть, я вот помню зачем то записала))) значит было ничЯГО так на вкус))

[Mary Les]

http://vcusneashki-md.livejournal.com/ еще один нямистый ЖЖ

[Mary Les]

Пончики.
Тесто:

1 яйцо
20 гр дрожжей
1 ст теплого молока
2.ст.л сахара
щепотка соли
6 ст. л раст.масла
мука 0,5 кг

Замешиваем тесто, тесто должно быть не липким, даем тесту подойти. Когда тесто подойдет делим на шарики, чуть больше грецкого ореха. В середине шарика проделываем пальцев дырочку, чтоб получился бублик. Нагреваем масло и обжариваем их на медленном огне.Посыпаем пудрой..

[jeka_kot]

Mary Les, безумно аппетитно!!!!! а с пылу жару вообще язык проглотить

[Вик@]

Сообщение от jeka_kot

вот не знаю почему , но меня смущает что в салте присутствует корейская морковь, ведь она итак самостоятельное блюдо, неужели не перебивает нежный вкус кальмаров?

в этот салат морковь промывают в проточной воде, некоторые еще и обжаривают, мне понравилось

[jeka_kot]

Сообщение от Вик@

в этот салат морковь промывают в проточной воде, некоторые еще и обжаривают, мне понравилось

аааааааааааааааааа,надо попробовать

[Zcapelka]

Сообщение от НАТАSHOK

Кто-нибудь знает, почем сейчас гуси-утки на рынке? Хочу к Новому году затарить.

в КОМКЕ в разделе РАЗНОЕ один чел продает гусей))) здоровущий гусь кила на 3 стоит 750 рублей. Я не знаю, дороже это чем на рынке или нет. Но на фотке гусь ничего так выглядит, сытенький.

[Вик@]

jeka_kot, вот еще вариант этого салата:


Нужно:
1 кг корейской моркови (не сильно острой!)
1-1.5кг вареного мяса (говядина, баранина)
0.5 банки соленых огурчиков
майонез
соль, перец, чеснок.

Морковку промываем в воде, все приправы смываем с нее, чтобы не перебивали вкус. Я шинкую в комбайне 1 минуту, но можно нарезать просто на полоски 3-4см.
Лук мелко крошим и обжариваем на сковородке до золотистости, туда же добавляем морковь, обжариваем вместе. Потом остужаем.
Мясо режем маленькими кусочками, огурцы шинкуем.
Смешиваем морковь с луком с мясом и огурцами, заправляем майонезом, чесноком, солью и перцем по вкусу

стырено с другого форума)) а так подруга готовила такой на др, вкусно