Рецепты "от родителей".

[Mary Les]

Илона-z, http://www.tehnosila.ru/catalog/kt/m...i/849/-/50967/ вот эта печка у меня.

[Mary Les]

Лёся, одназначно -это вкусно!!

[Tiana80]

Сообщение от ifiber

Tiana80, ну да там рис специальный, видела в магазе такой

Ну так и я специальный рис для суши покупаю.
Маш, а на счёт безопасности, да, я поэтому их и делаю сама, что насмотрелась в "Среде обитания" чем нас в суши-барах кормят...
А рисовая лапша и коралловые грибы это так, к слову) у меня их муж оч любит. Вот тоже хочу научиться сама делать. У нас и кораллы эти сухие есть, и приправы всякие. Лапшу готовила тож сама. Она вообще в копейки обходится.
А кто-нибудь знает как корейцы брокколи делают? Такая она у них вкусная, мммммм

[Вик@]

кто-то имбирь маринованный искал: он есть во всех Пятерочках


накрутила роллов первый раз сегодня))

[jeka_kot]

Сообщение от Tiana80

Ну так и я специальный рис для суши покупаю.
Маш, а на счёт безопасности, да, я поэтому их и делаю сама, что насмотрелась в "Среде обитания" чем нас в суши-барах кормят...
А рисовая лапша и коралловые грибы это так, к слову) у меня их муж оч любит. Вот тоже хочу научиться сама делать. У нас и кораллы эти сухие есть, и приправы всякие. Лапшу готовила тож сама. Она вообще в копейки обходится.
А кто-нибудь знает как корейцы брокколи делают? Такая она у них вкусная, мммммм

о , а что это за кораловые грибы? а брокколи ,м, я ваще с ума по ней схожу, очень часто готовлю у меня все ее любят

[Tiana80]

Сообщение от jeka_kot

о , а что это за кораловые грибы? а брокколи ,м, я ваще с ума по ней схожу, очень часто готовлю у меня все ее любят

На моей фотке в круглой тарелке))) Они похожи на Шитаки, тоже хрустяшие такие, только понежнее. Здесь они так называются, а в Воронеже у корейцев из называют "гребешки" по-моемую. Но морской гребешок это совсем другое(это мясо маллюсков), оооочень нежное, обажаю их!!!
Рассказывай как ты брокколи готовишь? Я просто жарю\тушу с мясом, или запекаю с сыром. У нас все её любят, а вот все знакомые не разделяют моей любви к ней! Ну просто не умеют готовить.

[jeka_kot]

ооооооо, я подумала что это все фунчоза)))))))))) Тань тоже запекаю( даже не размораживаю и не отвариваю) посыпаю многасыра ,чуть майонеза и в духовку

[Ola1]

Сообщение от Tiana80

Ну просто не умеют готовить.

Я тоже не умею ее готовить. Но готова ее поглощать даже сырую. Обычно просто обжариваю с солью-перцем и все.
Жень, делись рецептом капустной вкусняшки.

[Вик@]

Сообщение от Tiana80

На моей фотке в круглой тарелке))) Они похожи на Шитаки, тоже хрустяшие такие, только понежнее. Здесь они так называются, а в Воронеже у корейцев из называют "гребешки" по-моемую. Но морской гребешок это совсем другое(это мясо маллюсков), оооочень нежное, обажаю их!!!

а где купить и как готовить лучше? и грибы коралловые и гребешки?

[Tiana80]

Сообщение от Вик@

а где купить и как готовить лучше? и грибы коралловые и гребешки?

Коралловые грибы продаются во всех корейских киосках уже готовые. А морские гребешки в гипермаркетах, в отделах с заморошеной рыбой. Готовят их быстро, либо обжаривая, либо просто обдают кипятком. В роллах используют сырые, но я всегда кипятком шпарю. При длительном термическом воздействии они как кальмары или креветки, становятся резиновые. А так нежнейшее вкуснейшее мясо. Обязательно попробуй. Выглядят они так

[Tiana80]

А в готовом виде вот так:
Мммм, вкуснее я ничего не ела!

[ifiber]

Tiana80, так вкусно выглядит!!! Хочу! Хочу!

[Вик@]

Tiana80, спасибо!

[Zcapelka]

Сообщение от Ola1

Я тоже не умею ее готовить. Но готова ее поглощать даже сырую. Обычно просто обжариваю с солью-перцем и все.

я ее тупо засыпаю в пароварку прям замороженную - улетает на раз-два. обожаю брокколи!

[Ah-kin]

А я пару лет назад брокколи выращивала. Оказалась достаточно неприхотливым овощем, даже с моей ленью и кривыми ручками проблем не было. Свежесрезанная - просто песня. Можно соцветия обмакнуть в яичную юшку со специями-сыром-еще чем по вкусу, в сухари панировочные\или вовсе без них, и быстро обжарить. Можно как цветную капусту - отварить по быстрому\не отваривать вовсе, потом на сковороду, специи, соус\майонез\сметана\сыр - все опционно и по вкусу. Хороша еще и тем, что прошлась, с пяти кустов доросшие до потребления соцветия на жарку посшибала, остальное дальше растет.

[Zcapelka]

Ah-kin, это в "капустный" год))) в позапрошлом году я тоже балдела - что цветная, что брокколи уродились - нереально много было! И вкусная, сочная. А прошлым летом, то ли сухо, то ли еще ей что не понравилось - одни веники((( соцветия сухие, жесткие, жилистые и дохлые... жду будущего лета, чем порадует! рецепты ваши - в копилочку!

[Ah-kin]

Zcapelka,
Ага, сестра тоже прошлым детом обплевалась, все в метелки ушло... Теперь скажу ей, что это не я от нее секреты взращивания утаила, а год такой был...
Вот неплохой рецепт для цветной и брокколи.
500 г брокколи
500 г цветной капусты
500 мл сливок 10-15%
150 г сыра
1 столовая ложка муки
1 столовая ложка сливочного масла
соль
перец

Капусту разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде в течение 10 минут.
Выложить в форму для запекания.
Масло растопить, добавить муку, слегка обжарить. Добавить сливки, довести до кипения.
Добавить тертый сыр, нагревать до тех пор, пока сыр полностью не расплавится. Посолить, поперчить по вкусу.
Залить соусом капусту.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 25 минут).

[Tiana80]

А у неё кусты большие? Можно её на балконе выращивать?))))))))))

[Ah-kin]

Tiana80,
У меня были кусты просто лошадиные... Может, в зависимости от сорта, есть и компактные?

[Илона-z]

подскажите что то очень вкусное из свинины.

[Mary Les]

Сообщение от Илона-z

вкусное из свинины.

у меня на повестке дня завтрашнего шашлык

[Глафира_Грушина]

Mary Les, ты аэрогриль приобрела?

и ваще,я в гости хочу!

[Илона-z]

Сообщение от Mary Les

шашлык

вкусно. но дома не сделаешь. к сожалению

[Mary Les]

Глафира_Грушина, как говорится ВЕЛКАМ

[Berkana]

Mary Les, как шашлычок? удался?

[Mary Les]

Сообщение от Кукла 79

как шашлычок? удался?

ну дасчас вроде пост постеснялась выкладывать

[Алёська]

http://bvf.ru/forum/attachment.php?a...4&d=1267293431
задушилась слюной

[Ola1]

Mary Les, Маш, даже слов нет. Сразу видно, что вкуснятина невозможная. Хорошо, что пока по интернету запахи нельзя передавать.

[Алёська]

подскажите, где можно купить свежей мяты?

[be_be]

Девочки, где задешево купить листы нори? (водоросли для суши)