Рецепты "от родителей".

[Королева Марго]

http://bvf.ru/forum/attachment.php?a...2&d=1255074943 вчера приготовила, сверху ещё яйцом и помидорки разложила. Начинку делала без лука, т.к., не оказалось оного.
Нам очень понравился пирог! рекомендую!

[Negodyaika]

Сообщение от ifiber

Творожный пирог для Ани Солнышко
Рецептик просто-простой, делается от силы минут 10.
Начинка. Берем 2 пачки творога, растираем, по одному добавляем 4 яйца, все хорошо взбиваем. Добавляем 0,5 ст. сахара, ванилин. Всё, начинка готова.
Для теста берем 1 пачку+чуть-чуть (короче, грамм 200) масла (можно заменить маргарином) и охлаждаем в морозилке. Охлажденное масло натереть на крупной терке и смешать с 2 стаканами муки и 0,5 ст. сахара и 0,5 л. соды (не гасить). Получится такая крошка. 2/3 этой крошки выложить в форму, сверху можно положить небольшой слой каких-нить ягод, фруктов (типа персиков), джема или изюма. Но немного!!!! Чтобы тесто не сильно промокло.
А можно ничего не класть...
Творожную массу еще раз взбить и вылить сверху на крошку
Сверху все засыпать ровным слоем оставшейся крошкой.
Пирог ставим в духовку, разогретую до 180-200 С на 40 мин.
Все, пирог готов!!!!!!

Спасибище огромнейшее за рецепт. Получилось очень вкусно)))) Все домашние уминали за обе щечки.

[ifiber]

Negodyaika, Да не за что!!!! Готовьте на здоровье!!!

[Berkana]

http://bvf.ru/forum/attachment.php?a...2&d=1255074943
готовила по рецепту Королевы Марго ( куриное рагу в слоеном тесте ).
Вкусно)))))

[Libelle]

ой, какие вы тут вкусности пишите..ммм.. аж слюньки потекли...
Поделюсь своим рецептом пирога рыбного
Очччень быстро и сытно. Незаменимая вещь для гостей на скорую руку
Ингридиенты: тесто дрожжевое (беру в линии), морской язык, лук , соль и специи
тесто делим на две части, растягиваем сначала первую и на нее укладываем лук (полукольца), а потом рыбу (кусочки я режу как половинка спичечного коробка), рыбу предварительно солю и перчу,с верху прихлопываем второй половиной теста и в разогретую плиту на 30 минут.. за 10 минут до конца я смазываю яйцом.. а когда тесто растягивала с использованием масла растительного воообще блестел со всех сторон... приятного аппетита!

[Berkana]

А я сегодня готовила еще мясные рулетики с беконом.

Мясо нарезать ломтиками, отбить. бекон нарезать. Мясо посолить, поперчить, натереть чесноком ( или посыпать мелкорубленным ). сверху на мясо - ломтик бекона, свернуть в рулетик, чтобы бекон был внутри.
Связать ниткой или проткнуть зубочистками и обжарить с 2 сторон до корочки.
Потом либо в духовку - сверху смазать сметанкой
либо оставить на плите на маленьком огне под крышкой, тож сметаной смазать сверху.

Семья ела с восторгом)))))

[aleesha86]

Сообщение от Кукла 79

мясные рулетики с

редко, но готовлю с шампиньонами ..
оч вкусно..

[Юлия@]

Девочки, у кого имеется хлебопечка, поделитесь рецептом (испробованным) хлеба или выпечки?!!

[S_D_V]

Юлия@, у Элены и Пинеточки есть хлебопечки

[Юлия@]

S_D_V, Значит будем ждать их)))
з.ы. уже испробовала сырный хлеб, хлеб с маком, хлеб на кефире)) очень вкусно, с магазинным вообще в сравнение не идет!!!

[S_D_V]

Юлия@ давай трави душу.
хлебопечка-моя третья мечта.
хотя я теперь ем только хлебцы, наверно стоит отказаться от этой мечты

[Юлия@]

Сообщение от S_D_V

хотя я теперь ем только хлебцы, наверно стоит отказаться от этой мечты

Хлебопечка - это замечательно! Иногда себя можно побаловать! Не стоит отказываться от мечты...Оль, запах свежевыпеченного хлеба с утра...ммммм))))))))

[S_D_V]

Юлия@ запах свежевыпеченного хлеба всегда мммммммм..
но я пытаюсь похудеть ,поэтому хлебцы форева

[Mss HellForces]

Юлия@, мы как раз неделю как купили хлебопечку Ну очень довольны! Пока хватает рецептов из прилагающейся книжки, но много есть и в сети. Например, сайт hlebopechka.ru. Только лучше брать рецепты для конкретной модели печки, чтобы не ошибится с установкой массы хлеба и программы.

