Старый 28.07.2009, 23:51   #481   
Ланочка
 
Аватар для Грета
 
Сообщений: 3,555
Регистрация: 06.03.2009
Записей в дневнике: 1

Грета вне форума Не в сети
Fenista, ммммм, тоже захотелось! Ждём фоток. Если не трудно.
  Ответить с цитированием
Старый 28.07.2009, 23:58   #482   
Форумец
 
Аватар для Fenista
 
Сообщений: 13,182
Регистрация: 31.01.2009

Fenista вне форума Не в сети
ээээээээх
первый блин комом. Хотя на вкус очень даже неплохо. Муж вообще в восторге. Походу я его недопекла
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_0700.jpg
Просмотров: 80
Размер:	131.8 Кб
ID:	503707  
  Ответить с цитированием
Старый 29.07.2009, 00:01   #483   
всё круть ёу
 
Аватар для Юлия@
 
Сообщений: 1,939
Регистрация: 18.10.2007

Юлия@ вне форума Не в сети
Fenista, А чет эт там под ним вытекло??? Вкусняшка наверное, вид не главное, главное содержание!!!
  Ответить с цитированием
Старый 29.07.2009, 00:04   #484   
Форумец
 
Аватар для Fenista
 
Сообщений: 13,182
Регистрация: 31.01.2009

Fenista вне форума Не в сети
Юлия@, это я когда яйцом взбитым обмазывала - немного на противень попало
  Ответить с цитированием
Старый 29.07.2009, 00:08   #485   
всё круть ёу
 
Аватар для Юлия@
 
Сообщений: 1,939
Регистрация: 18.10.2007

Юлия@ вне форума Не в сети
Fenista, Аааа, я думала начинка какая то....Вика, угостишь, а???
з.ы.лучше домашней выпечки ничего нет...ни одна покупная не сравнится!!!
  Ответить с цитированием
Старый 29.07.2009, 00:11   #486   
Маманаработе
 
Аватар для Глафира_Грушина
 
Сообщений: 16,068
Регистрация: 11.07.2007
Возраст: 43

Глафира_Грушина вне форума Не в сети
а я,а я..а я управилась с 30 кг огурцоффф))))правда с помощью Мари Лес)))
Опробовала рецепты Олечки и Оля1.+ к этому опробовала рецепты этих хозяек+вотка)Как обещала,все подписала.так что по зиме,велкам на огурцовую форумку)
Теперь вопрос насущный про помидоры,перцы,кабачки ,баклажаны.
за ранее спасибо.
  Ответить с цитированием
Старый 29.07.2009, 10:26   #487   
домашняя
 
Аватар для Мурлыся
 
Сообщений: 4,766
Регистрация: 30.10.2008

Мурлыся вне форума Не в сети
Тоже вопрос:как перец в томатной заливке делают?
  Ответить с цитированием
Старый 29.07.2009, 18:41   #488   
Форумец
 
Аватар для be_be
 
Сообщений: 13,020
Регистрация: 16.10.2008
Возраст: 47

be_be вне форума Не в сети
Можно поделюсь рецептом скумбрии на углях?
Ничего вкуснее не ела!
Берем скубрию свеже-мороженую и не размораживая потрошим, немного раст. масла (или оливкового), розмарина (у меня сушеный) внутрь и снаружи, слегка посолить, выдавить 1/2 лимона - маринуем (у меня часа 4 мариновалась). Насаживаем на шампур, жарим на углях минут 20.
ВЕЩЬ!
Холодная не такая вкусная как горячая, поэтому съедать сразу.
  Ответить с цитированием
Старый 29.07.2009, 18:45   #489   
Нимфомамка
 
Аватар для ifiber
 
Сообщений: 2,867
Регистрация: 22.03.2009
Возраст: 44

ifiber вне форума Не в сети
be_be, интересненько! надо попробовать. А почему не размораживать?
  Ответить с цитированием
Старый 29.07.2009, 18:47   #490   
Форумец
 
Аватар для be_be
 
Сообщений: 13,020
Регистрация: 16.10.2008
Возраст: 47

be_be вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от ifiber Посмотреть сообщение
be_be, интересненько! надо попробовать. А почему не размораживать?
Рецепту меня научили и строго настрого сказали - не размораживать! )))
думаю чтобы рыба не "развалилась"
  Ответить с цитированием
Старый 29.07.2009, 18:50   #491   
Нимфомамка
 
