Подскажите, рыбаки!

[Технарь]

Сообщение от roman222

Да я в курсе просто решил не только

И правильно делаешь. Не зацикливайся на одной снасти.
Рыбалка - вещь многообразная и гранёная, как тот стакан...)))))))
Разные рыбы, у них разные повадки, разные снасти, соответственно.
Всё надо попробовать. И только потом, позже, ты придёшь к СВОЕЙ СНАСТИ.

[roman222]

я и так этим с весны занимаюсь очень интересно но боюсь год убью на изучение хотя кое какие навыки есть. И по теме, подскажите где хищника с лодки на спин половить в нашем водохранилище в общих чертах знаю а поконкретней может подскажите

[gad gadovich]

1. Чем "мастырка"отличается от обычной "воронежской гороховой пышки"и как её замастырить..)))? 2. Что такое насадка "барабулька" и как её приготовить?

[Технарь]

Сообщение от gad gadovich

Чем "мастырка"отличается от обычной "воронежской гороховой пышки"

Боюсь, что в твоём понимании речь идёт об одном и том же...)))))))
Есть мастырка и есть гороховая пышка. Вот так.

Мастырка готовится "по-колхозному", то есть по-быстрому. Мастырится, то есть.
Горох или его сечка засыпается в кастрюльку и заливается водой, прикрывается полностью.
Горох набухает какое-то время, впитывает всю воду, потом его снова прикрывают водой так, чтобы сверху было примерно 1,5-2 см воды. Доводим воду до до кипения, ставим малый огонь и варим изредка помешивая. Варим до тех пор, пока весь горох не разварится, вода выпаривается, вся эта масса загустеет, начинает "дристать", то есть лопаются пузыри на её поверхности. Чтобы жена не прогнала с кухни - прикрываем кастрюльку сверху блюдцем или тарелкой.
И вот в эту массу постепенно подсыпаем сухую манку, как бы закручиваем её с массой горохового пюре до тех пор, пока вы уже не сможете дальше крутить.
Ставим остывать, потом уминаем всё в однородную массу. Мастырка готова. Уф-ф-ф-ф...)))))

Теперь собсно гороховая пышка. Готовится более основательно, по-быстрому не получится.
Горох или сечка засыпаются в банку примерно наполовину. Туда же соду на кончике ножа.
Заливаем доверху водой и оставляем набухать. Как набухло - засыпаем всё в мешочек из плотной материи, крепко и туго перевязываем, кладём в кастрюлю, заливаем водой почти доверху, туда же столовую ложку сахара. И варим до тех пор, пока горох в мешочке не станет совсем мягким.
Смысл мешочка из плотной материи - горох в нём как бы сам себя давит.
Вынимаем, сливаем на дуршлаге, немного остужаем, потом прогоняем горох через мясорубку.
Получаем много горохового пюре. Это основа пышки. Берём от неё сколько нам надо на рыбалку, остальное кладём в полиэтиленовый пакет, выгоняем воздух, и в холодильник, на будущее.
Насыпаем на дно тарелки сухую манку, обваливаем в ней наше пюре и мнём. Потом опять обваливаем и мнём. И так до тех пор, пока у нас в руках не будет мягкая пластичная масса, почти не прилипающая к рукам.
Воду в кастрюле доводим до кипения, от массы отрываем кусочки, скатываем их между ладонями в шарики, слегка сплющиваем, получаются как бы лепёшечки. Бросаем в кипящую воду, они падают на дно. Потом, когда манка обварится - всплывают. Шумовкой извлекаем их и выкладываем в рядок на бумагу или старую газету (не пахнет краской) для подсушивания. Как только одна сторона подсушится - переворачиваем. Готовые лепёшки сминаем в одну большую пышку.
Пышка готова. На рыбалке хорошо держится, не покрывается корочкой, выдерживает много перезабросов и долго не закисает. Уф-ф-ф-ф-ф.....)))))))
Вот собсно чем отличается мастырка от пышки. Процессом, такскть....)))))))

Хочу добавить, что мастырки есть ещё кукурузные и гречневые. Но об этом в другой раз.
Устал...))))))))))))

