Охотничий нож. Опыт использования, рекомендации.

[Дед с ружьём]

Cтрелок, фултанги крепкие ножи, но тяжелые. Я предпочитаю всадной монтаж, сильная экономия в весе.

[Дед с ружьём]

Хотя есть за тысячи километров от Воронежа мастер, у которого фултанги - произведение искусства. Были у меня 2 его ножа, серия "Богомол", качество 5++. Это Виталий Кононенко из Приморского края http://forum.guns.ru/forummessage/97/1851519.html .

[Cтрелок]

Приехал мой из Алтая. Мастер В. Ефремов и Ко. Нож из серии "Таежный" заказ делал по фото. Впечатления, - удобный. Ручка с изгибом, порезал мороженного сала, колбаски, сырка, справился и обмыл лафитничком с огненной водой, чтобы снедь не пропадала ) . Сталь ШХ-15, ширина у гарды 4 см, длинна клинка 140 мм. Тип фултанг, брутальный, вес есть, не критично. У меня есть легкий нож, такого типа с титановыми ножнами, этот будет дополнение. Ножны сделал тот же мастер, на другой нож, на этот заказ делал без ножен. В принципе и ножны подошли по размеру, правда немного утонул в них, но хорошо держится и по размеру оптимально. В общем доволен. ПС Думаю, тянет "холодом" или нет.

[Дед с ружьём]

Сообщение от Cтрелок

ПС Думаю, тянет "холодом" или нет.

Да ты что. Нет, конечно.

[Cтрелок]

Сообщение от Дед с ружьём

Да ты что. Нет, конечно.

Это хорошо. Ненароком подумал, - фальшлезвие, долы на лезвии. Правда нет упора.
Ручку сделали по больше 120 мм, очень удобная когда режешь и углубление на лезвии под палец, тоже удобно.

[Дед с ружьём]

Сообщение от Cтрелок

Ручку сделали по больше 120 мм

У меня все 135 .

[Cтрелок]

Фотку сделал своего полочника, жалко таскать его по лесам и болотам. Подарок, да и таких ножей я наверное уже не смогу достать, да и мастера того уже нет)) там. Достался по случаю. Сделал его один мастер на зоне, их было два. Когда выносили охрана забрала первый мой, достался мне этот. Длинна клинка около 17-18 см, толщина у гарды 3 мм. Пырялка хорошая, и порезать хлебушка, шкуру снять не удобно думаю будет. Сталь клапан ж/д тепловозный.

[Рыжий hanter]

Сообщение от Cтрелок

Пырялка хорошая, и порезать хлебушка, шкуру снять не удобно думаю будет.

И шкуру снять такой формой неловко,и выступающая часть под темляк на торце не даст ладошкой по нему ударить ,нажать или большой палец расположить для безопасности при ударе сверху и втыкании...да и жалко в дереве на привале его забыть .Сколько я их перетерял...

[Lodin]

Cтрелок, ты извини, но это не мастер, это рукоблудие какое то, если называть вещи своими именами
кроме "зоновского" антуража ессно...

[Cтрелок]

Сообщение от Lodin

Cтрелок, ты извини, но это не мастер, это рукоблудие какое то, если называть вещи своими именами
кроме "зоновского" антуража ессно...

В целом все Вы правы. Одна из причин, что он на полке храниться у меня. В руке хорошо сидит, + зоновский антураж. Этого мастера хвалили, х.з. все хороши, можно легенды слагать. Пусть дальше лежит)

[Дед с ружьём]

Сообщение от Дед с ружьём

Немного о ноже, который когда-то был у меня

И снова здравствуйте . Был якут с клинком из стали 9хс, 137/23/3,5 мм, оксидированным. Рукоять - кап клена, сборка В. Ефремов. Особенность в том, что клин - якут, а рукоять - финка. Рез просто великолепный (клинок И. Капичникова, слева линза почти плоская, из-за этого такой рез). Сейчас он у настоящего охотника, с форума. Если сочтет необходимым, он напишет о впечатлениях после работы по мясу и т.д.

[Дед с ружьём]

Все молчат. Может, тема неинтересна, а может, не сезон . Ну раз я начал тему, я и продолжу. И снова речь об охотничьем ноже, который выпускать из рук не хочется. Все в нем сбалансировано, по форме и распределению массы. Клинок - У13, отжиг на булат, зонная закалка, 140/34/4мм. Рукоять - кап клена, 135 мм, кожаные ножны. Режет как лазер. Клинок И. Капичникова, сборка В. Ефремова. Сейчас этот нож у настоящего, недиванного охотника, - пусть служит ему долгие охотничьи сезоны. На фото все, от рождения клинка до готового ножа.

[Cтрелок]

Сообщение от Дед с ружьём

Все молчат. Может, тема неинтересна,

Тема интересна. По поводу этого ножа и вопрос ? Многие делают ножи из напильника, а не хрупкий он получиться ??? Лично мне делать заказ из этой стали, что то останавливает. Именно этот случай. Понятно можно все сломать с дури ума.
Также возникает вопрос, какое преимущество у этой стали У 13, по сравнению например с ШХ-15 ???

