Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку по форуму. Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться. Для просмотра сообщений выберите раздел. |
Суши-бары в Воронеже. Обзор. Приветствуются дополнения. |
Обсуждение кафе, ресторанов, клубов и других увеселительных заведений и мест отдыха. |
|
Опции темы |
17.04.2011, 17:22 | #422 |
Царапка
Сообщений: 25,167
Регистрация: 11.01.2008
Возраст: 38
Не в сети |
Marge S, Да конечно...Попробую вспомнить...
Если вы боитесь Японской радиации продуктов (как то так), можете вызвать официанта с дозиметром...) (может и немного не так звучит, если кто то увидит, напишите вернее чем я) Я сначала подумала вообще дебилы, к чему это объявление как буд-то все продукты из Японии везут в "Тануки"? Или это пиар или ещё что? А потом в Японии такое горе, а наши как всегда отличились... |
18.04.2011, 14:31 | #424 | |
Форумец
Сообщений: 2,938
Регистрация: 06.10.2003
Не в сети |
Цитата:
Ну и плюс - наивные - неужели они верят, что кто-то думает, что они в японии еду закупают? В лучшем случае в Москве через сеть. А скорее всего и правда в Метро. |
|
18.04.2011, 15:59 | #425 |
Царапка
Сообщений: 25,167
Регистрация: 11.01.2008
Возраст: 38
Не в сети |
|
18.04.2011, 19:30 | #426 |
Форумец
Сообщений: 237
Регистрация: 07.09.2010
Не в сети |
Канешн Япония ни при чем,закупают через Москву,там же в Москве-реке вылавливают и крабов и морских гребешков и угря...Тихий океан отдыхет...
|
19.04.2011, 08:36 | #430 | |
Царапка
Сообщений: 25,167
Регистрация: 11.01.2008
Возраст: 38
Не в сети |
Цитата:
Читайте Бонита... Понты под названием "суши"... После Фукусимы многие граждане забоялись ходить в японские рестораны и суши-бары. Оказывается, есть еще такие наивные люди, считающие, что "японская кухня" - на самом деле из японских продуктов. У нас газетчики и ветеринарные службы решили проверить, где выращиваются/добываются ингредиенты для "настоящих японских суши". Вот пример Болгарии. - Рыба доставляется из Германии, Греции и других стран ЕС. Семга - из Норвегии - Водоросли и морская капуста - китайские - Креветки - индонезийские - Рис выращивается в США - Соусы поставляются из Тайланда - Сакэ прибывает с чешских заводов - Японское пиво варят в Голландии Интересная штука с тунцом, этим традиционным компонентом суши. Его поставляют из Вьетнама. Если же задасться себе целью обеспечить для суши-бара настоящего японского тунца, свежего - цена его будет 1000 евро за 1 кг. Если в порт прибывает корабль со свежей, а не замороженной рыбой, ее охлаждают и перевозят в столицу. Там рыбу потрошат и замораживают. Сырую свежую рыбу, как оно полагается в Японии, *** вам кто подаст. Невыгодно и опасно. Все продукты, используемые для суши, "официально одобрены японскими поварами", хоть и не являются японскими. И что выходит? А то - суши это голимые понты. Клиент платит втридорога за экзотику, за некий символ - далекую-далекую Японию. Но жрет совсем не аутентичные японские продукты. Да, в кулинарных журналах можно встретить совет, как выйти из ситуации, когда у вас нет морской капусты. Берете листья обычного зеленого салата, режете и слегка обжариваете в подсолнечном масле. Они темнеют и становятся настоящей японской морской капустой, привезенной типа из далеких морей. В некоторых ресторанах отлично помнят об этом рецепте... Такие вот дела с суши, да. Ешьте спокойно, никакой радиации в них нет, хе-хе... По газете "Стандарт" от 30.03 МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА Андрей Шпунт, гендиректор компании - поставщика товаров для ресторанов японской кухни: - Почти 90% ингредиентов, которые используются в наших японских ресторанах, поставляются из Китая, Вьетнама, Тайваня, Индонезии. Покупать продукты в Японии очень дорого. |
|
19.04.2011, 09:12 | #431 | |
Форумец
Сообщений: 237
Регистрация: 07.09.2010
Не в сети |
Цитата:
|
|
19.04.2011, 09:27 | #432 | |
one and only
Сообщений: 1,634
Регистрация: 04.11.2010
Не в сети |
Цитата:
|
|
19.04.2011, 09:40 | #434 |
Царапка
Сообщений: 25,167
Регистрация: 11.01.2008
Возраст: 38
Не в сети |
La-Bonita, Будьте проще тыкалка...) Смотрю у вас ума много и то что перед тем как та или иная рыба, или краб, или ещё какая морская тварь попадает в магазины, на склада, а тем более всё это везётся из США, Болгарии, Вьетнама, Китая и т.д. Там всё это проверки не подвергается? Или по вашему поймали, отправили, привезли в Россию (это хорошо если так, а не тут из крабовых палочек и майонеза Слабода, Российского сыра сделали суши) приготовили, подали гостям ресторана и тут начинается проверка дозиметром...)))))
