Рецепты "от родителей".

[Ola1]

Глафира_Грушина, пора.
Вчера брали на речном по 18 руб. Маленькие, плотненькие, один к одному, в целом ящике ни одного мятого не оказалось.

[Casandra]

девочки, в субботу др собралась на озере отмечать, что можно в такую жару на закусь приготовить? и вкусненько и чтоб не пропало) спасибо заранее

[Глафира_Грушина]

Casandra, вчера тока тур на природу был.
Бутеры с еврейским салатом,копченая колбаса,овощи-целые,Основное блюдо-на мангале по желанию.

[be_be]

А рецепт хороших соленых помидор есть?
только не маринованных.

[Глафира_Грушина]

be_be, а каких?? Ты бочку хочещь сделать??? Все,чтос уксусом-все маринованное(

[be_be]

Сообщение от Глафира_Грушина

be_be, а каких?? Ты бочку хочещь сделать??? Все,чтос уксусом-все маринованное(

тэкс... ну таких, чтобы соленые были а не пресные.

[Глафира_Грушина]

be_be, о как....)))) есть масса вариантов,но тока позже.

[Libelle]

Фаина, спасибо

Сообщение от Ola1

Вчера брали на речном по 18 руб. Маленькие, плотненькие, один к одному, в целом ящике ни одного мятого не оказалось.

а я на птичьем по 20 брала, тоже маленькие твердые

[Королева Марго]

а у меня помидорки не стоят и 2 месяцев-взрываются, наверн в этом году не буду делать, жалко((( цветную капусту сделаю, наверн. и хватит, лучше ягод-фруктов побольше закрою.

[jeka_kot]

а я никогда в жизни ниче не закрывала, но уже какой год собириюсь))) но все никак , не представляю даже с какого бока подступится ,где взять банки, приблуду на которой банки стерелизовать, ключ по ходу и в этом году без помидорок))

[Casandra]

Глафира_Грушина, спасибо! про еврейский я как то забыла!

[Королева Марго]

jeka_kot, банки можно за зиму оставлять от всяких соков и кабачкой икры, томатной пасты...
Стерилизовать можно в духовке

[Финик]

девочки, как замариновать репчатый лук? я его безумно люблю, но даже не знаю с какой стороны мне к нему подходить)))

[Libelle]

Сообщение от Королева Марго

а у меня помидорки не стоят и 2 месяцев-взрываются, наверн в этом году не буду делать, жалко((( цветную капусту сделаю, наверн. и хватит, лучше ягод-фруктов побольше закрою.

вот по тому рецепту, который я написала-ни одна банка помидор не взорвалась

[Berkana]

Casandra, шашлыки сейчас жарить запрещено. Аккуратнее. Штраф.

[_serebro_]

Финик, вот такой у мну рецепт есть:

Маринованный лук
4-5 головок лука, 4 ст. ложки уксуса, 4 ст. ложки подсолнечного масла, 1 ч. ложка сахара, 1/2 ч. ложки соли, 2-3 лавровых листа, несколько горошин перца и гвоздики. Маринад: в уксус влить масло, добавить сахар, соль, лавровый лист, перец и гвоздику. Нарезать кружочками 4-5 головок лука, добавить к маринаду, сильно подогреть, но не кипятить. Сложить все в баночку. Можно употреблять уже на следующий день.

Libelle, не за что )

[Финик]

Фаина, спасибки! завтра попробую

[KMAhome]

Приготовила Свинную Гармошку - объеденье)))))))))))))): свинина надрезается, в надрезы помидор+чеснок+сыр, все в фольгу и в духовку

[Berkana]

KMAhome, я тоже этот рецепт очень люблю. Мяско сочное, вкусное.

[zaimarina87]

Картофельная запеканка.