[Дед с ружьём]

Cтрелок, он ее отжигает двое суток, она в булат практически превращается. Какой хрупкий? Каждый клинок краш -тест на излом, потом уже полная доводка. Он учился у Кузнецова http://www.kuznec.com/ , и каждый клинок Ивана Капичникова будет служить долгие годы.

[Дед с ружьём]

Сообщение от Cтрелок

Также возникает вопрос, какое преимущество у этой стали У 13, по сравнению например с ШХ-15 ???

https://forum.guns.ru/forummessage/5/1315682.html

[Cтрелок]

Есть у меня финка АиР , норм, сталь 95/18. Лучше ШХ-15 на рез. Финкой можно банки вскрывать) и вскрывал, ножом ШХ-15 не смог бы, сломаю , да и жалко))

[Cтрелок]

где есть золотая середина, идеал и посредственность ???.
У каждого своя))) Попробую сам ответить на поставленный вопрос ???
По моему я писал уже, однако все это навело на одни и те же мысли. За столом с одним охотником, у друга в гостях, выпили закусили. Он достал нож фирмы KATZ, начал хвалить. Мне данный нож понравился. Стоимость потом глянул за 20000 тр, этого типа или самого. Я так с намеком, у меня быстрорез , по типу этого ! Тот куйня твой быстрорез) Я человек такой, не вступаю в спор если не уверен в чем то и также с теми людьми которых не переубедишь. Пусть будет так.
Почитал о ножах KATZ, платить больше приходиться за бренд, ножи хорошие. Бренд есть бренд. Так вот))) наши мастера выше перечисленные , если ручная ковка, круче фирмы KATZ или нет !!!!!)))))

[Cтрелок]

Сообщение от Дед с ружьём

Cтрелок, Иван категорически не рекомендует херней маяться с ножами (типа метать их, банки открывать и т.д.). Он ножи кует и слесарит их именно для реза.

Всякому прибору своя нища и выполнение поставленных задач.
У меня на работе складень китаец "Пират" . Когда надо штопором бутылку открыть, нет открывашки им консервную банку, справляется , сталь 440. Точил его один раз. Хлеба порезать. Не жалко. Однако, придерживаюсь мысли, что надо иметь под рукой складень типа "Глухарь" СССР с экстрактором и набором всяких открывашек и отверток.

[Cтрелок]

Пришли))) или пришла моя мечта. Надыбал одного товарища который подогнал мне комплект ножей СССР (НПО "Ленмясомолмаш, Ленинград, 1986 года). Это моя ностальгия)) было время, работал ими. С того времени, ни осталось ни чего, кроме хороших воспоминаний. Тут такой комплект)) Который ищу уже многие года, хотя бы достать один такой нож из него.
Это профессиональные ножи, для работников мясокомбинатов СССР, в цехах убоя, обработки голов и копыт, обвалки, жиловки и т.д.
Ножи, фото: 1. (верхний) нож для подсечки шкуры, универсальный (3/130/42/140); 2. (средний) нож для снятия шкуры с ног и отделения голов, универсальный (3/140/30/127); 3. (нижний) нож обвалочно-универсальный (3/130/25/140) - 3 мм. Современные 1,9 мм))))))
Тема охотничьи ножи, именно, однако тут , кто как хочет так и действует. В этом случае, для меня это незаменимый комплект во всех случаях жизни (охота, кухня, разделка туш свиней, коров и т.д.).
На мой субъективный взгляд, какой должен быть нож охотника ? Просто, простой. Именно этот пастулат, неоспорим.
Ножи просты, сталь У10А. Один раз точатся (сейчас не точеные), потом на мусате наводятся.

ПС У Деда с ружьем (Александра) прошу прошения, за то , что не купил клинок И. Капичникова( хотел купить, это так. Однако, взял эти ножи. Что есть, то есть. Каждой вещи , найдется свой хозяин. В этом случае, это не я. Это очень хороший и дорогой нож (клинок).

[Cтрелок]

Немного продолжу тему. У меня в личной библиотеке есть очень интересная книга,
Фандеев А.А. Охотничье-промысловые звери и трофеи /А.А. Фандеев, В.П. Никольская//Москва. Россельхозиздат. 1978. С. - 170.
В этой книге очень подробно описаны охотничьи трофеи с описанием экспертной оценки и заполнением формы трофейного листа, а также приведены, основные способы обработки охот. трофеев (первичка и вторичка), немного.
В этом случае, по поводу ножей, мой взгляд таков. Что при обработке трофеев необходим, не один нож, а как минимум два, или один универсал. Обработать одним ножом с клинком "брюшного" типа, лично для меня проблематично.