Кстати, очень хочется купить цельнозерновую муку, но пока не нашла; может, кто знает?
(А то сметается свежий хлебушек быстро, а поправляться не охота )

[das]

Сообщение от Mss HellForces

[B](А то сметается свежий хлебушек быстро, а поправляться не охота )

Вот поэтому хлебопечка из года совместной жизни активно юзалась месяц.
Рецепты тож беру из книжки. еще нра тесто в ней делать,

[helbal]

Девочки, скажите, пожалуйста, сколько вы в хлебопечку сыпете дрожжей на один замес. Я хлеб их своей хлебопечки вообще есть не могу - дрожжами пахнет. Я и дозу в 2 раза уменьшала, все равно не помогает.

[Nusho4ka]

Сообщение от Юлия@

у кого имеется хлебопечка, поделитесь рецептом (испробованным) хлеба или выпечки?!!

я только вчера делала хлеб с жареным луком, вкууусно, но калорийно. Делала почти на глаз - 500 гр муки, 300 мл воды, две луковицы обжарила в большом количестве масла, полпачки сухих дрожжей, соль чайная ложка, сахар 2/3 столовой ложки, 2 столовых ложки сухого молока, режим выпечки как для обычного хлеба.
А для тех кто боится за талию, пеките французский хлеб мука, вода и дрожжи, и ешьте с вареньем, а не с маслом и будет вам счастье.

[ASB]

блин, хочу хлебопечку... муж бабок не даст, мож купить пока он в командировке. скока стоит сие добро?

[Машунька-мама]

Сообщение от Кукла 79

А я сегодня готовила еще мясные рулетики с беконом.

А я делаю баварские рулетики как праздничное блюдо. В кусочках филе куриной грудки делаю карман туда кладу порезанную дольку апельсина и несколько кубиков сыра, обматываю тонко нарезанным беконом и закалываю зубочисткой. Выкладываю в форму и запекаю до готовности в духовке. подавать с отварным рисом - м-м-м

[ASB]

Машунька-мама, мммм, звучит вкусно

[helbal]

Машунька-мама, обязательно надо попробовать баварские рулетики. Читать уже вкусно.

[ifiber]

Девочки! А кто-нить умеет готовить салат Цезарь? Поделитесь опытом!!!! Обожаю!!!

[ASB]

ifiber, элементарно. Берешь салат, рвешь его, куриную грудку варишь и режешь на мелкие кусочки (я в комбайне рублю), сыр потереть, сухарики (я булку городскую резала и минут на 10 в духовку), все мешаешь, заправляешь приправами для ссалата цезарь (продается в магазе, еще я заправляла приправой-итальянские травы, когда той не было), майонез и в холодильник

[ASB]

если любишь, что сухарики хрустели, то добавляй их тока перед едой, а-то они размякнут

[ifiber]

ASB, не, с майонезом эт не то! Я пробовала. Вот соус там какой-то.... Можно ли его в домашних условиях сделать?

[Mary Les]

ifiber, я еще заменяла листья салата, покупала пекинскую капусту... оченно вкусно правда.

[ASB]

ifiber, у мну просто муж тока майонез признает. А соус там лимонный сок с приправами и чем-то еще, я так делала, он отверг. В тырнете глянь, там полно рецептов

[ifiber]

ASB, да я посмотрела, там анчоусы и все такое... неужели в кафешках загоняются и так делают..... Может есть какой-нить рецепт! Я вот делала на основе вареных желтков - совсем не то! А я майонез не люблю! А как ты делала, когда мужу не понравилось?

[Машунька-мама]

Сообщение от ASB

Машунька-мама, мммм, звучит вкусно

Сообщение от helbal

Машунька-мама, обязательно надо попробовать баварские рулетики. Читать уже вкусно.

Вот откопала. Фото со свадебного стола.

[Berkana]

Машунька-мама, вкусно наверное)))) выглядит очень аппетитно!
а у меня бекон внутри, он такой вкус в мяско отдает - ммм....