Делается картофельное пюре как обычно, когда остынет добавить 1 сырое яйцо и перемешать. положить 1 слой картофеля просто овал, затем начинку(любую, в моем случае фарш с грибами, предварительно обжарен.)Затем вылепливаем хрюшку.. В ушки и пятачок лучше добавить немного муки что бы не падали, сверху сыр с майонезом и в духовку до золотистой корочки. Приятного аппетита)

[Мурлыся]

Благополучно закрыла помидоры и лечо,потом глянула-а уксус то у меня просроченный (вонял правда так же жутко).Что теперь будет? или отстоят мои банки?
и еще кто недавно был на Речном? почем там перец? на Молодежном 45-50р...я офигела(((

[Tiana80]

Всех с Медовым спасом! Девочки, есть ли у кого рецепт оладушков (ни разу не пекла) чтобы лёгкий и вкусный?))) Люблю когда краешки зажариваются и хрустят...

[Tit177]

Оладьи:
1/2 л кефира (или прокисшего молока)
2 яйца
3 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
мука 2-2.5 стакана (чтобы тесто было как густая сметана)
сода, лимонка, ваниль

Я сначало смешиваю соду, лимонку, ваниль, соль с мукой, потом добавляю все остальное. Все перемешать и выпекать))

[PhoenJea]

Tit177,

а если добавить потертое на крупной терке яблоко, то получается еще вкуснее... прям нямки

[Tit177]

Сообщение от PhoenJea

Tit177,
а если добавить потертое на крупной терке яблоко, то получается еще вкуснее... прям нямки

Про яблоки я забыла))) Очень люблю с ними, только я не тру, а чищу и мелко режу))) Очень вкусно!!

[Kosmosilos]

На Медовый спас делала медовую коврижку.
120 гр. сливочного масла
100 гр. сахара (лучше тёмного)
2 яйца
450 гр. муки
220 гр. кислого молока (или кефира, йогурта)
250 гр. мёда
1,5 ч.л. корицы
1 ст. л. свежего натёртого имбиря
3/4 ч.л. чёрного перца
Ванильный сахар
Соль
1 ст. л. разрыхлителя
Орехи (грецкие нарубленые)
Изюм
1. Взбить размягчённое масло с сахаром, ванильным сахаром, яйцами.
2. Добавить всё остальное кроме орехов и изюма.
3. Вмешать орехи и изюм.
4. Выпекать на 180 град. 60 мин.
5. Наслаждаемся ароматами и кушаем Очень вкусно с молоком.

[ifiber]

Сообщение от Tit177

Оладьи:
1/2 л кефира (или прокисшего молока)
2 яйца
3 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
мука 2-2.5 стакана (чтобы тесто было как густая сметана)
сода, лимонка, ваниль

Я сначало смешиваю соду, лимонку, ваниль, соль с мукой, потом добавляю все остальное. Все перемешать и выпекать))

я также практически делаю, только без яиц..и соду не гашу лимонкой. Ее кефир гасит.

[Машунька-мама]

Сообщение от ifiber

Ее кефир гасит.

недостаточно, я пробовала одно и тоже тесто с гашеной содой (гашу уксусом) и просто соду положить - с гашеной содой выпечка пышнее и содой не пахнет. не гашу соду когда тесто с медом - там разницы нет, мед гасит достаточно))

[~S4astie~]

Нашла новое блюдо из свининки.может и было уже, но решила выложить )
ингридиенты - свинина,кетчуп,майонез,лук репчатый,картофель,сыр твердый,помидоры,приправа.
1.кетчуп смешиваем с майонезом,солим по вкусу.свинину режем кусочками.маринуем в этой смеси.выкладываем на противень ( предварительно смазав его растительным маслом).лук режем полукольцами.выкладываем сверху мяса.
2.Картофель варим в мундире,чистим,даем остыть и трем следующим слоем на крупной терке.
3.Следующим слоем будет тертый сыр. ( я терла на крупной,может и на мелкой можно)
4.Помидоры режем кольцами,выкладываем сверху сыра.посыпаем приправками (брала универсальную ) и ставим в духовочку на час- час двадцать.
и вуаля, фото 5 и 6 - результат.оооочень вкусно =)

[Катюша]

~S4astie~, Ира, захлёбываюсь слюной!