Старый 02.04.2009, 17:58   #61   
Форумец
 
Аватар для Iri_na
 
Сообщений: 174
Регистрация: 06.06.2007

Iri_na вне форума Не в сети
LenaSan, еще раз огроменное спасибо за рецепт сыра. Безумно вкусно.
  Ответить с цитированием
Старый 02.04.2009, 21:24   #62   
Форумец
 
Аватар для LenaSan
 
Сообщений: 1,090
Регистрация: 30.11.2007
Возраст: 42

LenaSan вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Iri_na Посмотреть сообщение
LenaSan, еще раз огроменное спасибо за рецепт сыра. Безумно вкусно.
Спасибо и вам, что попробовали. Рада, что сыр получился и понравился

Желе из сыворотки делаю по этому рецепту http://www.vkysni-desert.ru/sivorotka_gele.html

Единственное, сыворотки не 0,7, а 0,5 л добавляю. И вместо ягодного сока использую апельсиновый (2 штуки)

Кисель: в сыворотку добавляю сахар (по вкусу), довожу до кипения. Пока закипает, развожу крахмал с холодной сывороткой, иногда с водой;
Постоянно помешивая ввожу (в момент закипания) разведенный крахмал.
На 300 гр сыворотки добавляю 2 чайные ложки крахмала. На это же количество уходит стакан сока или любых ягод (мои любят с клубникой и малиной, а мне нра из айвы). Всё, кисель готов.
  Ответить с цитированием
Старый 02.04.2009, 21:49   #63   
Форумец
 
Аватар для Iri_na
 
Сообщений: 174
Регистрация: 06.06.2007

Iri_na вне форума Не в сети
И за эти рецепты спасибо, попробую! А сыр, я чувствую, теперь частым гостем будет на нашем столе : )
  Ответить с цитированием
Старый 02.04.2009, 21:51   #64   
Маманаработе
 
Аватар для Глафира_Грушина
 
Сообщений: 16,068
Регистрация: 11.07.2007
Возраст: 43

Глафира_Грушина вне форума Не в сети
Iri_na, труден в приготовлении?В первый раз?
  Ответить с цитированием
Старый 02.04.2009, 22:15   #65   
Форумец
 
Аватар для Iri_na
 
Сообщений: 174
Регистрация: 06.06.2007

Iri_na вне форума Не в сети
Глафира_Грушина, да нет, самое сложное - удержаться от соблазна съесть "еще ложечку", т.к.к продукт очень вкусен практически на всех стадиях приготовления )))
  Ответить с цитированием
Старый 05.04.2009, 21:24   #66   
Декоратор
 
Аватар для jeka_kot
 
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42

jeka_kot вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Mary Les Посмотреть сообщение
LenaSan, СПАСИБИЩЕЕЕЕЕ за рецепт сыра!!!!!!!!!! очень вкусно, угостила сестру и Глафиру. А сыворотку съели с мужем в окрошке.
ооооооооо окрошка!!!!!!!!!!!!!! обожаю, готова питаться только ею
  Ответить с цитированием
Старый 05.04.2009, 21:58   #67   
Маманаработе
 
Аватар для Глафира_Грушина
 
Сообщений: 16,068
Регистрация: 11.07.2007
Возраст: 43

Глафира_Грушина вне форума Не в сети
Mary Les, оценили сыр.Супер,на днях свама такое забацаю))
Спасибо за рецепт.
  Ответить с цитированием
Старый 08.04.2009, 14:15   #68   
Форумец
 
Аватар для Пинеточка
 
Сообщений: 643
Регистрация: 27.05.2008
Возраст: 42

Пинеточка вне форума Не в сети
Я сделала вчера этот сыр))))) ММММММ....какая это вкуснотища...
вот он:
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: Фото0227.jpg
Просмотров: 39
Размер:	130.2 Кб
ID:	427852  
  Ответить с цитированием
Старый 08.04.2009, 14:35   #69   
Декоратор
 
Аватар для jeka_kot
 
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42

jeka_kot вне форума Не в сети
Пинеточка очень аппетитно выглядит
  Ответить с цитированием
Старый 08.04.2009, 15:08   #70   
Форумец
 
Аватар для Пинеточка
 
Сообщений: 643
Регистрация: 27.05.2008
Возраст: 42

Пинеточка вне форума Не в сети
Mary Les, у тебя наверно было много желающих? я то одна с утра остаюсь, Мише параллельно есть сыр или нет его. Вот у меня и была возможность его сфоткать)
  Ответить с цитированием
Старый 08.04.2009, 15:10   #71   
Декоратор
 
