Кулинарные шедевры от сказочников

[Wlad i mir]

Укусильда, не хило, но спасибо...)
А чем можно заменить грудку куры?

[Укусильда]

Wlad i mir, тогда говори чего из харчей у тебя есть

[Wlad i mir]

Сообщение от Укусильда

чего из харчей у тебя есть

Яйца, мука, колбаса копч, сало, капуста, свекла, лук, томатная паста, три солёных огурца, картошка, банка горошка, масло сливочное, масло подсолнечное.
Время: завтра, с утра до обеда.

[Olga14]

Сообщение от Wlad i mir

А чем можно заменить грудку куры?

можно крабовые палки с сыром и зеленью))) тож вкусно)) можно ветчиной ( зы, попробуй намазать лаваш майонезом ,тонко нарезать копчённую кобасу+отваренные яйца ( порезанные кружочками) + зелень и сверху вторым листом лаваша накрыть ( думаю должно ничего так получится, во всяком случае попробуй))))свернуть рулетом на 1 час в холодильник и потом порезать ))

[Укусильда]

Испекла рыбный пирог, горячий пока.
Отъем кусочек и, если вкусно, выложу рецептик

Вот рецепт (я бы судя по рецепту назвала это блюдо запеканкой)
рыба. В рецепте было 500 гр, у меня же мотылялась по холодильнику варёная скумбрия. В общем рыбу надо отделить от костей, сварить-пожарить, измельчить без фанатизма и уложить на дно посудины, смазанное маслом.
Дальше заливка: 100 гр тёртого сыра, стакан молока, 2 яйца, кусочек маргарина гр 50, 2 ст. л. муки с приличной горкой и 2 ст. л. кетчупа.( я бы ещё добавила соли и перца). Всё это взболтать до однородной массы, вылить в рыбу и печь.
В холодном виде ничуть не хуже (правда мало осталось)))

[Укусильда]

Апельсиновый кекс.

1,5 апельсина
200 гр сахара
100 гр сливочного масла
280 гр муки
2 яйца
ванилин
разрыхлитель.
Всё перемешать, апельсины измельчить, добавив цедру половинки апельсина и печь.
Я не заморачиваюсь отделением белков от желтков, отдельным взбиванием до устойчивых пиков и т. п. И так получается отлично.

[Грефонофикс]

буду знать теперь где шедевры выкладывать, во я темная, спасибо Укусильдочка!)

[Крапивка]

Мяско

[Wlad i mir]

Сообщение от Крапивка

Мяско

расплылось шось там, в кромешной тьме...

[Крапивка]

Сообщение от Wlad i mir

расплылось шось там

сыр плавится

[HILARI]

нашлось на закусь

[Olga14]

не, я понимаю фотки аппетитные, а рецепты где? ))))

[Крапивка]

Сообщение от Olga14

рецепты где?

рецептов нет-потому что все видно визуально)

[HILARI]

Ольга, - это апельсин а на него на шпажках, помидор с сыром, виноград и оливки с грибами

Вот еще: не мое, но понравилось:

[Укусильда]

Мороженко банановое.
3 банана измельчить
1 лимон - выдавить сок
по 150 гр сливок 33%, молока и сахара
чуток ванили
Перемешать и в морозилку, каждые 1.5 часа доставать и перемешивать

Фото нет(

[Olga14]

Сообщение от Укусильда

по 150 гр сливок 33%, молока и сахара

во блииин, у нас не продают таких жирных сливок ( печалька))). Но буду в Воронеже-куплю и сделаю)))

[Укусильда]

Вот ещё рецепт рыбы.
На дно сковородки (или мульти) маслица оливкового, потом тонким слоем половинок черносливинок, сверху кусочки рыбного филе, посолить, посыпать любимыми приправами для рыбы (у меня это лимонный сок, шафран, чабрец), потом тоненькие (как можно тоньше) колечки лука, тёртую морковь.
Сверху по рецепту полагалось ещё майонезу, но я забыла его положить((

Короче, закрыть крышкой и тушить, не перемешивать!!!
У меня это заняло 8 минут (режим рыба), у Вовки, думаю, минут 20, а на сковороде около 30.

Вкусно, добавить больше нечего)

[Wlad i mir]

МэриСью, мерси!

[Укусильда]

Сообщение от Wlad i mir

мерси!

