Что Вы сегодня готовили?

[atonkich]

Сообщение от Heart of Ice

когда вы успеваете всё это съедать-то?ночь на дворе,хватит готовить,спать пора

Обычно люди питаются 3 раза в день это был ужин

[atonkich]

Свиная филейка с вустерским соусом, тимьяном, перцем и бальзамиком на гарнир паста с сыром и песто

[Heart of Ice]

atonkich, интересно,а почему у вас посуда голубого цвета?(холодный цвет наоборот подавляет аппетит)

[escalante]

борщи, я так понимаю, никто не готовит

[atonkich]

Сообщение от Heart of Ice

atonkich, интересно,а почему у вас посуда голубого цвета?(холодный цвет наоборот подавляет аппетит)

такая понравилась нам, к тому же под новый интерьер и кухню она гармонично подходит...
а аппетит я и без посуды могу приумножить...запахи, внешний вид ну и так далее))
На вылазках все едят из одноразовой посуды а то и вообще без нее, но аппетит не пропадает, а даже наоборот.

[Heart of Ice]

Сообщение от atonkich

На вылазках все едят из одноразовой посуды а то и вообще без нее, но аппетит не пропадает, а даже наоборот.

так на свежем воздухе аппетит всегда хороший)

[atonkich]

Сообщение от escalante

борщи, я так понимаю, никто не готовит

все готовят и борщи и супы...но сфотографировать супы сложно, для примера могу вам выложить фото
отличнейшего сливочного супа из телятины с грибами и гречневой лапшой....но фото никакое и первая реакция на него будет - "что это за фигня?")
хотя вкус и запах просто изумительные, это все-таки жидкость и наполнение супа
вам будет не видно...да и выкладывать или писать про обычные домашние блюда не особо интересно

[3одиак]

Сообщение от Heart of Ice

(холодный цвет наоборот подавляет аппетит)

от таких то блюд? наверное что бы непередрались за кусок мяса. Для подавления излишнего слюноотделения.

Пора бы уже парочку рецептов мяса, особенно для решетки, крайние деньки теплые зовут и манят.

[atonkich]

Сообщение от Heart of Ice

так на свежем воздухе аппетит всегда хороший)

если вкусно приготовить и красиво подать, то хоть на черной посуде

[atonkich]

Сообщение от 3одиак

Пора бы уже парочку рецептов мяса, особенно для решетки, крайние деньки теплые зовут и манят.

для блюд на углях есть другая тема http://bvf.ru/forum/showthread.php?t=559702
там есть общее описание, если нужны конкретные рецепты, пишите в личку

[Drunken_Yoda]

Сообщение от escalante

борщи, я так понимаю, никто не готовит

и борщи и супы.. конечно же все готовится, уже не фоткаю правд (( это из старого..

[escalante]

Сообщение от Drunken_Yoda

и борщи и супы.. конечно же все готовится, уже не фоткаю правд (( это из старого..

мммм, ням-ням

[Волчица]

atonkich, не пойму что за свиная филейка

[atonkich]

Сообщение от Волчица

atonkich, не пойму что за свиная филейка

филейка или вырезка...это мышца в нижней части позвоночника.
выглядит примерно так:
на схеме разделки она вверху под буквой "С"

[Волчица]

atonkich, все, поняла, спасибо )

[nofumar]

Drunken_Yoda, борщ зач0тный

[Saule]

пельмени ручные

[Волчица]

наш с Анюткой холостяцкий ужин. Суп-пюре, греческий салат и тушеные овощи с мясом )

[Heart of Ice]

Волчица, выглядит вкусно)

[Teddybear]

"Роллы по-еврейски"
Предельно простой закусон. Берем тонкий армянский лаваш, намазываем его так называемым еврейским салатом (плавленый сырок, чеснок, майонез, зелень), сворачиваем, разрезаем на кусочки.
Таки приятного аппетита!

[3одиак]

решил ударить по мексике и что то а-ля "чили кон карне". Ужин удался на славу. Я стойкий к острому и это меня сгубило, явно перебрал. До сих пор в заднице печет. Но мясо с фасолью все же шикарное сочетание.
мясо вообще ко всему идет.

[atonkich]

что-то пробило прям на рульку с чесноком, чили и перцем...съели прямо так, не сервируя

[atonkich]

два дня ждал, наконец-то снял пробу:
гравалакс со свеклой джином и травами

[Heart of Ice]

atonkich, вкусно?расскажи рецепт,пожалуйста

[atonkich]

Сообщение от Heart of Ice

atonkich, вкусно?расскажи рецепт,пожалуйста

Очень вкусно, и несмотря на кажущуюся плотность рыбы, реально тает во рту...зато режется легко на тонкие ломтики
Семгу филе на коже натираете измельченной свеклой, с цедрой лайма и лимона, немного черного перца, 5-6 ягод можжевельника,
4 ст.л. крупной морской соли и 50 мл джина, затем все укутываете в несколько слоев пленки и в холодильник на 24 часа.
Потом достаете, промываете холодной водой и натираете смесью свежей зелени (на свой вкус), хрена, 1 ст.л. раст. масла и 50 мл джина.
Снова укутываете в пленку герметично и еще на 24 часа в холодильник. Затем протираете салфеткой лишние травы,
кладете в морозилку на часок, чтобы чуть прихватилась и подаете с гренками и сливочным маслом

[Heart of Ice]

atonkich, спасибо за рецепт!попробую как-нибудь)

[atonkich]

Сообщение от Heart of Ice

atonkich, спасибо за рецепт!попробую как-нибудь)

не за что, там кстати джин можно заменять на виски, водку, шнапс...
естественно в этом случае можжевельник надо убрать из рецепта

[Риверфул]

atonkich, гравлаксом увлажнял?

[atonkich]

Сообщение от Суходрищев

atonkich, гравлаксом увлажнял?

пока нет...завтра гости придут...исправлюсь

[DeeP]

atonkich, делала подобное, но в моих вариациях обсыпухой было только крошка лаврового листа и зелень, а тут такая красотень, поопробую! прикольный цвет, кстати, вычитала, что джин необязателен, можно бабахнуть и коньяку.

по теме: ды я обычные отбивные в панировке маздрячу.