Рецепты "от родителей".

[Iri_na]

LenaSan, еще раз огроменное спасибо за рецепт сыра. Безумно вкусно.

[LenaSan]

Сообщение от Iri_na

LenaSan, еще раз огроменное спасибо за рецепт сыра. Безумно вкусно.

Спасибо и вам, что попробовали. Рада, что сыр получился и понравился

Желе из сыворотки делаю по этому рецепту http://www.vkysni-desert.ru/sivorotka_gele.html

Единственное, сыворотки не 0,7, а 0,5 л добавляю. И вместо ягодного сока использую апельсиновый (2 штуки)

Кисель: в сыворотку добавляю сахар (по вкусу), довожу до кипения. Пока закипает, развожу крахмал с холодной сывороткой, иногда с водой;
Постоянно помешивая ввожу (в момент закипания) разведенный крахмал.
На 300 гр сыворотки добавляю 2 чайные ложки крахмала. На это же количество уходит стакан сока или любых ягод (мои любят с клубникой и малиной, а мне нра из айвы). Всё, кисель готов.

[Iri_na]

И за эти рецепты спасибо, попробую! А сыр, я чувствую, теперь частым гостем будет на нашем столе : )

[Глафира_Грушина]

Iri_na, труден в приготовлении?В первый раз?

[Iri_na]

Глафира_Грушина, да нет, самое сложное - удержаться от соблазна съесть "еще ложечку", т.к.к продукт очень вкусен практически на всех стадиях приготовления )))

[jeka_kot]

Сообщение от Mary Les

LenaSan, СПАСИБИЩЕЕЕЕЕ за рецепт сыра!!!!!!!!!! очень вкусно, угостила сестру и Глафиру. А сыворотку съели с мужем в окрошке.

ооооооооо окрошка!!!!!!!!!!!!!! обожаю, готова питаться только ею

[Глафира_Грушина]

Mary Les, оценили сыр.Супер,на днях свама такое забацаю))
Спасибо за рецепт.

[Пинеточка]

Я сделала вчера этот сыр))))) ММММММ....какая это вкуснотища...
вот он:

[jeka_kot]

Пинеточка очень аппетитно выглядит

[Пинеточка]

Mary Les, у тебя наверно было много желающих? я то одна с утра остаюсь, Мише параллельно есть сыр или нет его. Вот у меня и была возможность его сфоткать)

[jeka_kot]

а из магазина можно молоко?

[Пинеточка]

jeka_kot, в рецепте указано что можно. Я делала из цельного, из деревни

[jeka_kot]

Mary Lesспасибки, детское молоко .наверное самое натуральное

[Глафира_Грушина]

Теперь бы добыть рецепт селедочного масла..очень гамнеца охотаа))

[ОльгаG]

Девыньки,рецепт запеканки творожной нужен? Вкусная!

[Глафира_Грушина]

неть,именно масло,там пропорция с селедкой есть и еще чот вроде морквы вареной)
А форшмак не пробовала не разу,так что не знакома лично))хотя наверное уже пора)

ОльгаG, угадай?))))

[jeka_kot]

Сообщение от Глафира_Грушина

Теперь бы добыть рецепт селедочного масла..очень гамнеца охотаа))

я делаю суперское мне нравится, итак это я беру из расчета 1 крупная селёдка ,селёдку очищаем,отделяем от костей мелко режем( я все режу,а можно все в блендере)
красный лук (половинка)
зубчик чеснока
укроп
яйцо 2 шт
сок половины лимона
горчица
пачка сливочного масла( мягкого)
все смешать, заранее в духовке подсушиваю багет и усе !!

[ОльгаG]

Творог 1 кг (средняя жирность)
Яйца 5, 6 штук
Манка две, три столовые ложки
Сода половина чайной ложки
Сахар половина стакана
Соль половина половины чайной ложки. Четверть чайной ложки
Изюм или курага.
Все перемешиваем. Консистенция должна быть примерно как густая сметана.
Выкладываем на лист, смазанный растительным маслом, запекаем в духовке минут 20, 30 при температуре 180 градусов.
Чтобы поверхность запеканки не потрескалась можно смазать ее перед запеканием сметанкой.
Можно половину творога заменить творожной массой с изюмом или курагой.

[Пинеточка]

jeka_kot, самое натуральное как раз из под коровы) но я допустим брезгую покупать такое молоко у незнакомых людей. Тогда уж точно лучше делать из детского.

[jeka_kot]

Сообщение от ОльгаG

Творог 1 кг (средняя жирность)
Яйца 5, 6 штук
Манка две, три столовые ложки
Сода половина чайной ложки
Сахар половина стакана
Соль половина половины чайной ложки. Шутка. Четверть чайной ложки
Изюм или курага. Или и то и другое.
Все перемешиваем. Консистенция должна быть примерно как густая сметана.
Выкладываем на лист, смазанный растительным маслом, запекаем в духовке минут 20, 30 при температуре 180 градусов.
Чтобы поверхность запеканки не потрескалась можно смазать ее перед запеканием сметанкой.

да, с курагой и изюмом вместе очень вкусно

[jeka_kot]

Сообщение от Пинеточка

jeka_kot, самое натуральное как раз из под коровы) но я допустим брезгую покупать такое молоко у незнакомых людей. Тогда уж точно лучше делать из детского.

про корову понятно

[Пинеточка]

Сообщение от ОльгаG

Творог 1 кг (средняя жирность)
Яйца 5, 6 штук
Манка две, три столовые ложки
Сода половина чайной ложки
Сахар половина стакана
Соль половина половины чайной ложки. Четверть чайной ложки
Изюм или курага.
Все перемешиваем. Консистенция должна быть примерно как густая сметана.
Выкладываем на лист, смазанный растительным маслом, запекаем в духовке минут 20, 30 при температуре 180 градусов.
Чтобы поверхность запеканки не потрескалась можно смазать ее перед запеканием сметанкой.
Можно половину творога заменить творожной массой с изюмом или курагой.

я еще тру морковку на мелкой терке или тыкву, и + ванилин

[Глафира_Грушина]

Да,да,спасибо,сижу переписываю в секретную книженцию))

[superTigra]

jeka_kot, блин... тож захотелось маслица с рыбкой)))))) У нас с тобой вкусовые пристрастия схожие.

[ОльгаG]

Mary Les,
Глафира_Грушина,
а самое главное: 1.делается минут 5-7 и печется очень быстро 2. ее едят дети с удовольствием,во! Светику с Ваньком ешо рановато,конечно,но время то быстро летит))

[Ola1]

ОльгаG, спасибо. Мой старший хочет запеканку "как в садике", а я такую не умею. С манкой попробую.
А еще он любит садиковские котлеты, а домашние не ест. Кто знает, из чего там котлеты готовят? Наверное, надо хлеба побольше....

[Королева Марго]

Ola1, там ещё варёное яйцо и чеснок в обязательном порядке, в моём детстве, во всяком случае так было)

[Ola1]

Королева Марго, это в садике у вас так было? Нет, в моем детстве, да еще и на Урале, яиц не было. И котлеты хлебные. И каши на воде.
А все равно хорошо было.....

[Королева Марго]

Ola1, терпеть не могла дс, но хавчик, особенно плов и свекольник - нямка.

[Глафира_Грушина]

Свекольник ктонить дома готовит?Делимся