[gad gadovich]

Блин с компом что-то ,цитаты не выделяются(((. Вы правы-всю жизнь готовил первый вариант ,только когда уже масса не проворачивается через мясорубку пропускаю а затем ручками обминку делаю,чтоб пластичней была. И вроде её все и называли пышкой(?). А второй вариант ,насколько помница, у нас на море в основном сазанятники использовали.
Да,сейчас уж ,кого не спроси,и первый вариант не варят-в магазинах уж готовое продаётся. Походу только одни аксакалы помнят секреты древних рыбацких снадобий.
Скоро червяков накопать таинством станет.

[gad gadovich]

А "барабульку" как делать? Основа вроде та же ,только потом её то-ли жарят то-ли сушат

[Технарь]

Сообщение от gad gadovich

в магазинах уж готовое продаётся.

Да продаётся. И с мёдом, и с чесноком, и прочее...
Держу про запас пару-тройку пакетиков таких "Торопышек".
Но это уже на тот случай, когда полнейший цейтнот и надо срочно собираться.
На мой взгляд - все магазинные заготовки для 100%-ных лентяев.
Да и духан у них далеко не тот, что от мастырок и пышек собственного приготовления....)))))))

[Технарь]

Сообщение от gad gadovich

"барабульку" как делать?

Этого я не знаю. Не делал такое и не ловил на такое.
Где услышал - там и спроси...)))))

[gad gadovich]

Да что ж опять в Бобров ехать что ли?..))) Там на неё ловят и ещё на Дону

[Технарь]

Сообщение от gad gadovich

опять в Бобров ехать что ли?

Видать эта шняга местного розлива...)))))
На Хопре не один раз наблюдал, как местные мужики ловили лещей на пышку, сделанную из прокрученных вместе картошки и халвы...)))))). И хорошо ловили, надо сказать.

[gad gadovich]

А почему бы и нет! Чем халва хуже жмыха? Жмых то это как не крути отходы маслобойногно производства и масла в нем остаётся 2-5% от силы ,при современных технологиях экстрагирования (техноложку нашу закончил как никак),а халва очень каллорийный продукт там и сахар и масло и ещё хрен знает сколько всего намешано!

[Vik11]

С маслозаводов жмых вообще практически не пахнет. Там вытягивают все масло (отжим +бензин). Вот после деревенского ручного пресса, это жмых отличный (сам бы ел)

[Vik11]

Сообщение от Технарь

Да продаётся. И с мёдом, и с чесноком, и прочее...

Да и духан у них далеко не тот, что от мастырок и пышек собственного приготовления....)))))))

Просто все эти гороховые "торопышки" скорее всего делаются из гороховой муки с добавлением красителя. Она становится не желтой(как горох), а имеет цвет ближе к апельсину. Лучше самому делать. Если горох быстро разваривается, по это 30-40 минут.

[gad gadovich]

Вот и я про то же. Жмыхом считается жом после 1-го "холодного отжима"в нём остаётся до 35% масла. А дальше его дробят и экстрагируют(бензином) а после ещё раз прессуют ,и то что в магазинах выдают за жмых-на самом деле наз. шрот, в котором масла остаётся 2-5% потому и не пахнет. ИМХО настоящий жмых можно только на "Птичьем"взять,да ито не у каждого. А халва это пищ.продукт на основе обжареных семечек+какао+масло(жир)+сахар+карамель+вкусовые добавки+витамины. И не удивительно что на неё рыбка ловится,кстати оч.хорошая идея-надо применить..)))

[Технарь]

Сообщение от gad gadovich

настоящий жмых можно только на "Птичьем"взять,

Ну и не только. Вот как подъезжаешь к В.Хаве, справа будет то ли маслобойка, то ли элеватор (большой ж\б коробок). Духан от него чуешь за километр, не доезжая.
Говорят, там можно отовариться жмыхами по чисто условным ценам...)))))))

[Татьяна Р]

Сообщение от gad gadovich

1. Чем "мастырка"отличается от обычной "воронежской гороховой пышки"и как её замастырить..)))? 2. Что такое насадка "барабулька" и как её приготовить?

барабулька - это тесто, скатанное в шарик. Внутри этого шарика вставлена нитка. Снаружи она плотно завязана. Данные шарики при необходимости подкрашивают. У нас в продаже желтого и красного цвета. Смысл в том, что крючок продевают под нитку и этот мини-бойл сидит под крючком. Визуально напоминает распаренную пшеницу. Только в отличии от барабульки, которая жесткая, пшеницу крючком протыкают. Ловят так же, как на растительные насадки. Пробовала сама ловить по ранней весне. Мелочь ее практически не сбивает. Хотя уклейка способна заглотить ее целиком.
Но есть минус. При ударе об воду пересушенные барабульки могут расколоться.

