"De Basuss" В Воронеже

[yafrana]

Да, официанток явно набирали только по тому, как они будут смотреться в Dirndl (Dirndelkleid - баварское национальное летнее платье), то бишь по декольте. Сначала они со стеклянными глазами бродят вокруг столиков, собирая грязную посуду со столиков, одну из таких удалось поймать для приема заказа минут через 15 - и то подошла только после того, как мы ее окликнули. Это при заполненности заведения не больше 20%. Что же будет, когда (если) народа побольше будет?

При приеме заказа всю свою интеллектуальную мощь официантка направляет на забивание заказа в КПК (наверно, очень сложный интерфейс), сначала запомнить заказ из трех позиций, а потом уже его записывать, не приходит в голову - по каждой позиции три раза переспрашивает.

Принятый заказ принесли относительно быстро, тут претензий нет. Попросили принести хлеб, сказала, что сейчас все будет. Ждем - не несет. Попросили другую - результат аналогичный, хлеба не дождались. Про хлеб никто больше не вспомнил, хорошо еще в счете он не появился.

Ну и прикольно с кабинетиками - во всех кабинетиках (свободных была где-то половина) табличка "Стол заказан", если приходит 2-4 человека, их просят сесть посередине. Но в отдельных случаях предлагают и парам выбрать любой из "заказанных" кабинетов, если вдруг они настаивают и не хотят сидеть посередине. Понятно, что хотят придержать столы для компаний побольше, но если такие компании так и не появляются, то таблички "стол заказан" в полупустом заведении смотрятся смешно.

[Вик@]

Сообщение от yafrana

Да, официанток явно набирали только по тому, как они будут смотреться в Dirndl (Dirndelkleid - баварское национальное летнее платье), то бишь по декольте. Сначала они со стеклянными глазами бродят вокруг столиков, собирая грязную посуду со столиков, одну из таких удалось поймать для приема заказа минут через 15 - и то подошла только после того, как мы ее окликнули. Это при заполненности заведения не больше 20%. Что же будет, когда (если) народа побольше будет?

к нам, пока сидели, подходили несколько официанток. ни стеклянных глаз, ни прочего не заметила, милые улыбчивые девушки, заказ быстро вносили, пепельницы меняли моментальн, даже тогда, когда %70 зала было заполнено посетителями, всё ок

Сообщение от yafrana

Ну и прикольно с кабинетиками - во всех кабинетиках (свободных была где-то половина) табличка "Стол заказан", если приходит 2-4 человека, их просят сесть посередине. Но в отдельных случаях предлагают и парам выбрать любой из "заказанных" кабинетов, если вдруг они настаивают и не хотят сидеть посередине. Понятно, что хотят придержать столы для компаний побольше, но если такие компании так и не появляются, то таблички "стол заказан" в полупустом заведении смотрятся смешно.

когда пришли народу было мало, мы были вдвоем. сели в кабинете слева, ни одной таблички резерва не увидела. бред.

[Sanny2]

yafrana,
Ваш отзыв подробный и серьёзный!
Если не секрет, подскажите пожалуйста, желание постоянно посещать это заведение у вас есть?
И ещё вопрос! Как выпивка и закуска-то на ваш вкус?
По 100-бальной системе оцените пожалуйста общее впечатление?
PS: Девчёнки запаренные конечно, но всё же стараются быть приветливыми )) ))
При хорошем руководстве научаться всему потихонечку, а вот покушать и запить вкусненько, получится ли ???

[yafrana]

Сообщение от Вик@

к нам, пока сидели, подходили несколько официанток. ни стеклянных глаз, ни прочего не заметила, милые улыбчивые девушки, заказ быстро вносили, пепельницы меняли моментальн, даже тогда, когда %70 зала было заполнено посетителями, всё ок

ну значит была другая смена. или звезды не так сложились, за время нашего ожидания официантки ходили туда-сюда, разворачиваясь и не доходя до нашего стола (он был самый дальний), собирались в кучки, чтобы пошептаться, но просто подойти и спросить, готовы ли мы сделать заказ (а мы были давно готовы), никто не соизволил.

когда пришли народу было мало, мы были вдвоем. сели в кабинете слева, ни одной таблички резерва не увидела. бред.