[Lodin]

Сообщение от Cтрелок

Это профессиональные ножи, для работников мясокомбинатов СССР, в цехах убоя, обработки голов и копыт, обвалки, жиловки и т.д.
Ножи, фото: 1. (верхний) нож для подсечки шкуры, универсальный (3/130/42/140); 2. (средний) нож для снятия шкуры с ног и отделения голов, универсальный (3/140/30/127); 3. (нижний) нож обвалочно-универсальный (3/130/25/140) - 3 мм. Современные 1,9 мм))))))

мне кажется ценны они как раритет исторический, наполку/вмузей
чисто профессионально - толку от них мало на данный момент
сколько не бывал на мясокомбинатах за последние лет 10 - подобных ножей нет нигде, везде пластик и никакого дерева на ручках

[Cтрелок]

Сообщение от Lodin

мне кажется ценны они как раритет исторический, наполку/вмузей
чисто профессионально - толку от них мало на данный момент
сколько не бывал на мясокомбинатах за последние лет 10 - подобных ножей нет нигде, везде пластик и никакого дерева на ручках

Всякого рода совершения действий, определяют, как правило наши поставленные задачи, на данный момент. Даже в этом случае, очень много нюансов, которые приходиться учитывать, и которые возможно предопределяют наш выбор.
Я как то хотел одного вопроса коснуться, выбора ножа для охоты. Потом передумал. Почему, потому что у каждого свои взгляды.
Для чего нужен нож на охоте и какой ? 1. Заяц. 2. Косуля. 3. Кабан. 4. Лось. 5. Утка-гусь. 6. Сурок. Данный комплект я могу использовать, перекрывая всю эту нишу. Забыл, про понт ) Эти дешевые ножи, поэтому , ветку построгать и т.д. в общем не жалко. Чтобы не сдувать пылинки с него. Они не идут конкурентами с авторскими. Про охоту, для меня самый раз.
Про мясокомбинат. Все мы знаем, что сейчас идет удешевление многого, поэтому за 10 лет их нет ни где, себестоимость. Замена толщины ножа 3 мм, 1,9 мм; ручка деревянная на пластик. Это про ножи, долее не будем флудить. Пластик, да имеет преимущества в плане санитарии, и не больше. Мне дерево больше нравится и сама толщина клинка. В руке чувствуется нож, а не пластиковый кухонник.
))) Колбаса в СССР была вкусней, чем сейчас и питательней, ни смотря на то, что приходилось работать этими ножами

[Дед с ружьём]

Молчат охотники, тогда анонс . Полгода ждал нож от мастера из Красноярского края Владимира Макарова https://forum.guns.ru/forummessage/94/1318214.html , - у него всегда такая очередь, и вот, наконец, посылка едет. Судя по рабочим фото мастера, именно то, что я и хотел: большая рукоять, свободный подвес, нержа. Подробнее - на следующей неделе .

[Дед с ружьём]

Сообщение от Дед с ружьём

Подробнее - на следующей неделе

А вот и обещанное описание ножа Владимира Макарова. Клинок – кованый клапан, 135х24х4,5мм. Спуск почти прямой, с подводом. Рукоять - 140мм (граб, падук, латунь, чёрная фибра). Кожаные ножны со свободным подвесом. В ножнах деревянная вставка. Рукоять и ножны пропитаны маслами и воском соответственно. Простой рабочий нож, ничего лишнего. Если не потерять, его хватит до конца охотничьей жизни.

[Lodin]

Дед с ружьём, простой - это которые тут на фото чуть выше ))

[Cтрелок]

Сообщение от Lodin

Дед с ружьём, простой - это которые тут на фото чуть выше ))

Каждый к своей истине стремиться. Как правило, она по большому счету , проста) Вы Lodin, какой точки зрения придерживаетесь по этому поводу ? )
ПС Почитал про ножа Макарова, интересные, простые, рабочие.

[Lodin]

нож очень понравился, но

я подозреваю что этот нож не может сравнится со стоимостью той же моры, которая в моем понимании простая, дешевая и рабочая
это не минус ножа, нет, нож отличный
это труд, ручная работа и штучный экземпляр, другого такого нет

[Дед с ружьём]

Люблю я ножи не с конвейера, есть слабость. Понимаю, что дорого, но не так их у меня и много. Большая часть уже у знакомых и друзей, много разошлось по форумцам. На качество ещё никто не жаловался . Вот и сейчас тройка ножей с клинками И. Капичникова на сборке, недели через три будут готовы.

[Cтрелок]

Я на Ганзе приобрел новый за 300 руб. "Русскую мору" кухонник СССР 60-70 годов сталь нержа 65/13. Один на кухню, другой на рыбалку. Мору настоящую как не крутил, не то. Моя "Русская мора" в которой сталь "резучая" , хорошо держит заточку, по сравнению с ширпотребом ножей в продающим в "Порядке" и т.д. за эту цену.
Да, эти и выше приведенные ножи конвейерные. Однако достать такие, сейчас проблематично, их все меньше и меньше.
По поводу авторских , тут все на порядок выше, штучник. Однако "конвейерные" снятые давно с производства имеют не малый интерес. В целом, тут на любителя.

[mishka123]

Недавно был в Карачаево-Черкесии. Зашел в хоз. магазин, не сувенирный а именно обычный сельский хоз-маг. На кассе лежат кухонники с наборными рукоятками, трехцветными из оргстекла - явный самодел, но аккуратные и антуражные такие, как со времен СССР. Цены от 1000 до 1500 деревянных. Думал, заеду на обратном пути, прикуплю пожалуй один. Но не срослось как-то..