Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку по форуму. Для размещения своих сообщений необходимо зарегистрироваться. Для просмотра сообщений выберите раздел. |
Тихий Омут 2017_06_26 - 2017_08_15 |
|
Опции темы |
04.07.2017, 15:08 | #905 |
Форумец
Сообщений: 22,520
Регистрация: 11.06.2013
Не в сети |
У меня нет фотки вообще.
Объявление чего ? чего объявлять ? )) Галя, привет, скажи что-нибудь светлое, доброе , красивое. |
04.07.2017, 15:09 | #906 |
СамЭц
Сообщений: 24,650
Регистрация: 20.09.2004
Не в сети |
Выпотрошить но не чистить.
Присолить дать полежать с часок Опилки намочить Мокрые опилки на дно в коптилку потом рыбу на решетке на огонь как только из щелей коптилки пошел дым (пошел процесс сублимации влажных опилок) Засекаем от 20 до 40 мин 20 мин рыба 300-400г 30мин рыба 500-800г 40мин рыба от 800г и вверх. ЗЫ коптилку удобно поставить на газовую горелку(походную) думать о костре тогда вообще не надо. |
04.07.2017, 15:13 | #907 |
nobody
Сообщений: 9,413
Регистрация: 09.08.2006
Не в сети |
vaport, чешую не снимать, солить и перчить смело, можно приготовить тузлук и обколоть, но сам ограничиваюсь первым вариантом. Главное дать рыбе посохнуть в тени и на сквозняке, желательно пару часов. Щепу замочить минут на 30-40. Коптить 1,5 - 2 кг тушки около 40 минут, дольше часа не коптил ни разу.
|
04.07.2017, 15:31 | #912 |
СамЭц
Сообщений: 24,650
Регистрация: 20.09.2004
Не в сети |
Как по мне, копченая мелочевка - выброшенная рыба, её лучше пожарить.
Коптить имеет смысл рыбу от 300г и чем крупнее нем она интереснее на вкус получается. |
04.07.2017, 16:04 | #915 |
Форумец
Сообщений: 22,520
Регистрация: 11.06.2013
Не в сети |
Первый раз слышу )
|
04.07.2017, 16:14 | #918 |
Форумец
Сообщений: 22,520
Регистрация: 11.06.2013
Не в сети |
akula-xxx, чистокровный , а что ?
|
04.07.2017, 16:53 | #926 |
Форумец
Сообщений: 22,520
Регистрация: 11.06.2013
Не в сети |
Давайте про созвездия .
Галя, что можно выпить аптечного, когда чуешь начинает накрывать ) |
04.07.2017, 16:58 | #928 |
Форумец
Сообщений: 22,520
Регистрация: 11.06.2013
Не в сети |
|