Старый 08.01.2010, 23:07   #2611   
Декоратор
 
Аватар для jeka_kot
 
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42

jeka_kot вне форума Не в сети
и еще я не уксус ни сок гранатоваый не кладу, а мож надо, не знаю))
  Ответить с цитированием
Старый 08.01.2010, 23:09   #2612   
Форумец
 
Аватар для KиСа.
 
Сообщений: 2,676
Регистрация: 27.03.2008
Возраст: 39

KиСа. вне форума Не в сети
jeka_kot, там в комментах написали что лучше лимонным соком....не знаю уж, по ходу дела наверное надо смотреть)
  Ответить с цитированием
Старый 09.01.2010, 14:41   #2613   
Декоратор
 
Аватар для jeka_kot
 
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42

jeka_kot вне форума Не в сети
Mary Les, Маш, ну че бущь делать сациви? у меня курица варится)))
  Ответить с цитированием
Старый 09.01.2010, 14:48   #2614   
Форумец
 
Аватар для Mary Les
 
Сообщений: 7,580
Регистрация: 01.08.2008
Возраст: 44

Mary Les вне форума Не в сети
jeka_kot, я уж сделала, уже остывает.Ушла за лавашем.
  Ответить с цитированием
Старый 09.01.2010, 14:50   #2615   
Декоратор
 
Аватар для jeka_kot
 
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42

jeka_kot вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Mary Les Посмотреть сообщение
jeka_kot, я уж сделала, уже остывает.Ушла за лавашем.
срочно фотку давай!! а то съедите быстро)))
  Ответить с цитированием
Старый 09.01.2010, 15:02   #2616   
Форумец
 
Аватар для Mary Les
 
Сообщений: 7,580
Регистрация: 01.08.2008
Возраст: 44

Mary Les вне форума Не в сети
Вообщем сварила курицу, мясо без кожи и костей порвала руками на кусочки.

Соус сациви
250 гр грецких орехов
лук
специи ( мускатный орех,гвоздика черный перец)
чуть яблочного уксуса
бульон куриный

Перемолотые орехи ( у меня крупно смолоты, в следущий раз сделаю по другому) выложила в сотейник, туда лучок пожареный до прозрачности на сливочном масле смешала со специями, смолола черный перец и гвоздику мелко мелко, мускатный орех уже смолотый добавила.
Все перемешала добавила бульон и варила наверно минут 20 , он погустел соус.
Выложила кусочки курынды, еще потомилось все минут 15.

В след раз соус ( что б не был похож на гречку) сделаю, чуть дам остынуть и блендором измельчу до неприличия мелко.
Поначиталась что грецкие орехи меняют вкус если через мясорубку прогнать, молола скалкой но это КДН (кому делать нечего)

Сверху посыплю зеленью.


Вот что удобно что остался бульон и сварила лапшу, это если вдруг кто не захочет сациви с курицей.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: сациви.jpg
Просмотров: 52
Размер:	189.5 Кб
ID:	648775  
  Ответить с цитированием
Старый 09.01.2010, 15:20   #2617   
Форумец
 
Аватар для Mary Les
 
Сообщений: 7,580
Регистрация: 01.08.2008
Возраст: 44

Mary Les вне форума Не в сети
съела на одном дыхании очень вкусно и тает во рту, вкуса орехов не чуешь, но похож на то, что это сытная еда.....вообщем наелась я и отвалилась от компа, что б жирок завязался.
  Ответить с цитированием
Старый 09.01.2010, 15:22   #2618   
Декоратор
 
Аватар для jeka_kot
 
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42

jeka_kot вне форума Не в сети
Mary Les, а завтра еще вкуснее будет, честно)))
  Ответить с цитированием
Старый 09.01.2010, 15:28   #2619   
Форумец
 
Аватар для Mary Les
 
Сообщений: 7,580
Регистрация: 01.08.2008
Возраст: 44

Mary Les вне форума Не в сети
jeka_kot, тыкс что б до завтра осталось, так это надо перепрятать))))
  Ответить с цитированием
Старый 09.01.2010, 16:52   #2620   
имею права
 
Аватар для ОльгаG
 
Сообщений: 11,225
Регистрация: 13.02.2007

ОльгаG вне форума Не в сети
забрызгала монитор))
  Ответить с цитированием
Старый 09.01.2010, 21:00   #2621   
Гость
 
Сообщений: n/a

ну вас, тож хочу)))
  Ответить с цитированием
Старый 09.01.2010, 21:03   #2622   
Гость
 