Я ходила туда два раза - первый 11 апреля, тоже без проблем сели в кабинетик вдвоем, нигде тупых табличек не было, а второй - вчера часов в 6-7. жаль, не сфоткали, но вот честное слово - мы хотели сесть опять в кабинет и осмотрели все свободные - на всех столиках стояли таблички и официантки на вопрос, можно ли туда сесть - только показывали на них, типа что - не видите, что все заказано.

[Sanny2]

При желании можно заставить работать кого угодно, и официанток и поворов и директора!

[yafrana]

Сообщение от Sanny2

yafrana,
Ваш отзыв подробный и серьёзный!
Если не секрет, подскажите пожалуйста, желание постоянно посещать это заведение у вас есть?
И ещё вопрос! Как выпивка и закуска-то на ваш вкус?
По 100-бальной системе оцените пожалуйста общее впечатление?

ну это не совсем отзыв, просто присоединилась к мнению Vad36 по поводу обслуживания. есть и положительные впечатления. в первый раз нам практически все понравилось, заказывали темное пиво и нефильтрованное. я вообще больше люблю именно нефильтрованное (больше всего францисканер), но в де басуссе понравилось темное, нефильтрованное было как-то не очень. светлые - пилс и обычное не пробовали.
еще понравились баварские сосиски, ели мюнхенские и нюрнберские, капуста (Sauerkraut) оч. похожа на оригинал, насколько я помню вкус спустя три года, оригинал пробовала в Мюнхене.
порадовала музыка - играет не mtv и прочее, а немецкая такая традиционная музычка, почти как на октоберфесте, только на лавки никто не лезет танцевать )) но на октоберфесте, мне кажется, и то можно быстрее официантку поймать в на 120% заполненном зале. вообще атмосферу баварской пивной, по моему мнению, во многом создает заполненность зала - когда народу много (как в хофбройхаузе в Мюнхене или на том же ОФ, где надо постараться место найти, чтобы присесть) вся эта обстановка выглядит более органично и вообще смотрится веселее. Когда сидят в огромном зале 30 человек, это уже не совсем то.

общее впечатление - первый раз 80, второй раз 50, среднее арифметическое получается 65, т.е. на 3+ где-то.

Сообщение от Sanny2

yafrana,
PS: Девчёнки запаренные конечно, но всё же стараются быть приветливыми )) ))
При хорошем руководстве научаться всему потихонечку, а вот покушать и запить вкусненько, получится ли ???

если честно, то девчонки как раз не выглядели запаренными, это-то и раздражает - во-первых народу было очень мало, во-вторых они постоянно собирались толпой у бара и о чем-то там общались. если бы было видно, что они супер-заняты и не успевают, то претензий к ним никаких и не было бы, тут была бы вина руководства, что официанток мало. но их было более, чем достаточно, а толку - ноль.
про неприветливость я ничего не писала, девочки были очень приветливы, но когда с приветливой улыбкой говорят: "да-да, сейчас, одну секунду, все принесем" и тут же на это забивают, то от этой приветливости как-то не легче. гоняться за ними и ругаться из-за кусочка хлеба как-то не хотелось, но впечатление сложилось неприятное.
надеюсь, со временем их квалификация повысится, понятно, что заведение новое и людей, возможно, набрали без опыта. постоянным посетителем я, наверно, не стану (хотя после первого раза хотелось вернуться и друзей позвать), но баварских сосисок с пивом как-нибудь зайду поесть.

[BEER MARKET]

Кстати хлеб мы ( просили принести раз 7 ) так и не дождались за весь вечер , вместо этого нам какие то калачи ( из чухого заказа) приносили. Как мне кажется там народ потяжолай парится с этими КПК, пока все не откатают так и будет неразбериха.
Кстати на счет пива , Вы неверно формулируете, там есть 3 светлых и один темный сорт пива и все они нефильтрованные, а Вы имели ввиду пшеничное ( все остальное там сварено на ячмене) , кстати Францисканец тоже пшеничный.

[ILar1n]

зайду сегодня пивка попить, да пообедать

[yafrana]

Сообщение от BEER MARKET

Кстати хлеб мы ( просили принести раз 7 ) так и не дождались за весь вечер , вместо этого нам какие то калачи ( из чухого заказа) приносили. Как мне кажется там народ потяжолай парится с этими КПК, пока все не откатают так и будет неразбериха.

