Рецепты "от родителей".

[Глафира_Грушина]

Самый настоящий наршарап.Рекомендую,на центральном рынке-120 ру.

[kadket]

Девочки, помогите. Что-то блужу по форуму второй день, а рецепт мастики для тортов найти не могу.

[Mary Les]

kadket, чуть выше твоего первого поста Маша Цапелька отвечала про мастику прям в этой теме.

[kadket]

Mary Les, ой ну наконец-то!!!!!!))))))))))

[kadket]

Mary Les, пишет ошибка 404, неверная ссылка(((((
А где еще посмотреть мона???

[Mary Les]

kadket, у мну копирайт не работает., а так вообще посмотри страницу предудущую, там тоже есть ссылки отвечали Натусе Титовой.

[аня солнышко]

девчонки супы пюре писать?

[Глафира_Грушина]

аня солнышко, ага)

[Хромоногая Фрося]

Сообщение от аня солнышко

девчонки супы пюре писать?

ага!!!!!!!

[аня солнышко]

сырный суп пюре)
на 2,5-3 литра воды, нужно 1 средняя луковица, 2 средних ближе к крупным картофелины, 2 плавленных сырка, 1-2 яйца(по вкусу), можно добавить кусочек грам 100 сыра любимого твердого, соль, лаврушка.
ставим воду на огонь, пока закипает, чистим и измельчаем в измельчителе картофель и лук в труху, трем плавленные сырки( и сыр если хотим добавить), всыпаем в воду картофель и лук и помешиваем на медленном огне, кипит 4-5 минут, помешиваем(может убежать), затем добавляем тертые сырки(и сыр), кладем соль и лавр, постоянно помешиваем, чтобы сыр растворился и не пригорел, минуты 2-3, потом разбиваем в кружку яйца, добавляем из кастрюли горячего супа в кружку сильно перемешиваем, затем выливаем смесь в суп быстро помешивая ложкой суп, чтобы яйцо растеклось по бульону, а не куском сварилось, накрываем крышкой и выключаем.
к супу отлично идут сухарики, берем хлеб который уже не оч свежий, ну чтобы не слишком мягкий, режем мелкими кубиками, выкладываем на противень, посыпаем специями и в духовку, минут на 10 где-то, смотреть по готовности.
наливаем суп, сыпем сухарики, приятного аппетита)

[Mary Les]

Глафира_Грушина, рецепт аджики в студию!!!! ;-)

[Глафира_Грушина]

щас некогда,приеду вечером отпишусь)

[kadket]

Я тож сегодня суп-пюре готовила. Ща выложу

[kadket]

2 л воды ставлю на огонь и помешивая, добавляю 2 уп плавленого сыра с грибами (Виола, хохланд). Мешаю до полного растворения. Отдельно обжариваю лук (1 крупная луковица) и шампиньоны (300-350 гр). Когда вода с сыром в кострюле закипит, даю немного остыть, затем на медленном огне, опять помешивая, через сито, добавляю 3 ст.л. с горкой муки. Затем добавляю грибы с луком + зелень.

[Olezovna]

kadket, хочу попробовать твой рецепт торта. А почему так долго запекать и как понять что готово?

[kadket]

Olezovna, Запекается он так долго, потому что получается, что он готовится на водяной бане. Все что сверху коржа получается студеничной массой и держит форму из-за кол-ва яиц. Когда торт готов цвет его слегка желтоватый. Я потому его на ночь в духовке и оставляю "чтоб наверняка". Заодно и остынет.

[kadket]

Olezovna, Кста. Не мало важно. форму для выпекания я использую с раздвижными краями. (эт где борта на зещелке), т.к. в любой другой доставать его проблематично. Использовала силиконовую, но тоже повредила торт.
и еще. украшю его аннасами консервированными и свежим киви. все это выкладываю сверху и заливаю желатином.

[kadket]

Olezovna, и когда в противень с водой форму будешь ставить, уровень воды на 1-2 см до края формы доходить не должен. И водичку подливать не забывай))))
Так много советов потому, что тортик возни требует, но он того стоит))))))

[Olezovna]

kadket, спасибо, я вдвойне загорелась его сделать! А корж не бисквитный же?