Аватар для ifiber
 
Сообщений: 2,867
Регистрация: 22.03.2009
Возраст: 44

ifiber вне форума Не в сети
be_be, спасибо большое. Рецептик утащила! Обязательно приготовлю
  Ответить с цитированием
Старый 29.07.2009, 19:03   #492   
Форумец
 
Сообщений: 2,460
Регистрация: 04.06.2006

Киса) вне форума Не в сети
be_be, мы тож так делам ооочень вкусно! особенно сразу с решетки
  Ответить с цитированием
Старый 29.07.2009, 19:11   #493   
Ищу себя )
 
Аватар для Ekaterina-vrn
 
Сообщений: 9,091
Регистрация: 02.05.2007
Возраст: 40

Ekaterina-vrn вне форума Не в сети
помогите!
есть кило свинины. мякоть.
че делать?
гуляш и просто жареное кусками было на днях...
  Ответить с цитированием
Старый 29.07.2009, 19:14   #494   
Маманаработе
 
Аватар для Глафира_Грушина
 
Сообщений: 16,068
Регистрация: 11.07.2007
Возраст: 43

Глафира_Грушина вне форума Не в сети
Ekaterina-vrn, сделй мясо по-французски.Возмьми идею и на мясо положи кабачок,чонить исчо и майонез сыр ....мммм...
  Ответить с цитированием
Старый 29.07.2009, 19:16   #495   
Ищу себя )
 
Аватар для Ekaterina-vrn
 
Сообщений: 9,091
Регистрация: 02.05.2007
Возраст: 40

Ekaterina-vrn вне форума Не в сети
Глафира_Грушина, нет сыра..
  Ответить с цитированием
Старый 29.07.2009, 19:17   #496   
Маманаработе
 
Аватар для Глафира_Грушина
 
Сообщений: 16,068
Регистрация: 11.07.2007
Возраст: 43

Глафира_Грушина вне форума Не в сети
Ekaterina-vrn, без сыра.
  Ответить с цитированием
Старый 29.07.2009, 19:30   #497   
ПтичкаПевчая
 
Аватар для Zcapelka
 
Сообщений: 6,840
Регистрация: 02.11.2008
Возраст: 41

Zcapelka вне форума Не в сети
Ekaterina-vrn, вот накидаю рецептов. На сегодня уже поздно, но мож кому на завтра пригодтся. Как праздничные блюда идут вообще "на ура"!

СВИНИНА-КНИЖКА
Взять оковалок ровной формы, как бы полено, и порезать его кусками шириной примерно 1 см, но не дорезая до нижнего края, чтобы получилась как бы гармошка. На рынках продаются куски, которые уже так порезаны. Мясо посолить, поперчить (и прорези тоже), в каждую прорезь положить кольцо лука, ломтик лимона (без кожи, чтобы не горчил) и ломтик сыра, можно помидорку, половинку болгарского перца. Именно в такой последовательности: а то сыр пропахнет луком. Дальше получившуюся конструкцию плотно сжать и завернуть в фольгу. Поставить в духовку примерно на 2 часа. Можно кусок мяса обмазать медом со специями, предварительно замариновав в соке из выжатых апельсинов и лимона.

Я пробовала и немного другую начинку, и без сыра, и чернослив пихала, короче, пофантазируй из того, что есть в холодильнике)))

Вот еще вкуснючий и простой рецепт:
ОТБИВНАЯ "ПО-АСТРАХАНСКИ"
на 1кг свиного мяса 3 яйца, 3ст.л. муки, 100г майонеза, 4 зубчика натертого чеснока - смесь. Мясо нарезать кусочками, отбить, посолить и поперчить, сложить в кастрюлю и залить смесью. Кастрюлю поставить на 6 часов в холодильник. Жарить с двух сторон.

