Рецепты "от родителей".

[mama juliya]

Соус молочный
Молоко — 1 стакан, масло сливочное — 2 чайные ложки, мука пшеничная — 2 чайные ложки, соль — по вкусу.
Муку подсушить до светло-желтого цвета, растереть с мас¬лом, развести молоком и варить 7—10 минут. Процедить.
Молочный соус с морковью
Молоко — 1 стакан, масло сливочное — 2 чайные ложки, мука пшеничная — 2 чайные ложки, морковь — 2 шт., соль — по вкусу.
Морковь отварить, почистить, протереть на мелкой терке или через волосяное сито. Приготовить молочный соус, сое¬динить с протертой морковью, довести до кипения, снять с огня.
Вермишелевая (рисовая) запеканка.отварной рис (мелкую вермишель) смешать с отварной говядиной или курицей, добавить пару яиц, посолить, немного молока и запечь в духовке. можно сверху смазать сметаной или посыпать сыром.
все продукты беру на глаз.
запеканка творожная с изюмом
Творог — 250 г, изюм—1 стакан, крупа манная — 2 ст. ложки, 1 яйцо, сахар — 2 ст. ложки, молоко — 1/2 стакана, люсло сливочное — 2 ст. ложка, сметана — 1 ст. ложка, соль — по вкусу.
Изюм промыть, залить кипяченой горячей водой на 20—30 минут. Творог соединить с молоком, сахаром, хорошо переме¬шать, добавить манную крупу, яичный желток, изюм, вновь перемешать. Белок взбить до пены, соединить с творогом, пе¬ремешать, выложить на смазанный маслом лист, разровнять, смазать сметаной, выпечь в духовке при умеренном огне.

[Алёська]

KиСа., спасибо. попробую. Дрожжевые никогда не пекла...

Сообщение от МариЯД

Вчера себе напекла, и накрутила с кусочком масла и соленой семгой. Сижу с чаем уплетаю)))

аааааа. я слюной захлебнулась. чесслово. обожаю блины с семгой. и с икрой. и с творогом... вобщем, люблю я блины

[Алёська]

а что, творожную пасху никто не делает? Напишите! или было уже и я пропустила?

[Mary Les]

БуРаТиNa, так еще не пасха, никто еще не выклыдвал в этом году...если ток в прошлом

[Юлия@]

Mary Les, Так пасха то уже на носу)) Может есть у кого рецепты куличей для хлебопечки?

[stafаetta]

Mary Les, так творожную надо заранее делать..
чуть ли не за неделю.. я делала 2 года назад, но рецепт искать надо

[Юлия@]

БуРаТиNa, я делала по этому рецепту как то, понравилась http://www.say7.info/cook/recipe/547...orozhnaya.html

[Алёська]

Юлия@, спасибо!
Жду еще проверенных рецептов!

[Mary Les]

Сообщение от stafаetta

так творожную надо заранее делать..

а как же ее хранить????я дня за два -день делаю.

У меня есть рецепт куличей, но не для хлебопечки

[Юлия@]

Сообщение от Mary Les

я дня за два -день делаю.

тогда рецепт в студию...ждемс

[Mary Les]

Юлия@, рецепт от балды счас вспомню как

[Руж]

Kosmosilos, спасибо большущее за рецепт кекса с вишней
Обычно делала кексы на маргарине, а тут с маслом попробовала - правда вкуснее Кстати, вишни не все убежали вниз, хотя были нещадно разморожены(по-другому косточки было не достать) и не обвалены в муке. Лимонный кекс на очереди

[betug]

mama juliya, сёдня готовила запеканку по вашему рецепту с вермишелью какая вкуснятина,даже моей пузожительнице очень понравилось,и старшему понравилось съел с удовольствием.

[mama juliya]

betug, я очень рада.

[BECHA_]

TABITHA, По какому рецепту вкуснее куличи?)
В прошлом году у меня был не очень удачный рецептик.. до этого таким хорошим пользовалась-потеряла, млин..очень обидно..вот тепреь ищу новый)

[МариЯД]

Ребенок приболел - чем кормить не знала, от всего отказывался. Сварила пшенку на воде, и молочный кисель послаще с ванилью. На тарелке полила пшенку киселем, сказала сто горячее мороженое - скушал на Ура!