Сообщений: n/a

natashaprosto, с ума сойти какой красивый салатец!
  Ответить с цитированием
Старый 09.01.2010, 21:03   #2623   
Декоратор
 
Аватар для jeka_kot
 
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42

jeka_kot вне форума Не в сети
а я ток сделала( во я черепаха)))))) , делала так :соус , лук на слив. масле до готовности +чеснок, специи(у меня остро получилось)+ орехи ( в муку измолола)) +бульон, все прокипятила до загустения, курицу( без костей) залила соусом+зелень +чуть сока лимонного . жду пока остынет))) , фотку ща попробую сделать
  Ответить с цитированием
Старый 09.01.2010, 21:13   #2624   
Форумец
 
Аватар для Mary Les
 
Сообщений: 7,580
Регистрация: 01.08.2008
Возраст: 44

Mary Les вне форума Не в сети
jeka_kot, прям таки сациви-флеш моб
я жду фотку)))
  Ответить с цитированием
Старый 09.01.2010, 21:20   #2625   
Декоратор
 
Аватар для jeka_kot
 
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42

jeka_kot вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Mary Les Посмотреть сообщение
я жду фотку)))
вот и фота
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: сациви.jpg
Просмотров: 32
Размер:	105.8 Кб
ID:	649240   Нажмите на изображение для увеличения
Название: сациви1.jpg
Просмотров: 29
Размер:	109.1 Кб
ID:	649241  


Последний раз редактировалось jeka_kot; 09.01.2010 в 21:46.
  Ответить с цитированием
Старый 09.01.2010, 21:57   #2626   
Форумец
 
Аватар для Лолка
 
Сообщений: 8,015
Регистрация: 03.08.2009
Возраст: 48

Лолка вне форума Не в сети
Ну разве можно на ночь глядя такое показывать! Так и подмывает в холодильник заглянуть)
  Ответить с цитированием
Старый 09.01.2010, 21:59   #2627   
Форумец
 
Аватар для Mary Les
 
Сообщений: 7,580
Регистрация: 01.08.2008
Возраст: 44

Mary Les вне форума Не в сети
jeka_kot, уууууу мням, сказала Машка с куском черного хлеба, на котором чуть чуть вах вах сациви.
А в муку как смолоть орехи, хотя я их ваще не чую кусочки, но всеж.
  Ответить с цитированием
Старый 09.01.2010, 22:03   #2628   
Декоратор
 
Аватар для jeka_kot
 
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42

jeka_kot вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Mary Les Посмотреть сообщение
jeka_kot, уууууу мням, сказала Машка с куском черного хлеба, на котором чуть чуть вах вах сациви.
А в муку как смолоть орехи, хотя я их ваще не чую кусочки, но всеж.
я блендером молола, мне кажется когда в муку вкус чтоль лучше раскрывается
  Ответить с цитированием
Старый 09.01.2010, 22:47   #2629   
Форумец
 
Аватар для Lent_I
 
Сообщений: 779
Регистрация: 19.05.2009
Возраст: 48

Lent_I вне форума Не в сети
Блин, девушки, которые Маша с Женей, ну и садистки же вы знатные)))). Я себе пообещала что у меня кухня с нов. года заповедником будет, а тут "чей сациви вкуснее" в подробностях...Вчера вас читала - держалась, ну вы ж фотами своими дожали все таки, теперь мне край за курицей завтра топать нада)))))))))
  Ответить с цитированием
Старый 09.01.2010, 22:53   #2630   
Форумец
 
Аватар для Lent_I
 
Сообщений: 779
Регистрация: 19.05.2009
Возраст: 48

Lent_I вне форума Не в сети
http://bvf.ru/forum/attachment.php?a...5&d=1262979554
вау!!!, это уже не салат, а прям произведение искусства))). Для такого деликатес-арта художественные навыки необходимы
  Ответить с цитированием
Старый 09.01.2010, 22:53   #2631   
Декоратор
 
Аватар для jeka_kot
 
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42

jeka_kot вне форума Не в сети
Lent_I, не пожалеешь же))))))))
  Ответить с цитированием
Старый 09.01.2010, 22:56   #2632   
Форумец
 
Аватар для Lent_I
 
Сообщений: 779
Регистрация: 19.05.2009
Возраст: 48

Lent_I вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от jeka_kot Посмотреть сообщение
Lent_I, не пожалеешь же))))))))
ога, я до начала пляжного сезона вапче ни разу о приготовленном и вкусно съеденном не жалею))))))))))))).
  Ответить с цитированием
Старый 09.01.2010, 22:57   #2633   
Декоратор
 
