Рецепты "от родителей".

[Parvati]

вот такое вот печенье натворила в подарок
Рождественское имбирное печенье
Ингредиенты:
100 г сахара
165 г меда или патоки
1,5 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. молотого душистого перца
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотой гвоздики (у меня не было)
2 ч.л. соды
125 г сливочного масла
1 яйцо
525 г муки
Для глазури:
1 яичный белок
150 г сахарной пудры
Приготовление
Кладем в кастрюлю сахар, мед и все специи, доводим до кипения, снимаем с огня. Добавляем соду, размешиваем. Смесь должна сильно вспениться. Кладем в кастрюлю нарезанное кубиками масло и размешиваем, пока оно не растворится. Добавляем яйцо и муку, замешиваем пластичное тесто. Делим тесто пополам, одну часть заворачиваем в пленку и откладываем в сторону. Остальное тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем формочками печенье. Если вы собираетесь вешать печенье на елку - перед выпеканием в каждой печеньке делаем отверстие для нитки или ленты.

Кладем на противень и выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 12-14 минут, пока не зарумянятся края. Повторям с оставшимся тестом.
Пока печется печенье, готовим глазурь. Для этого взбиваем в пену белок и постепенно всыпаем в него сахарную пудру. Должна получиться однородная вязкая масса.
Выкладываем ее в пакет, срезаем уголок и декорируем остывшее печенье, как вам позволит фантазия.

Даем печенью высохнуть и… едим или украшаем елку

[РуЛiНа]

Parvati, молодца!

[jeka_kot]

Parvati, класс!!!!!!!!!!!сказочное печенье

[Алёська]

Сообщение от Parvati

Рождественское имбирное печенье

выглядит ооочень красиво! но прочитав состав я даже не могу представить вкус.... мне кажется какая-то аджика

[РуЛiНа]

Сообщение от БуРаТиNa

мне кажется какая-то аджика

ха!!!! ну да можно подумать и так))))))))))), но наверняка вкусные, ведь пряники имбирные...меня от них за уши не оттянешь

[rеdman]

Оля. Последнее китайское. Жду ровно до завтра. Не, главное в беседке она находит время флудить... Каманчи будут мстить! (с)

[ОльгаG]

rеdman, блин,вот ДостАевский ты Дима))
корче,все как в селедке под шубой только вместо селедки икра красная. (иногда,да,ее бывает много).
лук.картоха,морковь,свеколка,мазик.и слой овощей чуть чуть тоньше,чем в случае с селедкой.

[rеdman]

Оля, я тебя покусаю. Будем считать, что отчиталась. Остальным я тебя в личке запытаю. Но... Привет разделу...

[Kosmosilos]

Parvati, красотень

[ИришаК]

Поделитесь рецептом для рыбы конгрио (креветочной). Вчера купила впервые. Как ее лучше...того...этого...?

[Kosmosilos]

ИришаК, вообще первый раз про такую слышу =-0

[МАМАша]

Сообщение от Parvati

вот такое вот печенье натворила в подарок
Рождественское имбирное печенье

КРАСОТЕНЬ!!!!!
Это ж надо столько терпения, чтобы это всё украсить?!!!

[Parvati]

спасибо всем за теплые слова!

Сообщение от БуРаТиNa

выглядит ооочень красиво! но прочитав состав я даже не могу представить вкус.... мне кажется какая-то аджика

читая состав кажется, что действительно что-то жгучее, но на самом деле в тесте нет никакой остроты, просто пряный вкус, на самом деле очень вкусно

Сообщение от МАМАша

КРАСОТЕНЬ!!!!!
Это ж надо столько терпения, чтобы это всё украсить?!!!

это да, само печенье делается быстро, но вот украшение аццкий труд. так как печенья получается действительно МНОГО. с обеда до ночи украшала, но так как это в подарок, не жалела себя лучший подарок - это подарок сделанный своими руками так просто для себя можно и без украшения, и так вкусно

[be_be]

ИришаК, отпишись потом пожалуйста как она на вкус, ладно?
а где покупала? сколько стоит?

[ИришаК]

be_be, покупала в Ашане, примерно 250р/кг. Пока лежит в морозилке)))

[ОльгаG]

сбацала опять свою кучу..с Евгешкиной вишней,что то будет?))))

[Kosmosilos]

ОльгаG, ну вон у be_be был алкоголь, а торт на закусь

[be_be]

а я опять салат с курицей и черносливом сделала ) и еще один морской на подходе (кальмары. креветки, яйцо, кукуруза, св. огурец).
Ну и бутылочка Mondoro стоит

[Kosmosilos]

Сообщение от be_be

...бутылочка Mondoro...

Отличную идею подали мне
Мы завтра решили отметить: 2 салата, жульен из курицы, треска по-португальски, клубничный мусс и пирог с пэрсиками Ну и Мондоро

[Горечь]

Сообщение от Kosmosilos

треска по-португальски,

Рецепт интересует

[Kosmosilos]

Горечь, если получится - экспериментальный вариант так сказать - предам гласности

[ИришаК]

А я щас по Ритулькиному (КоролевыМарголиному) рецепту варганю жюльен с морской живностью. Посмотрим, что выйдет...
И салат - "из того, что было": копченая грудка, сельдерей, ананасы, чернослив, грецкие орехи, шампиньоны жареные.

[Kosmosilos]

Откопала свой тирамису Из-за того, что яйцы были "настоящие", он немного желтоват. Посыпала шыкаладкой

[Мина]

Я сегодня первый раз пирог пекла несладкий, вот что получилось.
ну и греческий салатик замутила, муж попросил)

[Танюха1]

А мы сегодня с ребенком делали "Котят" и "Морскую звезду", вот что получилось

[Танюха1]

Kosmosilos, смотрится очень аппетитьненько, нямка

[Алёська]

Девы, ну выручайте! Дайте, плииииииз, ссыль на пошаговое приготовление роллов для чайников. Желательно с фото. А то муж приволок фигни этой (всяких там водорослей, риса, васаби и лосося свежего полкило) я чуть сознание не потеряла! Зашел, блин, в Окей детю за подгузниками....
Вот предупреждала его, что не буду я дома всё это крутить, а ему хоть бы что, грит, сам буду делать... ага-ага, с его кулинарными способностями можно все это сразу выкинуть, т.к. единственное блюдо которое он отлично готовит это чай...
Вобщем, я в печали

[catdi]

БуРаТиNa, http://fudi.ru/post/123 и http://www.vilok.net/poshagovye-recz...ushi-roly.html

[Kosmosilos]

Мина, с чем пирог?

Танюха1, тирамису очень-очень нямка

БуРаТиNa, расскажи потом об "опыте" Почему бы супругу не предоставить возможность "наваять"??? Тем более сам желание выказывает Никакого порченья продукта там нет, только неэстетично может получиться. Я всё никак к ролам не подступлюсь...

Треску подходящую вчера не нашла в магазинах, так что рецепт позднее.

[Мина]

Kosmosilos, с картошкой и грибами. Мужу понравился, уже ничего не осталось