[kadket]

Женщина, которая мне рецепт давала, называла его бисквитным. о я бы его такне назвала. Он получается очень тонким, видимо только для того что б остальное на нем держалось.))))))))) Как попробуешь напиши!!! БУду ждать)))))))))))))))))

[Mary Les]

НА ЗИМУ НА ЗИМУ
Баклажаны ГГрибные

2 кг баклажан
5 гол. чеснока
1 лавровый лист
корица
гвоздика
перец черный горошек

Рассол
1,5 ст.воды
1,5 стакана масла
0,5 уксуса 9%
1,5 ст.ложки соли

Баклажаны отварить в подсоленой воде 3 мин.
Разрезать, почистить семена. Порезать кусочками , брусочками.
В кипящий рассол бросить баклажаны и чеснок. Дать закипеть массе., кипятить 5-10 минут
Выход 5 банок по 0,5 л.


Баклажанчики "Язычки"
4 кг баклажан
1 кг сладкого перца
1 кг помидор
2-4 стручка горького перца
200 гр чеснока
2 стакана растительного масла
2 ст ложки соли
1 стакан сахара
1 стол ложка уксусной эссенции 70%, разбавленной в 10 ст.л. воды

Баклажаны разрезать вдоль на 4-5 пластинки, круто посолить , оставить на 30 минут под гнет.

Перец, помидоры, горький перец, чеснок пропустить через мясорубку, добавить уксус, растительное масло, соль и сахар.

Довести до кипения, опустить промытые баклажаны и варить с момента закипания 40 минут.

Разложить в банки , закатать. Выход 5-5,5 литров
Приятного аппетита.

Слева язычки, справа ГГрибы.

[Mary Les]

Хрюндель в сливках
Свинины 400-500 гр
Чернослив 100 гр
Грибы 150 гр
Сливки 10 % - 250 гр

Обжарить свинину до полуготовности., добавить чернослив, пластинки грибов, залить сливками, тушить 30 мин. на слабом огне. Подавать на тарелочке с голубой каемочкой))))))

[Zcapelka]

kadket, я тебе в личку ссылку кинула про мастику

[Хромоногая Фрося]

Сообщение от Mary Les

Хрюндель в сливках
Свинины 400-500 гр
Чернослив 100 гр
Грибы 150 гр
Сливки 10 % - 250 гр
Обжарить свинину до полуготовности., добавить чернослив, пластинки грибов, залить сливками, тушить 30 мин. на слабом огне. Подавать на тарелочке с голубой каемочкой))))))

на фото если честно не аппетитно выглядит))))))))) но на вкус уверена что просто супер!!

[ОльгаG]

а мне суп пюре захотелось приготовить...я ни разу не готовила.Спасибочки девочки)

[Королева Марго]

Сообщение от аня солнышко

сырный суп пюре)
на 2,5-3 литра воды, нужно 1 средняя луковица, 2 средних ближе к крупным картофелины, 2 плавленных сырка, 1-2 яйца(по вкусу), можно добавить кусочек грам 100 сыра любимого твердого, соль, лаврушка.
ставим воду на огонь, пока закипает, чистим и измельчаем в измельчителе картофель и лук в труху, трем плавленные сырки( и сыр если хотим добавить), всыпаем в воду картофель и лук и помешиваем на медленном огне, кипит 4-5 минут, помешиваем(может убежать), затем добавляем тертые сырки(и сыр), кладем соль и лавр, постоянно помешиваем, чтобы сыр растворился и не пригорел, минуты 2-3, потом разбиваем в кружку яйца, добавляем из кастрюли горячего супа в кружку сильно перемешиваем, затем выливаем смесь в суп быстро помешивая ложкой суп, чтобы яйцо растеклось по бульону, а не куском сварилось, накрываем крышкой и выключаем.
к супу отлично идут сухарики, берем хлеб который уже не оч свежий, ну чтобы не слишком мягкий, режем мелкими кубиками, выкладываем на противень, посыпаем специями и в духовку, минут на 10 где-то, смотреть по готовности.
наливаем суп, сыпем сухарики, приятного аппетита)

приготовила, но чёт есть не тянет(

[jeka_kot]

Сообщение от Королева Марго

приготовила, но чёт есть не тянет(

а почему? невкусно или неаппетитно?

[Королева Марго]

jeka_kot, апах на бееее прбивает(
стОит отметить, что мужу и маме понравилось.

[Mary Les]

Сообщение от Хромоногая Фрося

на фото если честно не аппетитно выглядит)))))))))

ага как то фоткала фоткала, все не нравилось мне пейзажность)))) на картошечке пюре завтря сфотаю))
на вкус нямка))))держу себя в руках.

[jeka_kot]

Сообщение от Mary Les

ага как то фоткала фоткала, все не нравилось мне пейзажность)))) на картошечке пюре завтря сфотаю))
на вкус нямка))))держу себя в руках.

а мне на вид нра, а в вкусовых качествах не сомневаюсь))))))))))))