Старый 21.09.2009, 13:34   #1201   
дваСЫНомама
 
Аватар для Машунька-мама
 
Сообщений: 7,336
Регистрация: 29.07.2009
Возраст: 39

Машунька-мама вне форума Не в сети
Картоха в микроволновке.
Берем несколько средних картофелин (по числу и объему едящих) желательно одного размера - равномерно готовятся. Тщательно моем, можно с посудной мочалочкой, накалываем вилкой в нескольких местах и раскладываем прям на подносе в микроволновке. В майонез - раздавленный чеснок, соль, перец по вкусу. Картошку запекаем при максимальной мощности 5-7 минут она должна чуть мягкой стать сверху, разрезаем пополам и в каждую половинку кладем кусочек сала (тонкий, но на всю площадь) и чуть смазываем майонезом (см выше), прекладываем в контенер, чтоб не расползались. Еще на максимальной мощности минут 10-15 (зависит от картошки надо пробовать). Сверху еще подмазать майонезом и можно подавать.
Очень вкусно и никаких потерь на чистку.
  Ответить с цитированием
Старый 21.09.2009, 14:06   #1202   
нет меня
 
Аватар для Хромоногая Фрося
 
Сообщений: 1,586
Регистрация: 08.07.2008
Возраст: 41

Хромоногая Фрося вне форума Не в сети
Машунька-мама,
а если почистить вкусно будет?
  Ответить с цитированием
Старый 21.09.2009, 14:14   #1203   
дваСЫНомама
 
Аватар для Машунька-мама
 
Сообщений: 7,336
Регистрация: 29.07.2009
Возраст: 39

Машунька-мама вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Хромоногая Фрося Посмотреть сообщение
а если почистить вкусно будет?
Вкусно, но долго. Этот рецепт хорош тем что чистить не надо.
  Ответить с цитированием
Старый 21.09.2009, 14:21   #1204   
дваСЫНомама
 
Аватар для Машунька-мама
 
Сообщений: 7,336
Регистрация: 29.07.2009
Возраст: 39

Машунька-мама вне форума Не в сети
Продолжаю будоражить проголодавшихся форумчан. Это пирог со сливами (см где-то выше), но в качестве наполнения - яблоки. Простите за качество фоток - фотограф из меня на туже букву как и кулинар.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: P1020294.JPG
Просмотров: 20
Размер:	383.7 Кб
ID:	545884   Нажмите на изображение для увеличения
Название: P1020295.JPG
Просмотров: 20
Размер:	361.2 Кб
ID:	545885  

  Ответить с цитированием
Старый 21.09.2009, 14:22   #1205   
Форумец
 
Аватар для Mary Les
 
Сообщений: 7,580
Регистрация: 01.08.2008
Возраст: 44

Mary Les вне форума Не в сети
хм..... ну и мыть оттирать тож время нужно)))можно мне кажется и так и так делать
  Ответить с цитированием
Старый 21.09.2009, 14:23   #1206   
Маманаработе
 
Аватар для Глафира_Грушина
 
Сообщений: 16,068
Регистрация: 11.07.2007
Возраст: 43

Глафира_Грушина вне форума Не в сети
я люблю печоную картошку с чешуей.
  Ответить с цитированием
Старый 21.09.2009, 14:26   #1207   
дваСЫНомама
 
Аватар для Машунька-мама
 
Сообщений: 7,336
Регистрация: 29.07.2009
Возраст: 39

Машунька-мама вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Mary Les Посмотреть сообщение
ну и мыть оттирать тож время нужно
А все равно перед чисткой картошку мою, а так лишь чуть дольше получается, зато чистить не надо, шкурка очень съедобная получается
  Ответить с цитированием
Старый 21.09.2009, 14:33   #1208   
Форумец
 
Аватар для be_be
 
Сообщений: 13,020
Регистрация: 16.10.2008
Возраст: 47

be_be вне форума Не в сети
я вообще часто мою картоху, вытираю насухо, смазываю маслом оливковым (кожуру смазываю) и в духовку (когда она у меня была). Потом разрезаю пополам и ложкой выковыриваю и ем
  Ответить с цитированием
Старый 21.09.2009, 14:40   #1209   
нет меня
 
Аватар для Хромоногая Фрося
 
Сообщений: 1,586
Регистрация: 08.07.2008
Возраст: 41

Хромоногая Фрося вне форума Не в сети
у мну рецепт картохи на костре есть. наподобе машньки-мамы

кртошку чистим. разрезаем пополам. сало пластами нарезаем.лук кружочкми цельными.
берем фальгу.на нее ложим половинку картошки-сверху пластик сала-сверху пластик лука-сверху вторая половинка этой картошки. сверху солим,перчим и заматываем в фольгу. и кидаем в угли костра. вкуснятина получается...мммм...
  Ответить с цитированием
Старый 21.09.2009, 19:59   #1210   
дваСЫНомама
 