может у них хлеб вообще не предусмотрен для заказа? тогда и говорили бы, что нету хлеба, заказывайте брецели какие-нибудь или что там есть из хлебобулочных изделий.

Сообщение от BEER MARKET

Кстати на счет пива , Вы неверно формулируете, там есть 3 светлых и один темный сорт пива и все они нефильтрованные, а Вы имели ввиду пшеничное ( все остальное там сварено на ячмене) , кстати Францисканец тоже пшеничный.

я просто Hell и Pils не заказывала, а по меню поняла, что они фильтрованные (если так можно выразиться), может невнимательно прочитала. но Weizen действительно заказывала в расчете получить пшеничное и чтобы оно было по вкусу примерно как францисканер )))

[Mr. Sniff]

Нам хлеб приносили, причем его официантка сама предложила.

[Sigurd]

Сообщение от Mr. Sniff

Нам хлеб приносили, причем его официантка сама предложила.

аналогично

[Sanny2]

Нам тоже хлеб предложили и принесли!
PS: Похоже хлеб приносят только лицам прошедшим фэйсконтроль!

[ILar1n]

был сегодня- пиво хорошее, обслуживание на четверочку, все в принцепи хорошо, но правда, чудо с Коммунникатором это сила)) тыкает тыкает))) про хлеб тоже спросили и не забыли... думаю ни первый и ни последний раз...

[Sigurd]

Надо официанток различать- в красном, это воронежские, стажируются. В зеленом- липецкие, обучают

[Vini-puh]

отличное заведение.. Пиво понравилось, особенно 2-ое..
закуски вкусные, порции хорошие, приносят быстро.
Единственный минус - вчера было слегка прохладно

[Santeros]

Пиво противное оказалось =\

[Vitek]

да, чето пиво вода какая то, официантки тормоза

[Sanny2]

Сообщение от Santeros

Пиво противное оказалось =\

Сообщение от Vitek

да, чето пиво вода какая то, официантки тормоза

Видимо, когда пиво заканчивается его бавят или кто-то приворовывает!
---
В любом случае прийти и заказать 10литров пива на компанию может оказаться большой ошибкой, сначала надо попробовать 0,3 - если отстойно-разбавленное - вставать и уходить в другое заведение , чтобы не портить себе и друзьям настроение и желудки плохим пивом!!!
- - -
А ещё лучше потребовать вернуть деньги за некачественный продукт, может тогда догадаются, что проблеммы внутри ресторана никому не интересны, воруют у вас пиво бармены или бухает директор, или кто-то разбавляет пиво (люди не будут придумывать - если пиво бавленное - это очень заметно ).
-~-
Ресторан большой, место отличное, оформление и вентиляция приличные, а шанс испортить встречу с друзьями, день рожденья или корпоратив разбавленным пивом 50 на 50 %. Это по мнению некоторых посетителей, нам пока ни разу не удалось попасть на разлив хорошего местного, очень жаль
- - -
Может надо у бармена лично просить свежее не разбавленное, как в советских ресторанах было!!!
И приплачивать "досрочными чаевыми" за нормальное пивко
В общем пока не ясно

[BarDO_club]

Так там есть пивоварня или как...

[BEER MARKET]

Сообщение от BarDO_club

Так там есть пивоварня или как...

Неее, пока из Липецка возят.

[Кухня]

классное недорогое местечко

[Amorpho[US]]

Сегодня были там.
Просто ох...ел (простите, не могу без мата) от размеров заведения. Пытались на пару с супругой вспомнить другое настолько огромное кафе, не получилось.

Пиво оценить не могу, был немного не в том состоянии.
Мюнхенские колбаски счемтотам адово водянистые, не понравились. Зато кальмары фри были охренительные, хочу еще.

[Лялька]

Ну и вертеп там по вечерам! Это место - ходить большой шумной компанией. Для романтинческого вечера вдвоем не подходит. Пиво вкусное. Кухня - все жирное и жареное. Мне не понравилось. Хотя для формата пивного заведения самое то.

