Рецепты "от родителей".

[Машунька-мама]

Для Светы
Для основы: 1 ст сахара, 1 яйцо, 3,5 ст ложки сметаны, 200 г мягкого маргарина, 0,5 ч ложки соды, гасить уксусом, 2 стакана муки, для коричневого цвета можно добавить какао.
Яйцо взбить с сахаром, затем добавить остальные составляющие, взбивая до однородной массы. Выложить тонким слоем на противень и выпекать при 180 гр. Полученную массу раскрошить и растолочь.
Для иголок - примерно 300 гр орехов.
Для крема: 3 ч ложки крахмала, 1 ст сахара, смешать, добавить 1,25 ст молока. Полученную массу довести до кипения, затем взбить с 300 г сливочного масла.
Смешать крем и основу до вязкой массы и вылепить ежика. Пока масса не застыла вставить иголки. Готового ежика на ночь в холодильник.

[heilinn]

Машунька-мама, спасибо, Машунь! На ДР или НГ сделаю. Вдруг по вкусу окажется как в моем детстве.
Тока иголки должны быть семечками! ))))))

[шпулька]

Я дочке на 3 года пекла ежика. Бисквит по технологии намешал,намешал,вылил выпек. Я делаю без какао. Форма и внешний вид не важен, потому что потом все крошить. Потом варю сгущенку. А на верх покупаю крем сухой Д'оркер, его молоком развести и взбить. Потом в крошеный бисквит мешаю орешки,изюм,туда же сгущенку вареную. Выкладываю на тарелку,формирую ежика, сверху покупным кремом мажу. Глаза,нос-это эммэмдэмс коричневый.ушки-это хлопья кукурузные.Сверху семечки втыкаю.Меня хватает,чтобы воткнуть в хаотическом порядке. Все когда едят вспоминают вкус детства.

[шпулька]

Вооо еще вспомнила, там где конфеты покупала 100гр земляник-конфет и грибочки-конфеты,все это на спину ежу

[Kosmosilos]

Сообщение от Mary Les

куриные грудки куриные окорочка без кости покупаем
берем 1 грудку 3-4 окорочка перекручиваем на мясорубке., добавлем туда лучок, 3-4 чесночинки., перец соль яйцо, булку размоченную в молоке, я один раз добавляла панировочные сухари ( хорошие с хлебзавода из сухарей). все это смешиваем слепливаем и обжариваем на сковородке.
Обжаренные котлетки складываем в кастрюльку чуть чуть водички и пропарить 15 минут на плите.

Я туда ещё добавляю тёртый сыр (пармезан) и делаю не в виде котлет, а маленьких тефтелек. После обжарки протушиваю в томатах (самодельный томатный сок). С макарошками на ура идут

[Kosmosilos]

Фаина, спасиб Да, симпотяга получился.
Тыквенный кекс
250 гр. тыквы
280 гр. муки
2 яйца
100 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
3 ст.л. апельсинового сока
1 ч.л. корицы
1 ч.л. соды
соль
70 гр. тыквенных семечек
1. Тыкву порезать кубиками. Размягчить (нагреть в микроволновке или протушить на сковородке с водой). Размять в пюре (я блендером делаю).
2. Взбить растопленное масло с сахаром, добавить яйца.
3. Добавить тыквенное пюре, апельсиновый сок.
4. Просеить муку, соду (не гасить), соль.
5. Добавить корицу.
6. Половину семечек добавить в тесто.
7. Выложить в форму, посыпать сверху семечками.
8. Выпекать на 180 град. 50 минут.
Очень вкусно с молоком Ни вкус, ни запах тыквы не ощущается практически.

[_serebro_]

Kosmosilos, спасибо!!! завтра попробую забабахать))) ибо тыкву очень люблю

[Kosmosilos]

Фаина, а Вы из неё что делаете?
Делала ещё тушёную курицу с тыквой в сливках. Тоже вкусно.

[_serebro_]

Kosmosilos, я люблю арабский супчик из тыквы с сухариками (просто очень делать, и вроде тут кто-то выкладывал рецепт, если мне память не изменяет), ну и кашу знаменитую временами делаю.

[Алёська]

Сообщение от Kosmosilos

Делала ещё тушёную курицу с тыквой в сливках. Тоже вкусно.

давайте рецепт! А то тыква в подвале лежит, скучает...