Аватар для Машунька-мама
 
Сообщений: 7,336
Регистрация: 29.07.2009
Возраст: 39

Машунька-мама вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от be_be Посмотреть сообщение
я вообще часто мою картоху, вытираю насухо, смазываю маслом оливковым (кожуру смазываю) и в духовку (когда она у меня была). Потом разрезаю пополам и ложкой выковыриваю и ем
Я для тебя и писала, вспомнила, что для этого гарнира не нужна микроволновка. А как ты в духовке делала так и в микроволновке можно.
  Ответить с цитированием
Старый 21.09.2009, 20:03   #1211   
Форумец
 
Аватар для be_be
 
Сообщений: 13,020
Регистрация: 16.10.2008
Возраст: 47

be_be вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Машунька-мама Посмотреть сообщение
Я для тебя и писала, вспомнила, что для этого гарнира не нужна микроволновка. А как ты в духовке делала так и в микроволновке можно.
Ооо, спасибо!
Короче в микроволновке тоже можно?! здорово
  Ответить с цитированием
Старый 21.09.2009, 20:11   #1212   
ПтичкаПевчая
 
Аватар для Zcapelka
 
Сообщений: 6,840
Регистрация: 02.11.2008
Возраст: 41

Zcapelka вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Ryzhik Посмотреть сообщение
Zcapelka, Еще раз хочу тебе спасибо сказать за тот рецепт! Я уже в разных вариантах его испробовала (само тесто-основа классное!) и с творогом (без сметаны), и с грибами(без сахара).
ух ты, даж с грибами! Мне тоже тесто очень нравится, работать с ним удобно, не липнет, форму держит, класс!
  Ответить с цитированием
Старый 21.09.2009, 22:03   #1213   
Гость
 
Сообщений: n/a

Zcapelka, Маша, спасибо тебе еще раз за Цветаевский рецепт, испекла себе его, наелась на ночь глядя в одно лицо, сижу балдею...
  Ответить с цитированием
Старый 21.09.2009, 23:26   #1214   
Форумец
 
Аватар для t_Solnce
 
Сообщений: 549
Регистрация: 01.08.2008

t_Solnce вне форума Не в сети
ASB, ничего, одно лицо это не на долго, я сегодня испекла бональную шарлотку и пока наш папа с работы пришел она была обгрызана со всех сторон , куда я ее только не убирала, но деть с помощью табуретки ее доставал
  Ответить с цитированием
Старый 22.09.2009, 15:31   #1215   
Registered User
 
Аватар для Какая есть
 
Сообщений: 1,524
Регистрация: 26.11.2007

Какая есть вне форума Не в сети
Запихнула в духовку хваленый Цветаевский пирог. Тесто у меня почему-то было липучим--как всегда у особо одаренных)ну ладно, посмотрим как будет на вкус.
  Ответить с цитированием
Старый 22.09.2009, 21:55   #1216   
Форумец
 
Аватар для Mary Les
 
Сообщений: 7,580
Регистрация: 01.08.2008
Возраст: 44

Mary Les вне форума Не в сети
шоколадный торт

время подготовки 20 минут
корзиночка из теста
125 гр диетического печенья
50 гр миндального печенья
6 ст.л. масла

начинка 200 гр шоколада
250 мл жирных сливок

Раскрошите печенье, смешать с растопленным маслом, выложить смесь на форму для пирога диаметром 23 см, охладить пока не затвердеет.
Положить шоколад в жаропрочную миску, расположенную над кастрюлей с кипящей водой ( водяная баня) т осторожно ( что б не обожраться, не обжечься т.е.) размешивайте шоколад.
Взбейте сливки до устойчивой пены и введите остывший шоколад, Ложкой намажьте тесто и оставьте на 2 часа до застывания.

фото нет. торт исчез весь, завтра сфоткаю в книжке.
  Ответить с цитированием
Старый 23.09.2009, 11:14   #1217   
enchantress
 
Аватар для Berkana
 
Сообщений: 33,747
Регистрация: 21.11.2008

Berkana вне форума Не в сети
Mary Les, слюной залила клавиатуру....
  Ответить с цитированием
Старый 23.09.2009, 11:44   #1218   
Форумец
 