Аватар для jeka_kot
 
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42

jeka_kot вне форума Не в сети
а из магазина можно молоко?
  Ответить с цитированием
Старый 08.04.2009, 19:48   #72   
Форумец
 
Аватар для Пинеточка
 
Сообщений: 643
Регистрация: 27.05.2008
Возраст: 42

Пинеточка вне форума Не в сети
jeka_kot, в рецепте указано что можно. Я делала из цельного, из деревни
  Ответить с цитированием
Старый 08.04.2009, 20:26   #73   
Декоратор
 
Аватар для jeka_kot
 
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42

jeka_kot вне форума Не в сети
Mary Lesспасибки, детское молоко .наверное самое натуральное
  Ответить с цитированием
Старый 08.04.2009, 20:33   #74   
Маманаработе
 
Аватар для Глафира_Грушина
 
Сообщений: 16,068
Регистрация: 11.07.2007
Возраст: 43

Глафира_Грушина вне форума Не в сети
Теперь бы добыть рецепт селедочного масла..очень гамнеца охотаа))
  Ответить с цитированием
Старый 08.04.2009, 20:42   #75   
имею права
 
Аватар для ОльгаG
 
Сообщений: 11,225
Регистрация: 13.02.2007

ОльгаG вне форума Не в сети
Девыньки,рецепт запеканки творожной нужен? Вкусная!
  Ответить с цитированием
Старый 08.04.2009, 20:42   #76   
Маманаработе
 
Аватар для Глафира_Грушина
 
Сообщений: 16,068
Регистрация: 11.07.2007
Возраст: 43

Глафира_Грушина вне форума Не в сети
неть,именно масло,там пропорция с селедкой есть и еще чот вроде морквы вареной)
А форшмак не пробовала не разу,так что не знакома лично))хотя наверное уже пора)

ОльгаG, угадай?))))
  Ответить с цитированием
Старый 08.04.2009, 20:45   #77   
Декоратор
 
Аватар для jeka_kot
 
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42

jeka_kot вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Глафира_Грушина Посмотреть сообщение
Теперь бы добыть рецепт селедочного масла..очень гамнеца охотаа))
я делаю суперское мне нравится, итак это я беру из расчета 1 крупная селёдка ,селёдку очищаем,отделяем от костей мелко режем( я все режу,а можно все в блендере)
красный лук (половинка)
зубчик чеснока
укроп
яйцо 2 шт
сок половины лимона
горчица
пачка сливочного масла( мягкого)
все смешать, заранее в духовке подсушиваю багет и усе !!
  Ответить с цитированием
Старый 08.04.2009, 20:54   #78   
имею права
 
Аватар для ОльгаG
 
Сообщений: 11,225
Регистрация: 13.02.2007

ОльгаG вне форума Не в сети
Творог 1 кг (средняя жирность)
Яйца 5, 6 штук
Манка две, три столовые ложки
Сода половина чайной ложки
Сахар половина стакана
Соль половина половины чайной ложки. Четверть чайной ложки
Изюм или курага.
Все перемешиваем. Консистенция должна быть примерно как густая сметана.
Выкладываем на лист, смазанный растительным маслом, запекаем в духовке минут 20, 30 при температуре 180 градусов.
Чтобы поверхность запеканки не потрескалась можно смазать ее перед запеканием сметанкой.
Можно половину творога заменить творожной массой с изюмом или курагой.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 46a5d3012655.jpg
Просмотров: 24
Размер:	48.4 Кб
ID:	428081  
  Ответить с цитированием
Старый 08.04.2009, 20:56   #79   
Форумец
 
Аватар для Пинеточка
 
Сообщений: 643
Регистрация: 27.05.2008
Возраст: 42

Пинеточка вне форума Не в сети
jeka_kot, самое натуральное как раз из под коровы) но я допустим брезгую покупать такое молоко у незнакомых людей. Тогда уж точно лучше делать из детского.
  Ответить с цитированием
Старый 08.04.2009, 20:56   #80   
Декоратор
 
Аватар для jeka_kot
 
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42

jeka_kot вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от ОльгаG Посмотреть сообщение
Творог 1 кг (средняя жирность)
Яйца 5, 6 штук
Манка две, три столовые ложки
Сода половина чайной ложки
Сахар половина стакана
Соль половина половины чайной ложки. Шутка. Четверть чайной ложки
Изюм или курага. Или и то и другое.
Все перемешиваем. Консистенция должна быть примерно как густая сметана.
Выкладываем на лист, смазанный растительным маслом, запекаем в духовке минут 20, 30 при температуре 180 градусов.
Чтобы поверхность запеканки не потрескалась можно смазать ее перед запеканием сметанкой.
да, с курагой и изюмом вместе очень вкусно
  Ответить с цитированием
Старый 08.04.2009, 20:56   #81   
Декоратор
 