ну и вот еще мне нравится
СВИНЬЯ В АПЕЛЬСИНАХ
Выжимаете сок 4 апельсинов и 1 лимона и в этом соке маринуете свинину от 3 часов до суток. Соль-специи не класть! Разогреваете духовку. Мясо вытаскиваете из маринада (маринад не выливать) и обмазываете смесью из соли, специй (сушеного укропа побольше), меда и давленого чеснока. Эту смесь делаете заранее в чашке. Кладете мясо в утятницу и запекаете по 20 минут с каждой стороны. Через 40 минут разводите бульон и заливаете им мясо. Огонь нужно убавить до среднего. Периодически поливаете мясо той жидкостью, в которой оно готовится. Через час жидкости поубавится и вы вливаете туда оставшийся маринад, и кладете банку маслин. Все это готовится еще полчаса, не забывайте поливать мясо! Под конец добавить порезанные апельсиновые шкурки и сам апельсин, порезанный на дольки. Через 20-30 минут можно выключать. Мясо достаем, режем на пластинки толщиной 2-3 см, укладываем на блюдо, проложив кружочками апельсинов либо ветчиной и сыром. Жидкость от тушения сливаем в соусник и подаем с мясом. Мясо можно готовить уже порезанным на порции.
  Ответить с цитированием
Старый 29.07.2009, 19:39   #498   
Нимфомамка
 
Аватар для ifiber
 
Сообщений: 2,867
Регистрация: 22.03.2009
Возраст: 44

ifiber вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Zcapelka Посмотреть сообщение
пробовала и немного другую начинку, и без сыра, и чернослив пихала, короче, пофантазируй из того, что есть в холодильнике)))
я тож готовлю с черносливом, а свинину чесноком шпигую
  Ответить с цитированием
Старый 29.07.2009, 21:22   #499   
Форумец
 
Аватар для юлия ш
 
Сообщений: 56
Регистрация: 04.07.2008
Возраст: 40

юлия ш вне форума Не в сети
http://www.say7.info/ вот отличный сайт с рецептами
  Ответить с цитированием
Старый 31.07.2009, 00:27   #500   
Нимфомамка
 
Аватар для ifiber
 
Сообщений: 2,867
Регистрация: 22.03.2009
Возраст: 44

ifiber вне форума Не в сети
Девочки. Вот собираемся на море и, видимо, придется там готовить. Бульон варить долго для супа. А можно ли как-нить законсервировать мясо в вареном виде. Что-то типа домашней тушенки... Делитесь рецептами.
  Ответить с цитированием
Старый 31.07.2009, 20:16   #501   
Ищу себя )
 
Аватар для Ekaterina-vrn
 
Сообщений: 9,091
Регистрация: 02.05.2007
Возраст: 40

Ekaterina-vrn вне форума Не в сети
катька только что приготовила плов

1. усадили ре, чтобы был рядом с мамой
2. замочили 3 стакана риса в воде
3. взяли настоящий казан
4. налили много примного масла растительного
5. обжарили лук ( я 4 головки )
6. потом туда мяса ( я свинины грамм 600 ) , соли , перца , обжарили ,чтобы все мясо белое стало
7. потом туда прям брусочками морковь
8. потом рис и залить водой , чтобы на палец выше риса было, чуть посолить
9. лаврушку , головку чеснока целую
10. ждать!

а потом перед подачей все перемешать!!
приятного аппетита!!

а еще пока готовила мне брат со своей будущей женой во че принес!!!
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_2696.jpg
Просмотров: 37
Размер:	231.9 Кб
ID:	505824   Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_2697.jpg
Просмотров: 9
Размер:	166.3 Кб
ID:	505825  

Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_2698.jpg
Просмотров: 12
Размер:	203.5 Кб
ID:	505826   Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_2700.jpg
Просмотров: 3
Размер:	216.8 Кб
ID:	505827  

Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_2701.jpg
Просмотров: 5
Размер:	254.1 Кб
ID:	505828   Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_2702.jpg
Просмотров: 6
Размер:	278.3 Кб
ID:	505829  

Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_2703.jpg
Просмотров: 7
Размер:	200.9 Кб
ID:	505830   Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_2704.jpg
Просмотров: 21
Размер:	196.1 Кб
ID:	505831  

Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_2705.jpg
Просмотров: 22
Размер:	169.4 Кб
ID:	505833   Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_2706.jpg
Просмотров: 79
Размер:	263.9 Кб
ID:	505834  

Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_2707.jpg
Просмотров: 31
Размер:	223.7 Кб
ID:	505835  
  Ответить с цитированием
Старый 31.07.2009, 20:19   #502   
Вяжу всем...
 
Аватар для Ola1
 
Сообщений: 2,903
Регистрация: 29.06.2008
Возраст: 48

Ola1 вне форума Не в сети
Ekaterina-vrn, Кать, вкусняшка!
Но, самое главное, соблюсти пункт № 1. Иначе не получится!
  Ответить с цитированием
Старый 31.07.2009, 20:38   #503   
Вяжу всем...
 