|
19.04.2011, 09:58 | #436 | |
Царапка
Сообщений: 25,167
Регистрация: 11.01.2008
Возраст: 38
Не в сети |
Цитата:
По крайней мере я там ни разу не травилась в отличии от других ресторанчиков....А вообще я не гурман, хожу только из-за делать нечего, дюбопытства или с друзьями...Не понимаю я их, эти суши..)) |
|
19.04.2011, 11:06 | #439 |
Царапка
Сообщений: 25,167
Регистрация: 11.01.2008
Возраст: 38
Не в сети |
|
19.04.2011, 14:33 | #440 |
Царапка
Сообщений: 25,167
Регистрация: 11.01.2008
Возраст: 38
Не в сети |
|
05.05.2011, 18:41 | #441 |
Особый пол
|
Рискунла посетить недавно асахи. Готовили вроде недолго, посуду всю принесли. И даже не сильно шумно было. Нормально посидели. Попросили счет. Его мы ждали минут 15 (принесли после вторичной просьбы) при том, что зал был не битком, а некоторые официантки тусовались у стойки, где выдают напитки.
Вложили деньги. Стали ждать когда же с нами рассчитаются. 20 минут блин ждали, пока моя подруга не поймала другую официантку и не возмутилась временем ожидания. Счет унесли (так как в нем было больше необходимой суммы даже с вероятными чаевыми, стали ждать сдачу). Девушка, забравшая счет вернулась к стойке. Через минут 5 мы робко поинтересовались в чем же проблема? Неужели нас не могу рассчитать? В ответ получили галаза по 5 рублей и хамское "Да все вам принесут. ждите". В итоге, после 35 минутного ожидания нам просто швырнули счет со сдачей и процедили "Пожалуйста". Мило. Больше туда не пойду. |
25.05.2011, 15:59 | #442 |
Форумец
Сообщений: 13,020
Регистрация: 16.10.2008
Возраст: 47
Не в сети |
вчера были с мужем в Васаби.
И какого хрена изменили привычному Тануки? Лень было ехать, а Васаби недалеко от дома. Суши - рис был СЫРЫМ! После замечания об этом официанту нам было сказано что шеф-повар сказалА что "все по технологии". Роллы были из риса получше, но безбожно разваливались как только капля соевого соуса на них попадала. Рыба на мой взгляд была вся хорошей и свежей. Не понравилось еще что заказ приносят не весь сразу, а несут по мере "лепки" Больше туда не пойду. |
25.05.2011, 16:20 | #443 |
Форумец
Сообщений: 93
Регистрация: 31.07.2009
Возраст: 40
Не в сети |
на прошлых выходных были в "Японском квартале" на Б.Победы. Всё понравилось, очень вкусно и свежо, ждали недолго. Собираюсь туда на девичник!
|
25.05.2011, 21:04 | #444 |
Форумец
Сообщений: 2,938
Регистрация: 06.10.2003
Не в сети |
Абсолютно те же впечатления. И повелись на то, что рядом с домом. По пути с работы прямо был этот кабак. ДАже упоминать его как японский стремно.
Сейчас по пути домой - Космос. Но ассортимент оставляет желать лучшего, а сырую рыбку мы нынче не едим. Теплых роллов у них вообще нет. |
26.05.2011, 10:51 | #445 |
Форумец
Сообщений: 322
Регистрация: 06.04.2008
Возраст: 37
Не в сети |
|
26.05.2011, 11:42 | #446 |
Форумец
Сообщений: 66
Регистрация: 04.12.2009
Не в сети |
|
06.06.2011, 14:08 | #447 |
Форумец
Сообщений: 13,020
Регистрация: 16.10.2008
Возраст: 47
Не в сети |
если лицом стоять к Дому быта (у Цирка), то слева въезд (в который нельзя въехать )) Заходите и там Васаби в подвале, 2 зала, интерьер нормальный (не убогий но и без изысков). Работники суши-бара очень приветливые. Все быстро и хорошо, но... абсолютно несъедобно
|
06.06.2011, 14:08 | #448 | |
Форумец
Сообщений: 13,020
Регистрация: 16.10.2008
Возраст: 47
Не в сети |
Цитата:
|
|
06.06.2011, 14:38 | #449 |
Форумец
Сообщений: 322
Регистрация: 06.04.2008
Возраст: 37
Не в сети |
be_be, спасибо за ответ))) Спросила, чтобы случайно не забрести туда)
|