Аватар для jeka_kot
 
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42

jeka_kot вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Пинеточка Посмотреть сообщение
jeka_kot, самое натуральное как раз из под коровы) но я допустим брезгую покупать такое молоко у незнакомых людей. Тогда уж точно лучше делать из детского.
про корову понятно
  Ответить с цитированием
Старый 08.04.2009, 20:57   #82   
Форумец
 
Аватар для Пинеточка
 
Сообщений: 643
Регистрация: 27.05.2008
Возраст: 42

Пинеточка вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от ОльгаG Посмотреть сообщение
Творог 1 кг (средняя жирность)
Яйца 5, 6 штук
Манка две, три столовые ложки
Сода половина чайной ложки
Сахар половина стакана
Соль половина половины чайной ложки. Четверть чайной ложки
Изюм или курага.
Все перемешиваем. Консистенция должна быть примерно как густая сметана.
Выкладываем на лист, смазанный растительным маслом, запекаем в духовке минут 20, 30 при температуре 180 градусов.
Чтобы поверхность запеканки не потрескалась можно смазать ее перед запеканием сметанкой.
Можно половину творога заменить творожной массой с изюмом или курагой.
я еще тру морковку на мелкой терке или тыкву, и + ванилин
  Ответить с цитированием
Старый 08.04.2009, 21:05   #83   
Маманаработе
 
Аватар для Глафира_Грушина
 
Сообщений: 16,068
Регистрация: 11.07.2007
Возраст: 43

Глафира_Грушина вне форума Не в сети
Да,да,спасибо,сижу переписываю в секретную книженцию))
  Ответить с цитированием
Старый 08.04.2009, 21:14   #84   
многомама
 
Аватар для superTigra
 
Сообщений: 1,703
Регистрация: 25.03.2009
Возраст: 48

superTigra вне форума Не в сети
jeka_kot, блин... тож захотелось маслица с рыбкой)))))) У нас с тобой вкусовые пристрастия схожие.
  Ответить с цитированием
Старый 08.04.2009, 21:19   #85   
имею права
 
Аватар для ОльгаG
 
Сообщений: 11,225
Регистрация: 13.02.2007

ОльгаG вне форума Не в сети
Mary Les,
Глафира_Грушина,
а самое главное: 1.делается минут 5-7 и печется очень быстро 2. ее едят дети с удовольствием,во! Светику с Ваньком ешо рановато,конечно,но время то быстро летит))
  Ответить с цитированием
Старый 09.04.2009, 05:33   #86   
Вяжу всем...
 
Аватар для Ola1
 
Сообщений: 2,903
Регистрация: 29.06.2008
Возраст: 48

Ola1 вне форума Не в сети
ОльгаG, спасибо. Мой старший хочет запеканку "как в садике", а я такую не умею. С манкой попробую.
А еще он любит садиковские котлеты, а домашние не ест. Кто знает, из чего там котлеты готовят? Наверное, надо хлеба побольше....
  Ответить с цитированием
Старый 09.04.2009, 07:51   #87   
colorx.su
 
Аватар для Королева Марго
 
Сообщений: 5,925
Регистрация: 11.06.2007
Записей в дневнике: 18

Королева Марго вне форума Не в сети
Ola1, там ещё варёное яйцо и чеснок в обязательном порядке, в моём детстве, во всяком случае так было)
  Ответить с цитированием
Старый 09.04.2009, 08:01   #88   
Вяжу всем...
 
Аватар для Ola1
 
Сообщений: 2,903
Регистрация: 29.06.2008
Возраст: 48

Ola1 вне форума Не в сети
Королева Марго, это в садике у вас так было? Нет, в моем детстве, да еще и на Урале, яиц не было. И котлеты хлебные. И каши на воде.
А все равно хорошо было.....
  Ответить с цитированием
Старый 09.04.2009, 10:25   #89   
colorx.su
 
Аватар для Королева Марго
 
Сообщений: 5,925
Регистрация: 11.06.2007
Записей в дневнике: 18

Королева Марго вне форума Не в сети
Ola1, терпеть не могла дс, но хавчик, особенно плов и свекольник - нямка.
  Ответить с цитированием
Старый 09.04.2009, 10:28   #90   
Маманаработе
 
Аватар для Глафира_Грушина
 
Сообщений: 16,068
Регистрация: 11.07.2007
Возраст: 43

Глафира_Грушина вне форума Не в сети
Свекольник ктонить дома готовит?Делимся
  Ответить с цитированием
Поиск в теме: 



Быстрый переход:

  Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Support by DrIQ & Netwind