Капустный соус из "Русского аппетита"

[melli10]

Сообщение от LeonSV

Там действительно только майонез и горчица. Никакие специи никто туда класть не собирался (их просто хорошо было бы видно). Да и пропорции не важны. Я дома буторил на вкус. Выдавил в чашку майонез "Оливковый" Слобода и начал по чуть-чуть подмешивать горчицу "Русская Острая" Петровских продуктов. Майонеза больше, горчицы - меньше. Очень быстро получился очень похожий соус. Но не тот. А тот, как не мешай, всё равно не получится пока не станет известно майонез какой марки и какую горчицу они буторят. Спорить тут бесполезно. Купите пять видов майонеза и все будут разные на вкус. Даже если пропорция будет известна с точностью до 0,01% - вкус всё равно не получится.

Остается найти на форуме, в разделе антиреклама уволенного сотрудника Русского Гепатита и попросить его поделиться знаниями.

Разве вы не чувствуете отличие во вкусе?

[Soll]

Если в сливочный соус добавить немного сыра, вкус будет иметь выразительный сырный аромат и нежную текстуру.