[Технарь]

Сообщение от Татьяна Р

мини-бойл сидит под крючком.

Значит и насадка эта не на каждую рыбу.
А на карпа-сазана. Именно эти два вида не боятся открытого крючка, спокойно заглатывают насадку, втягивая её вместе с потоком воды.
Не совсем понятен только один момент - размер.
Если меньше 10-ти мм, то легко доступен для заглатывания "пятачками". А это не есть гуд.
Карпятники ведь не зря городят весь этот "огород" с род-подами, сигнализаторами, свингерами - они всегда надеются и рассчитывают поймать трофейный экземпляр карпа-сазана.
И сознательно уходят на размер бойла 12-14 и даже 16 мм.
Так на какую же рыбу эта насадка - барабулька???

[Татьяна Р]

Размер барабульки 5-6 мм в диаметре. Как и пшеница используется чаще на плотву, красноперку, чем на крупную рыбу. По крайней мере на Усманке с месяц назад, когда я забыла опарыша и теста под рукой не оказалось, барабульки меня выручили. Год валялись в пакете в рыболовном ящике, а в этом году сгодились.

[gad gadovich]

Сообщение от Технарь

Так на какую же рыбу эта насадка - барабулька???

В Боброве на неё леща и подлещика ловят,причём в Битюге на течении ,а не на озёрах , и почему то не на донку а на поплавок. Подробнее узнать времени не хватило

[Технарь]

Сообщение от gad gadovich

почему то не на донку а на поплавок

Я предполагаю потому, что всё-таки донка - статичная снасть, а поплавочная - динамичная.
Ведь барабулька, как не крути - обманка, должна не залёживаться-зависать, а двигаться...
Чтобы рыба не успевала разглядеть и ощупать-обнюхать обман.
Рассчитана на хватательный рефлекс рыб, такскть...))))))))))))))

[gad gadovich]

Кто нить знает, кузнец появился или нет ещё?

[Технарь]

Сообщение от gad gadovich

кузнец появился

Кузнецы будут в конце июля-августе.

[Татьяна Р]

Сообщение от Технарь

Теперь собсно гороховая пышка. Готовится более основательно, по-быстрому не получится.

Пробовала готовить сама. Получается СУПЕР!!!
Всем рекомендую.
И огромное спасибо ТЕХНАРЮ за тот опыт, которым он делится на форуме.

[Технарь]

Сообщение от Татьяна Р

спасибо ТЕХНАРЮ за тот опыт

Ну, эта.....))))) Совсем в краску саксаула вогнала...)))))
Лишь бы мой опыт кому-нибудь пригодился.
Вот тебе, например, пригодился - а мне и хорошо...)))))))

[Wolf82]

Сообщение от Технарь

саксаула

это кустарник, растущий в пустыне (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%...B0%D1%83%D0%BB), сходства с Технарем не вижу...

а в тему, кто-нить использовал прикормочные сетки, в избушке рыбака продаются, не крупновата ячейка, хотел на Дону использовать.

[Windvor]

Wolf82, Была такая. Ячейка действительно крупновата, на Дону я с ней заманался!!! Причем как-то внутрь залезли несколько пескариков с мизинец : )...

[Технарь]

Сообщение от Wolf82

это кустарник

Сам ты кустарник...)))))
Саксаул - это для хохмы, конечно же я имел в виду - Аксакал...)))))))
Для справки:
Аксакал - белая борода,
Карсакал - тёмная (чёрная) борода,
Ходжа - безбородый...)))))))))))))

[Технарь]

Сообщение от Wolf82

прикормочные сетки,

Давным-давно я использовал для этих целей маленький металлический сетчатый садок с крышкой.
Прицепил к нему кольцо, пропустил миллиметровую леску с поплавком и подбрасывал выше по течению. Кормушка "пылила", эффект струи прикорма был достигнут.

[Шериф]

Уважаемые, подскажите: прессованный жмых в воде тонет или всплывает?

[Технарь]

Сообщение от Шериф

тонет или всплывает?

Тонет, однозначно.