Аватар для jeka_kot
 
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42

jeka_kot вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Lent_I Посмотреть сообщение
ога, я до начала пляжного сезона вапче ни разу о приготовленном и вкусно съеденном не жалею))))))))))))).
)))))))))))))))))))))))))
  Ответить с цитированием
Старый 10.01.2010, 15:45   #2634   
Форумец
 
Аватар для Mary Les
 
Сообщений: 7,580
Регистрация: 01.08.2008
Возраст: 44

Mary Les вне форума Не в сети
сделала просто "мясо в горшочках"

Разбирала шкаф на кухне и попались на глаза горшочки.
А накануне привезли свинину с деревни.
мяса 1 кг
картошки 1 кг.
горшков 6 штук.
Вообщем обжарила крупные кусочки свинины на сковороде на медленном огне.+соль перец
Добавила к ней протушенный на сливочном масле лучок+томатная паста.
Картошечку разрезала на брусочки и обжарила до полуготовности.+соль
В горшочек на дно положила кусочек масла и наверно 2-3 ст.л. воды.
Дальше все просто как день.
Выкладываем картошечку, сверху накрываем мяском+лучок.
В духовку на 30 минут на 180 градусов.

Бон аппетит.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: горшочек раз.jpg
Просмотров: 16
Размер:	180.3 Кб
ID:	650114   Нажмите на изображение для увеличения
Название: горшочек два.jpg
Просмотров: 21
Размер:	169.2 Кб
ID:	650115  

  Ответить с цитированием
Старый 10.01.2010, 16:26   #2635   
Форумец
 
Аватар для be_be
 
Сообщений: 13,020
Регистрация: 16.10.2008
Возраст: 47

be_be вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Mary Les Посмотреть сообщение
сделала просто "мясо в горшочках"

Разбирала шкаф на кухне и попались на глаза горшочки.
В духовку на 30 минут на 180 градусов.

Бон аппетит.
А можно в микроволновке в горшках ??
  Ответить с цитированием
Старый 10.01.2010, 16:35   #2636   
Форумец
 
Аватар для Mary Les
 
Сообщений: 7,580
Регистрация: 01.08.2008
Возраст: 44

Mary Les вне форума Не в сети
be_be, мне кажется в стекле будет самое то., а вот керамика и глина в микроволновке сильно нагреваются.
  Ответить с цитированием
Старый 10.01.2010, 16:52   #2637   
Форумец
 
Аватар для Tiana80
 
Сообщений: 1,065
Регистрация: 30.01.2009
Возраст: 44

Tiana80 вне форума Не в сети
Девочки, кто тефтельки вкусные умеет делать? Чтоб прям во рту таяли... Чо то такзахотелось!
  Ответить с цитированием
Старый 10.01.2010, 17:14   #2638   
Форумец
 
Аватар для be_be
 
Сообщений: 13,020
Регистрация: 16.10.2008
Возраст: 47

be_be вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Mary Les Посмотреть сообщение
be_be, мне кажется в стекле будет самое то., а вот керамика и глина в микроволновке сильно нагреваются.
ага, поняла
  Ответить с цитированием
Старый 10.01.2010, 17:19   #2639   
.
 
Аватар для Вик@
 
Сообщений: 18,726
Регистрация: 02.03.2007

Вик@ вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Tiana80 Посмотреть сообщение
Девочки, кто тефтельки вкусные умеет делать? Чтоб прям во рту таяли... Чо то такзахотелось!
свинины и телятины 50/50. немного риса. перец болгарский и томат мелко порубленные, соль, черный перец. из этого фарш делаю, катаю тефтели. Обжариваю до золотистого цвета на сильном огне. складываю в казан, туда водички и сметанки. и тушу.

получаются нежные и тающие.

надо кстати сделать, спасибо, что напомнила))
  Ответить с цитированием
Старый 10.01.2010, 17:35   #2640   
Форумец
 
Аватар для Tahr
 
Сообщений: 5,741
Регистрация: 10.02.2009

Tahr вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Вик@ Посмотреть сообщение
свинины и телятины 50/50. немного риса. перец болгарский и томат мелко порубленные, соль, черный перец. из этого фарш делаю, катаю тефтели. Обжариваю до золотистого цвета на сильном огне. складываю в казан, туда водички и сметанки. и тушу.

получаются нежные и тающие.

надо кстати сделать, спасибо, что напомнила))
во во в сметане самые нежные получаются (я иногда сметану и томатн соус смешиваю и в нем тушу
  Ответить с цитированием
Поиск в теме: 



Быстрый переход:

  Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Support by DrIQ & Netwind