Вот тебе ещё:
3 яйца, стакан сахара, стакан муки и чайная ложка разрыхлителя (если у тебя нет, то купи, а то может не получиться), пакетик замороженой вишни или пару-тройку яблок (к ним ещё корицу хорошо))
Яйцы взбиваешь в комбайне, добавь щепотку соли, чтобы получше взбились, когда смесь побелеет, всыпь сахар и уменьши скорость, чтобы не выплёскивалось. Сахар растворится - добавляй муку и разрыхлитель и уменьшай скорость до минимума.
Дно и стенки мульти смажь маслом и хорошо бы на дно положить кружочек из кальки, а то самое вкусное пришкварится. Если кальки нет, то промасленную бумажку (но это на крайняк).
Дальше вылить тесто и вишенку туда (её надо разморозить и слить жидкость (это обязательно!!!), перемешать и в путь на режим выпечка. Ежели ты решил употребить яблочки, то их ломтиками, плескануть чуток теста в кастрюльку, потом яблоки (можно их ещё лимонным соком сбрызнуть), сверху корицы и сахарку чуть, потом остальное тесто.

Верх готового пирога будет бледным как покойник - не бояться. Ты ж его перевернёшь)))
Бумагу не есть, её выкинуть, ну и бон аппети...

[Wlad i mir]

Укусильдочка, да тыж моя хорошая!!!! тебя в щечку!

[Грефонофикс]

Сообщение от Укусильда

Апельсиновый кекс.

Почти похожи рецепты, но пишу по просьбе трудящихся!)Вечером фотку прикреплю!)

1 лимон очистить от кожуры и косточек, помолоть на мясорубке. (я делаю это в блендере)
3 яйца взбить с 200грамм сахара;
растопить 150гр масла сливочного или маргарина;
0,5 чайной ложки соды;
Все перемешать, добавить муку, так чтобы тесто было чуть гуще чем на оладьи.
Поместить в хорошо разогретую духовку, выпекать до готовности.
п.с. форму смазываю масличком,посыпаю мукой!
Приятного аппетита!))))))))

[Укусильда]

Пирог со сливами:
Ингредиенты
тесто:
100 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
100 г сливочного масла
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
150-200 г муки
штрейзель:
100 г миндаля
100 г сливочного масла
100 г сахара
100-150 г муки
также:
500 г слив
300 г нектаринов
Рецепт приготовления

Вкуснейший пирог!
Нежное тесто, кисленькие фрукты и ароматный, чуть хрустящий штрейзель!
Вместо слив и нектаринов можно использовать любые фрукты - персики, груши, яблоки.
Вместо миндаля можно использовать фундук.
Готовый пирог надо разрезать аккуратно, т.к. он очень нежный.
Удобнее всего использовать широкую лопатку. Отрезать кусочек, и при помощи лопатки перенести на тарелку.
Приятного чаепития!

[Укусильда]

Дарсик, вместо слив можешь любую начинку положить
или вот, но немножко сложнее
http://njama.ru/pirog-yagodnyj-salyut/#more-4397

[darsi111]

Катюш, спсибо большущее. Попробую обязательно. Очень уж обсыпные штучки люблю

[Укусильда]

Перцы.
500 гр фарша, 2 ст л риса сырого, ну тама соль, перец, всякие специи, я ещё лук сушёный кладу.
Напихать начинку в перцы, сверху тёртой морковки.
Развести томатную пасту с водой, посолить и чуток сахару (чайную ложечку) чтобы эта жидкость на половину высоты перцев была.
На режим мясо.
Получаются как печёные.
Вкусно

[Wlad i mir]

Сообщение от Укусильда

фарша

какого?...

[Грефонофикс]

Укусильда,
Wlad i mir, какой фирмы у вас мультиварки?

[Wlad i mir]

Грефонофикс, REDMOND.

[Грефонофикс]

Сегодня у меня был день кулинарии)))делюсь впечатлениями)
делала манты в мультиварке,понимаю что это не классический вариант,но получилось вкусно))))
рецепта определенного не придерживалась, тесто завела на воде (мука,соль), фарш (свинина, пара тройка картошек, соль, перец черный, зелень:укроп,петрушка).
Налепила и в мультиварке на режиме пароварка-мясо.готовила 30 минут. Воды в саму форму 2 стакана.
Вот что получилось)

[Грефонофикс]

Еще пекла шоколадный кекс!
Вот рецептик вам!)
200 грамм маргарина растопить в алюминевой кастрюле,смешать с 4 ст.ложками какао, 1,5 стаканами сахара. и 0,5 стакана молока.варить до появления пузырьков. 4 ст.ложки отлить - это будет глазурь. Оставшуюся массу остудить,добавить 0,5 ч.л. соды, 2 стакана муки, 4 яйца - заранее слегка взбитые.Готовое тесто на промасленную кальку и в форме выпекать в горячей духовке 15-20 минут. Готовый кекс остудить и залмить глазурью, я еще орешками посыпала)Вкусненько!