Аватар для Ola1
 
Сообщений: 2,903
Регистрация: 29.06.2008
Возраст: 48

Ola1 вне форума Не в сети
А вот такие шедевры даже рот не откроется съесть
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 1.jpg
Просмотров: 17
Размер:	86.3 Кб
ID:	505853   Нажмите на изображение для увеличения
Название: 2.jpg
Просмотров: 18
Размер:	140.9 Кб
ID:	505854  

Нажмите на изображение для увеличения
Название: 3.jpg
Просмотров: 16
Размер:	91.8 Кб
ID:	505855   Нажмите на изображение для увеличения
Название: 4.jpg
Просмотров: 20
Размер:	106.2 Кб
ID:	505856  

Нажмите на изображение для увеличения
Название: 5.jpg
Просмотров: 20
Размер:	94.9 Кб
ID:	505857   Нажмите на изображение для увеличения
Название: 6.jpg
Просмотров: 15
Размер:	139.7 Кб
ID:	505858  

  Ответить с цитированием
Старый 31.07.2009, 20:40   #504   
Ищу себя )
 
Аватар для Ekaterina-vrn
 
Сообщений: 9,091
Регистрация: 02.05.2007
Возраст: 40

Ekaterina-vrn вне форума Не в сети
Ola1, ниче себе!! умеют же....
  Ответить с цитированием
Старый 31.07.2009, 20:43   #505   
Декоратор
 
Аватар для jeka_kot
 
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42

jeka_kot вне форума Не в сети
а я перец нафаршировала ммммммммммм, обожаю
  Ответить с цитированием
Старый 31.07.2009, 20:45   #506   
Ищу себя )
 
Аватар для Ekaterina-vrn
 
Сообщений: 9,091
Регистрация: 02.05.2007
Возраст: 40

Ekaterina-vrn вне форума Не в сети
jeka_kot, а я не умею! но очень люблю кушать!!!!!
а ты с подливочкой делаешь?
  Ответить с цитированием
Старый 31.07.2009, 20:45   #507   
ПтичкаПевчая
 
Аватар для Zcapelka
 
Сообщений: 6,840
Регистрация: 02.11.2008
Возраст: 41

Zcapelka вне форума Не в сети
jeka_kot, Жек, спаситель ты мой! Я сегодня полдня не могла решить, чего мне так хочется скушать, прям извелась. И только после твоего поста поняла - перец хочу фаршированный! ВСЕ! Завтра будет у меня перчик)))
  Ответить с цитированием
Старый 31.07.2009, 20:47   #508   
Декоратор
 
Аватар для jeka_kot
 
Сообщений: 8,965
Регистрация: 31.10.2007
Возраст: 42

jeka_kot вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Ekaterina-vrn Посмотреть сообщение
jeka_kot, а я не умею! но очень люблю кушать!!!!!
а ты с подливочкой делаешь?
да , но подливочкой это трудно назвать, а че там уметь все очень просто, нафаршировала перец расставила его в кастрюле ,засыпала луком мелко порезанным и тертой морковью , залила водой , я добавляю чуть томатноцй пасты, солю и все
  Ответить с цитированием
Старый 31.07.2009, 20:47   #509   
Вяжу всем...
 
Аватар для Ola1
 
Сообщений: 2,903
Регистрация: 29.06.2008
Возраст: 48

Ola1 вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от jeka_kot Посмотреть сообщение
а я перец нафаршировала ммммммммммм, обожаю
Вот и я тоже. А кроме меня его никто не любит.
Я для себя любимой его даже на зиму мариную.
  Ответить с цитированием
Старый 31.07.2009, 20:48   #510   
Ищу себя )
 
Аватар для Ekaterina-vrn
 
Сообщений: 9,091
Регистрация: 02.05.2007
Возраст: 40

Ekaterina-vrn вне форума Не в сети
Цитата:
Сообщение от Zcapelka Посмотреть сообщение
jeka_kot, Жек, спаситель ты мой! Я сегодня полдня не могла решить, чего мне так хочется скушать, прям извелась. И только после твоего поста поняла - перец хочу фаршированный! ВСЕ! Завтра будет у меня перчик)))
у мну от её поста ваще слюни рекой до сих пор!!!
я так люблю!!!
  Ответить с цитированием
Поиск в теме: 


Опции темы

Быстрый переход:

  Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Support by DrIQ & Netwind