Керамические ножи!

[openair]

слышал от профессиональный поваров, что это редкостное говнище

[BIgor]

Raito, Тогда езжайте в магазин подержите в руках. Думаю там будет проще определится. Как говорят "За спрос денег не берут".

[openair]

Сообщение от BIgor

Raito, Тогда езжайте в магазин подержите в руках. Думаю там будет проще определится. Как говорят "За спрос денег не берут".

опасные они, задумаешься и раз тебе палец на пол отлетел

[AlexOl]

Сообщение от openair

слышал от профессиональный поваров, что это редкостное говнище

Это Вы про что, если про японские ножи, то скорее как раз Ваши профессиональные повара на букву Г.

[openair]

Сообщение от AlexOl

Это Вы про что, если про японские ножи, то скорее как раз Ваши профессиональные повара на букву Г.

а что на рынку керамику представляет только страна восх/солнца?

[AlexOl]

Сообщение от openair

а что на рынку керамику представляет только страна восх/солнца?

Я про керамику вообще не веду речи( хотя раздел по керамике), просто беседа вверху шла про металл.Для меня керамика это не нож.

[ChSister]

А по мне, так керамика имеет право на жизнь. Хотя, я готовлю не много. У меня простенький набор из 3 ножей за тыщу руб. Пользую по правилам, доски дерево и пластик. Режу ими хлеб, фрукты-овощи. По части толщины и твердых овощей - всегда мучилась, чтоб порезать картошку на 2-4 части. По моим ощущениям, к керамике прилипает много меньше, режется легче.
Хотя, опять таки, у меня нет хороших стальных ножей. То, что есть - весьма так себе, требуют заточки перед каждым использованием.