Аватар для МариЯД
 
Сообщений: 3,657
Регистрация: 24.05.2009
Возраст: 38

МариЯД вне форума Не в сети
девочки, предлагаю рецепт теста, для тех у кого возникали проблемы с дрожжевым тестом. Всю тему прочитать не успела, если повторяюсь - прошу прощения)))Оно готовится за 20 минут, а вкусноты необыкновенной. Попробуйте, рекомендую! Особенно в экстренных случаях, когда скоро заявятся гости.
3 стакана муки, 200 г. маргарина (размягченного при комнатной температуре),
3 ст.ложки сахара и немного(щепотка) соли, 1 стакан теплого молока, 1 пачка
сухих дрожжей (маленькая). Если хотите чтоб тесто было сдобным, то добавьте
2 яичных желтка.
Развести дрожжи в молоке (если вы берете сырые), а сухие- просто смешайте их с мукой и добавьте молоко, размягченный маргарин, сахар и остальные продукты.
Замесить тесто руками. Если тесто будет жидковато, тогда на стол насыпьте муки и тесто вымесите на столе. Учтите, что месить его надо так, чтобы тесто не было крутое. Когда вымесите тесто, положите его в целофановый пакет, завяжите и поставьте в холодильник (ЗАВЯЗЫВАТЬ НАДО КАК МЕШОЧЕК, ЧТОБЫ ТАМ БЫЛ ВОЗДУХ И МЕСТО ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ ТЕСТА). Через 15-20 минут тесто подойдет. Можно пакет
с тестом не убирать со стола, тогда тесто подойдет еще быстрее.
Это тесто подходит и для пирогов и кулебяк и для маленьких пирожков. Оно может стоять в холодильнике несколько дней, поэтому, когда придут гости, можно испечь из него все, что захотите.

Последний раз редактировалось МариЯД; 24.09.2009 в 18:06.
  Ответить с цитированием
Старый 23.09.2009, 12:20   #1219   
ПтичкаПевчая
 
Аватар для Zcapelka
 
Сообщений: 6,840
Регистрация: 02.11.2008
Возраст: 41

Zcapelka вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Mary Les Посмотреть сообщение
шоколадный торт
время подготовки 20 минут
корзиночка из теста
125 гр диетического печенья
50 гр миндального печенья
6 ст.л. масла
начинка 200 гр шоколада
250 мл жирных сливок
Раскрошите печенье, смешать с растопленным маслом, выложить смесь на форму для пирога диаметром 23 см, охладить пока не затвердеет.
Положить шоколад в жаропрочную миску, расположенную над кастрюлей с кипящей водой ( водяная баня) т осторожно ( что б не обожраться, не обжечься т.е.) размешивайте шоколад.
Взбейте сливки до устойчивой пены и введите остывший шоколад, Ложкой намажьте тесто и оставьте на 2 часа до застывания.
фото нет. торт исчез весь, завтра сфоткаю в книжке.
Маш, захлебнулась слюной!!
Давай "для особоодаренных" поподробнее:
- корзиночка из теста, то есть мы массу из печенья и т.п. выкладываем в форму в виде корзиночки? с бортиками, так?
- взбейте сливки: как это происходит, просто миксером, безничего, взбиваем? а сколько по времени это занимает? холодные сливки должны быть? А если из баллончика выдуть в миску сразу взбитые, это не одно и тоже будет?
- охлажденный шоколад: то есть сначала на водяной банерастопить, потом его остудить? а он обратно не застынет?
- ложкой намажьте тесто: так прямо в форме это тесто и стоит? а как его потом выковыривать вместе с кремом из формы?
  Ответить с цитированием
Старый 23.09.2009, 12:23   #1220   
Нимфомамка
 
Аватар для ifiber
 
Сообщений: 2,867
Регистрация: 22.03.2009
Возраст: 44

ifiber вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от МариЯД Посмотреть сообщение
Оно может стоять в холодильнике несколько дне
спасибо за рецепт. А не подскажете. Если тесто полежало в холодильнике, ему надо дать подойти в тепле или как?
  Ответить с цитированием
Старый 23.09.2009, 12:33   #1221   
Форумец
 
Аватар для МариЯД
 
Сообщений: 3,657
Регистрация: 24.05.2009
Возраст: 38

МариЯД вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от ifiber Посмотреть сообщение
спасибо за рецепт. А не подскажете. Если тесто полежало в холодильнике, ему надо дать подойти в тепле или как?
У меня оно еще не лежало в холодильнике))) Но я думаю надо будет чуть-чуть подождать, чтобы согрелось.
  Ответить с цитированием
Старый 23.09.2009, 17:13   #1222   
Форумец
 
Аватар для Mary Les
 
Сообщений: 7,580
Регистрация: 01.08.2008
Возраст: 44

Mary Les вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Zcapelka Посмотреть сообщение
охлажденный шоколад:
остудила до комнатной темпы, шоколад взяла 72 % который считай что горький.