[Negodyaika]

МариЯД, как молочный кисель готовить?

[Алёська]

Девочки, а кто-нить печет пирог с вареньем в тесте, а-ля советское детство? Чето вспомнила про него, вроде так вкусно в детстве было. И быстро. Вот не помню пропорций, старческий склероз...

[Nusho4ka]

Какая я тупишка.
Вычитала рецептик яблочного пюре, очень захотелось сделать. Но предполагалось что его нужно протирать в бошевском комбайне. У него специальное ситичко есть для этого. Все делается быстро и аккуратно. Можно конечно через сито, но мне откровенно лень это делать.
Поняла что не будет мне жизни без нового комбайна, но денег все равно нет. Пострадала три дня что не будет у меня новой мульки на кухню, и не будет у меня яблочного пюре. Стало себя жалко.
А потом я поняла что хоть и без комбайна, но пюре будет. Я вспомнила что у меня на мясорубку есть насадка с мелкими дырочками как раз для такого пюре. Я год пользовалась мясорубкой, но совершенно забыла про эти насадки Кроме как тупишкой меня не назовешь.
Еще за одно протерла калину, которая у меня год в морозилке лежала, никто ее есть не хотел. Получилось гомогенное пюре, которое можно добавлять в чай. И отходы получились ну очень сухие.
Если кто вдруг вспомнил что его мясорубка тоже так может, то вот что я делала.
Яблоки порезала на четвертушки добавили воды на дне и тушила на маленьком огне 20 минут. Потом протерла через мясорубку и добавила сахар, проворила одну минуту.
Калину просто залила кипятком чтобы отмерзла и протерла, добавила сахар.

[МариЯД]

Сообщение от Negodyaika

МариЯД, как молочный кисель готовить?

Да тут выше писали. Вскипятить молоко, добавить сахар, ванилин и добавать разведенный в молоке крахмал - все как в обычном киселе

[Алёська]

Сообщение от БуРаТиNa

пирог с вареньем в тесте, а-ля советское детство

вобщем, погуглила я. Результат сейчас достала из духовки. Чет не ати Помню в детстве он такой пышный получался, а этот не поднялся совсем.

[Mary Les]

http://www.goodhouse.ru/home/kulinar/346307/ пасха
http://www.goodhouse.ru/home/kulinar/346280/ кулич

[Mary Les]

http://www.goodhouse.ru/home/DIY/346305/ как раскрасить пасхальные яйца

[Алёська]

http://www.goodhouse.ru/home/kulinar/346307/
ааааа, какая красота! Спасибо!
А кто знает, где форму похожую найти?

[Королева Марго]

http://bvf.ru/forum/showpost.php?p=1...postcount=3414
БуРаТиNa, в голову пришла только старая мамина ваза)

[Mary Les]

я у Коил Дана заказала форму такую, надеюсь будут, а там хз.
Ваза наверно если не глубокая, форма то разъемная.

[Zcapelka]

Поскольку ребенок мой последнее время "КИСКА", то и полдник у нас соответствующий
Мышки с начинкой: желтки вынула, добавила тертый на мееелкой терке сыр полложечки, перемешала со сметанкой для вязкости. Несмотря на то, что мой ребенок яйца воспринимал только в виде омлетика, "мышки" улетели на УРА

коряво, конечно, но это я торопилась очень))) если мышей еще и на лужайку из листа салата посадить - то вообще сказка будет)))

[Olezovna]

Zcapelka, очень аппетитные грызуны!

[Nusho4ka]

Сообщение от Королева Марго

БуРаТиNa, в голову пришла только старая мамина ваза)

не. это специальные разъемные формы, к пасхе периодичеки появляются в продаже, надо ловить

[Cygne blanc]

Zcapelka, клёвые мышки! я вот только не разберу: из чего хвост?)))
очень натуралистично!