[Flow]

Были на выходных. Все понравилось и интерьер, и обстановка, и пиво вкусное, больше всего пилс понравился), и цены приемлемые, да и обслуживание ни чего. Хоть и попытались нам в счет впарить 5 бокалов пива и еще чего-то, что мы не заказывали после не долгих разбирательств извинились и принесли наш счет, но и народу в тот день полно было так что не трудно ошибиться. В общем даже сей маленький нюанс не испортил впечатление о заведении, будем ходить еще)
зы ни кто не знает, будет ли у них и Воронеже своя пивоварня или так и будут из Липецка возить?

Сообщение от Лялька

Ну и вертеп там по вечерам! Это место - ходить большой шумной компанией. Для романтинческого вечера вдвоем не подходит. Пиво вкусное. Кухня - все жирное и жареное. Мне не понравилось. Хотя для формата пивного заведения самое то.

Ну да, пивной ресторан - самое место для романтического вечера

[ILar1n]

будет! сейчас повар на обучении вроде как

[Вик@]

уехали липецкие, наши остались и начался воронежский сервис

кабинеты и правда все аля-заняты, но сидишь несколько часов, никто не приходит. чего ждут не понятно, как специально народ отваживают...

официантки и правда тугие, видимо в прошлые разы попадали на липчанок, наши никак не могут сообразить как принять заказ. а когда спрашиваешь про блюда, на лицах такой умственный процесс отображается, что жаль их становится...

пиво хуже не стало, еда тоже.

но взбесила воронежская традиционная никчемная организация процесса принятия заказа, неосведомленность официанток о меню.

ps^ пепельницы меняют быстро.

[Лялька]

Сообщение от Flow

Ну да, пивной ресторан - самое место для романтического вечера

Нууу знаете, в Бюргере или в Хансе вполне реален романтический ужин.

[BEER MARKET]

Сообщение от Вик@

уехали липецкие, наши остались и начался воронежский сервис

кабинеты и правда все аля-заняты, но сидишь несколько часов, никто не приходит. чего ждут не понятно, как специально народ отваживают...

официантки и правда тугие, видимо в прошлые разы попадали на липчанок, наши никак не могут сообразить как принять заказ. а когда спрашиваешь про блюда, на лицах такой умственный процесс отображается, что жаль их становится...

пиво хуже не стало, еда тоже.

но взбесила воронежская традиционная никчемная организация процесса принятия заказа, неосведомленность официанток о меню.

ps^ пепельницы меняют быстро.

Ну конееееечноооооо, что ж мы без липчан то делать будем?? то они нас уму разуму учили ( если кто не знает Липецк это центр Липецкой области, а она в свою очередь центр вселенной) , а теперь все от рук отобьются и в забегаловку все превратиться.

[BEER MARKET]

Сообщение от Flow

Были на выходных. Все понравилось и интерьер, и обстановка, и пиво вкусное, больше всего пилс понравился), и цены приемлемые, да и обслуживание ни чего. Хоть и попытались нам в счет впарить 5 бокалов пива и еще чего-то, что мы не заказывали после не долгих разбирательств извинились и принесли наш счет, но и народу в тот день полно было так что не трудно ошибиться. В общем даже сей маленький нюанс не испортил впечатление о заведении, будем ходить еще)
зы ни кто не знает, будет ли у них и Воронеже своя пивоварня или так и будут из Липецка возить?

Ну да, пивной ресторан - самое место для романтического вечера

Без догадок и слухов !
Де Басус купил Ресторан Вена вместе с пивоварней, так что в перспективе они будут варить пиво здесь , в Воронеже, но судя по тому , что пока там нихрена с места не тронулось , то местное пиво у них появится не раньше чем через пару месяцев. минимальный процесс пивоварения занимает приблизительно 30 дней.
А пока мы можем там пить Липецкое пиво , которое варится в Липецком Де Басусе.

[BEER MARKET]

Сообщение от Лялька

Нууу знаете, в Бюргере или в Хансе вполне реален романтический ужин.

В Хансе да, а вот в Бюргер никак не катит , хотя представления о роматике у всех весьма относительные. Обязательное требование именно для романтического вечера , а не просто уютных посиделок-это возможность стацневать медленный танец.