Цитата:
Сообщение от Zcapelka Посмотреть сообщение
- корзиночка из теста, то есть мы массу из печенья и т.п. выкладываем в форму в виде корзиночки? с бортиками, так?
да, в съемной форме делала, а сделать загорелось, добавила корицы для разнообразия.
Цитата:
Сообщение от Zcapelka Посмотреть сообщение
взбейте сливки:
взбила с сахарной пудрой холодные в стойкую пену, сливки петмол для взбивания 33 %

а так тесто застывает а в крем я все равно добавила грамм 10 растопленного желатина ( побоялась что это все не застынет)
  Ответить с цитированием
Старый 23.09.2009, 17:15   #1223   
Форумец
 
Аватар для Mary Les
 
Сообщений: 7,580
Регистрация: 01.08.2008
Возраст: 44

Mary Les вне форума Не в сети
вариации на тему цветаевского пирога , взяла кексницу и напекла кексиков из того теста. вот что получилось.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: DSC_3780.JPG
Просмотров: 24
Размер:	137.3 Кб
ID:	547867   Нажмите на изображение для увеличения
Название: DSC_3782.JPG
Просмотров: 12
Размер:	123.8 Кб
ID:	547868  

  Ответить с цитированием
Старый 23.09.2009, 17:16   #1224   
Registered User
 
Аватар для Какая есть
 
Сообщений: 1,524
Регистрация: 26.11.2007

Какая есть вне форума Не в сети
Mary Les, красиииивооо!
  Ответить с цитированием
Старый 23.09.2009, 17:16   #1225   
Маманаработе
 
Аватар для Глафира_Грушина
 
Сообщений: 16,068
Регистрация: 11.07.2007
Возраст: 43

Глафира_Грушина вне форума Не в сети
Mary Les, ну ваще))))))
  Ответить с цитированием
Старый 23.09.2009, 19:25   #1226   
поветруля
 
Аватар для Cygne blanc
 
Сообщений: 3,467
Регистрация: 25.02.2009
Записей в дневнике: 4

Cygne blanc вне форума Не в сети
Mary Les, умница ты да и только! )
  Ответить с цитированием
Старый 23.09.2009, 19:41   #1227   
нет меня
 
Аватар для Хромоногая Фрося
 
Сообщений: 1,586
Регистрация: 08.07.2008
Возраст: 41

Хромоногая Фрося вне форума Не в сети
а я курицу в пиве забацала
  Ответить с цитированием
Старый 23.09.2009, 19:58   #1228   
ПтичкаПевчая
 
Аватар для Zcapelka
 
Сообщений: 6,840
Регистрация: 02.11.2008
Возраст: 41

Zcapelka вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от МариЯД Посмотреть сообщение
девочки, предлагаю рецепт теста, для тех у кого возникали проблемы с дрожжевым тестом. Всю тему прочитать не успела, если повторяюсь - прошу прощения)))Оно готовится за 20 минут, а вкусноты необыкновенной. Попробуйте, рекомендую! Особенно в экстренных случаях, когда скоро заявятся гости.
3 стакана муки, 200 г. маргарина (размягченного при комнатной температуре),
3 ст.ложки сахара и немного(щепотка) соли, 1 стакан теплого молока, 1 пачка
сухих дрожжей (маленькая). Если хотите чтоб тесто было сдобным, то добавьте
2 яичных желтка.
Развести дрожжи в молоке (если вы берете сырые), а сухие- просто смешайте их с мукой и добавьте молоко, размягченный маргарин, сахар и остальные продукты.
Замесить тесто руками. Если тесто будет жидковато, тогда на стол насыпьте муки и тесто вымесите на столе. Учтите, что месить его надо так, чтобы тесто не было крутое. Когда вымесите тесто, положите его в целофановый пакет, завяжите и поставьте в холодильник. Через 15-20 минут тесто подойдет. Можно пакет
с тестом не убирать со стола, тогда тесто подойдет еще быстрее.
Это тесто подходит и для пирогов и кулебяк и для маленьких пирожков. Оно может стоять в холодильнике несколько дней, поэтому, когда придут гости, можно испечь из него все, что захотите.
какой интересный рецептик! надо попробовать!
  Ответить с цитированием
Старый 24.09.2009, 14:15   #1229   
Форумец
 
Аватар для Mss HellForces
 
Сообщений: 367
Регистрация: 17.10.2007
Возраст: 47

Mss HellForces вне форума Не в сети
Mary Les, вот это красотища!
  Ответить с цитированием
Старый 24.09.2009, 14:18   #1230   
enchantress
 
Аватар для Berkana
 
Сообщений: 33,747
Регистрация: 21.11.2008

Berkana вне форума Не в сети
Mary Les, не устаю удивляться))))))))
повезло же мужу с тобой!!!!!!!!
  Ответить с цитированием
Поиск в теме: 



Быстрый переход:

  Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Support by DrIQ & Netwind