[Kosmosilos]

БуРаТиNa, ловите.
1. Куриные груди порезать кубиками, обжарить, посолить, вынуть на тарелку.
2. Лук репчатый порезать (как угодно), обжарить.
3. Добавить порезаные кубиками тыкву и шампиньоны. Жарить минут 10.
4. Туда же 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. лимонного сока, сливки (я добавляла 200 гр. 10%). Прогреть.
5. Заложить курицу, тушить до готовности ингредиентов (минут 15-20).
6. Подавать с мелко нарубленной зеленью.
Бон аппетит

[pirrrat]

шпулька, спасибо за ежика На крестины сыночку готовила! Доставил массу положительных эмоций гостям, причем взрослым даже больше, чем деткам

Крем готовили заварной:
0,5 л молока, 5 ст. л. муки, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 200 гр. масла сливочного
Все остальное по Вашему рецепту.

Положительных эмоций было море!!!!!

[pirrrat]

Да... семечками просто засыпали, и вышло отлично))

[Tiana80]

Идеи к новогоднему столу:

[Belona]

Девочки, какие вы рецепты вкусные знаете!МММммм...А есть у кого-нибудь рецепт конфет из детской молочной смеси?!Помню в моем детстве их часто в саду нам приносили на дни рождения...

[Алёська]

Belona, полистайте тему! хотя бы на прошлой странице гляньте!!!!!

Tiana80, пасибки! Супер! захомячила себе в папку кулинарно-новогоднюю

[-Александра-]

Tiana80, Как красиво! Зайчики прикольные такие!

[Королева Марго]

Tiana80, вау, красотень!!!

[be_be]

Девочки, ну что, может меню к НГ обсудим? ))
Какие-нить супер-пупер рецепты интересуют

[Negodyaika]

приготовила сейчас цветную капусту, вкусно получилось. Цветочки мелко порезать, обжаривать на медленном огне на растительном масле до полуготовности. Добавить сметану, соль и тушить до готовности. Потереть зубчик чеснока, перемешать и оставить на 10мин.

[Kosmosilos]

be_be, давайте обсудим Супер-пупер - это какие?

[be_be]

Kosmosilos, ну там рыба дорогих сортов, балык, гусь/утка, салаты из чего-нить эдакого типа краб дальневосточный с авокадо ))))
(знаю одну девушку, она на НГ покупает баночку черной икры и дорогое шампанское и ... все! ))

[Горечь]

Сообщение от be_be

(знаю одну девушку, она на НГ покупает баночку черной икры и дорогое шампанское и ... все! ))

Деньги кончаются?

[be_be]

Горечь, )))) да этот чек и так на тысяч 5

[Анемонка]

Сообщение от be_be

Девочки, ну что, может меню к НГ обсудим? ))
Какие-нить супер-пупер рецепты интересуют

обожаю сулат креветки+руккола+моцарелла+помидорки черри+пармезан +соус песто. Но вроде ничего суперпупер. Просто идея

[be_be]

Анемонка, так, состав мне очень нравится! Рассказывай поподробнее. Помидорки разрезать? Мозареллу какую покупать беби или любую? пармезан в каком виде? кубики или тереть? Креветки королевские или обычные?

[Kosmosilos]

be_be, мой муж не признаётся, что он хочет на НГ стол А у меня в планах гусик.

[be_be]

Kosmosilos, я боюсь за гуся браться, боюсь не осилить, на мой взгляд его сложно приготовить хорошо
Но очччень хочется!

[Kosmosilos]

be_be, ну а что делать - надо пробовать!

[lisaalisa22]

Люблю готовить в микроволновке за быстроту))) Вот такой рецепт для микроволновки с грилем(вчера готовила, вкуснаааааааа!!!), готовка заняла 30минут вместе с подготовкой продуктов!:
в стекл. посуду для СВЧ выкладываем мясо, порезанное пластинками (толщиной 5-7 мм, примерно 2*2 см);
сверху слой картофеля, так же порезанного пластинками;
далее слой лука кольцами;
далее слой грибов пластинками, сверху промазываем майонезом.
Ставим в микроволновку на 15 минут на 100% мощность, достаем и сверху посыпаем сыром и еще на 5 минут отправляем в микроволновку в режиме гриль.
Достаем, посыпаем зеленью. Готово!