Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку по форуму. Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться. Для просмотра сообщений выберите раздел. |
![]() |
||
![]() |
сбор грибов, места, советы грибников и все что связано с грибами |
![]() |
|
Опции темы |
![]() |
#361 |
Форумец
Сообщений: 81
Регистрация: 11.07.2007
![]() |
haute couture, ст.Графская, между поселком и озером, рядом с домами. Вот тот что на фото нашли на первом попавшемся дереве при заходе в лес. Вообще если нет засухи они регулярно там каждый год растут начиная с июля, встречаются довольно часто - пособирать печеночницы к ужину это чтото типа сходить в магазин
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#362 |
люблю
Сообщений: 4,524
Регистрация: 14.08.2009
![]() |
последний раз собирала печеночники года 3 назад, но ни разу так, чтоб на жареху хватило, даже не представлю, какие они на вкус..
|
![]() |
![]() |
![]() |
#364 |
Форумец
Сообщений: 81
Регистрация: 11.07.2007
![]() |
А я не представляю что получится если их сварить. Эти грибы вкусны жареные, по обычному, с лучком и картошечкой, ну можн без картошки если их много, и потом с картофельным пюре есть. Вкус у них отличается от классического грибного, с кислинкой, лучше их жарить отдельно от других грибов, чтобы вкусы не перебивались (ну эт если их достаточно много).
haute couture, мб у вас лес не тот, у нас они растут исключительно на дубах (не помню чтоб встречала на других деревьях). |
![]() |
![]() |
![]() |
#365 |
люблю
Сообщений: 4,524
Регистрация: 14.08.2009
![]() |
-={Anka}=-, хм, их не надо варить вообще? сразу на сковородку что-ли?
а лес у нас дубовый, только печеночников все равно очень мало встречается |
![]() |
![]() |
![]() |
#366 |
Форумец
Сообщений: 62
Регистрация: 21.11.2007
![]() |
Печеночницу жарю предварительно немного посолив и обваляв в сухарях, или в муке, как рыбу. Нарезаю стейками.
Последний раз (в прошлом году) набрали около 3 килограмм на правом берегу. Вероятность присутствия печеночницы - погибший недавно дуб. |
![]() |
![]() |
![]() |
#368 |
Форумец
Сообщений: 81
Регистрация: 11.07.2007
![]() |
haute couture, да, просто помыть, порезать и на сковородку, про варку я только на этом форуме узнала, даж удивилась
![]() Мы их как мясо жарим, а Lalula как рыбу, интересно, как-нибудь попробую для разнообразия... Кстати, даже в энциклопедиях пишут что он редко встречается, значит у нас на редкость грибное место, даже когда нет никаких других грибов печеночница растёт. В этом месте какраз лес обновляется, много поваленных или собирающихся падать деревьев и густые заросли из молодых деревьев. Еще в этом месте вешенка растет осенью, но не всегда везет, те кто живет ближе к лесу, собирают её быстрее нас)) вешенку все знают, а печеночница для большинства местного населения "какая-то поганка", которую они ногами сбивают. |
![]() |
![]() |
![]() |
#369 |
люблю
Сообщений: 4,524
Регистрация: 14.08.2009
![]() |
-={Anka}=-, хочу печеночницу!!!!!!!!
|
![]() |
![]() |
![]() |
#370 |
Форумец
Сообщений: 81
Регистрация: 11.07.2007
![]() |
я тоже...
но дождей давно нет и не обещают, опять все посохло(( |
![]() |
![]() |
![]() |
#372 |
люблю
Сообщений: 4,524
Регистрация: 14.08.2009
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#376 |
люблю
Сообщений: 4,524
Регистрация: 14.08.2009
![]() |
в новостях, вроде, говорили, что после жары и пожаров в ближайшие годы не дождемся грибов, но при дождливой осени я бы в соседний лесок прогулялась, у нас, к счастью, ничего не горело
|
![]() |
![]() |
![]() |
#378 |
люблю
Сообщений: 4,524
Регистрация: 14.08.2009
![]() |
univers, здорово, что от корня пошло, я бы и не надеялась
|
![]() |
![]() |
![]() |
#379 |
Форумец
Сообщений: 1,201
Регистрация: 24.11.2008
![]() |
haute couture, Вообще общее впечатление от лесных пожаров ужасное.
Я в этом году в мае видел последствия прошлогодних на полигоне в Березовке,в июне видел,как горел Хреновской бор,и вот сейчас последние грустные наблюдения. У природы огромный потенциал к самовосстановлению(вспомним Кракатау),но как отразится воздействие низового пожара на грибницы - предмет малоизвестный. Может кто поделится наблюдениями. По идее в Усманском бору можно лет за десять уйти от безжизненных пространств на пожарищах... Может программу какую примут,посмотрим... |
![]() |
![]() |
![]() |
#383 |
Форумец
Сообщений: 81
Регистрация: 11.07.2007
![]() |
В графской поперли печеночницы, манная каша (серно-желтый трутовик), дождевики и навозники, все, больше пока ничего. Печеночницы сегодня на сковородку набралось, серно-желтый трутовик один, но по размеру тоже на сковородку.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#385 |
Форумец
Сообщений: 81
Регистрация: 11.07.2007
![]() |
Давно (2-3 года наверн, все живы, здоровы
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#386 |
Форумец
Сообщений: 36
Регистрация: 15.06.2010
Возраст: 50
![]() |
На неделе рядом с домом нашел пару печеночниц на дубах ( не собираю и не ем) Сегодня решил пройтись по своим подосиновым местам - похоже жара или совсем убила грибницу или ослабила настолько, что та не желает образовывать плодовые тела. Результат: нашел несколько грибов, похожие на сыроежки ( точнее не определю, т.к. ими не интересуюсь и никогда не собираю), а также всего один подосиновик. Больше смотрел себе под ноги, чем по сторонам, так как в начале лета встретил там пару гадюк и не являясь фанатом -герпетологом данных гадов недолюбливаю. Вот собственно и все результаты, остается надеяться, что гибы все-таки будут. Кстати, никто не подскажет, как обстоят дела в Углянце, сильно там все выгорело и стоит ли туда ехать?
|
![]() |
![]() |